上海自從7月4日出梅的那天起，持續35℃以上高溫，每天早晨都能準時收到“小橙”的報到，時不時霸榜全國高溫榜第一。今天8時35分，上海中心氣象臺又雙叒發布高溫橙色預警信號。

近40℃的高溫，把許多人的胃口也“烤干”了，只想吃口涼的，緩解暑熱。“夏季貪涼，秋后算賬”，炎炎夏日，如何吃出健康？澎湃問吧邀請上海市第六人民醫院中醫科副主任醫師彭文波，一起聊聊適合夏天的美食。@阿蝦大俠：彭醫生您好，夏天沒啥食欲，但是又想吃點有味道的健康食物，請教您，有哪些膳食建議？

彭文波：夏季往往天氣炎熱，且多雨潮濕，容易引起食欲不振，乏力，精神倦怠等癥狀，這就是我們常說的“疰（zhù）夏”。高溫時飲食上要注意清淡，少食辛辣油炸之物。

夏天我們可以食用很多時令蔬菜瓜果，例如冬瓜、絲瓜、苦瓜、番茄、黃瓜等，都具有清熱解暑、健脾利濕的作用；

也可以溫飲大麥茶、白茶、苦蕎茶等飲品清暑熱解困乏；

還可以服用蓮子、米仁、芡實、山藥、綠豆、白扁豆等養生粥，具有健脾和胃、解暑化濕之功效；

同時建議高蛋白、低脂肪攝入，如清蒸魚、白切雞等，補充蛋白消耗。

@嗯選：請問夏季濕氣較大，吃些什么水果有利于去濕氣還能避暑？

彭文波：中醫認為夏季主暑熱，兼有濕邪，因此清暑解熱祛濕是飲食的主旋律，夏季正是各種瓜類水果、蔬菜上市的季節，如西瓜、甜瓜、白蘭瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等。這些瓜類大多性味甘寒，有清暑熱、解煩渴、利小便的功效，是清熱解暑、生津止渴、補充營養和水分的佳品。它們含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后及時補充水分及流失的無機鹽。特別是苦瓜，不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲、提神醒腦，是夏季餐桌上必備的食物。

@柒星：綠豆湯真的能解暑嗎？

彭文波：綠豆，是夏季常用食材之一，也是頗受歡迎的解暑佳品。在中醫學認為，綠豆，性味甘涼，入心胃經，有清熱解毒，消暑，利水之功效。常用于治暑熱煩渴，水腫，瀉利，丹毒，癰腫，解熱藥毒等。

@假裝很陶醉：大熱天，吃冰冷的東西真的對身體好嗎？像我這種吃了涼的就肚子不舒服的人，有什么好的解暑方法？

彭文波：酷暑炎炎，冷飲冰淇淋的確能帶來夏日的愉悅，但是一定要記住不可貪涼，要適量，過量攝入寒涼之物會損傷脾陽，造成脾胃功能失調，甚至損傷人體的陽氣，引起疾病的發生。

如果您一吃涼的東西就拉肚子、腸胃不適，這就意味著您的胃腸功能相對別人要弱，現代醫學多考慮患有腸易激惹綜合征或腸道菌群失調，中醫學則認為是脾胃虛弱導致的腹痛腹瀉或消化不良。

所以對于您來說，盡量減少冰棍冷飲過量攝入，空調溫度不宜太低，時間不宜太長，平日可以喝點紅糖姜茶或紅棗桂圓湯以溫補脾陽，也可在中醫師的指導下服用中藥湯劑以調理。

@海鹽7焦糖啊：聽過一種說法，夏天貪爽喝的冰，到了冬天，腸胃和其他身體狀態會加倍償還，是真的嗎？

彭文波：《黃帝內經》記載：“春夏養陽，秋冬養陰”。這里的“陽”指的便是陽氣，中醫理論認為應順應天時，正確養生，夏季陽氣生發，此時應該順應陽氣生發之勢，戒“涼”以免傷及脾陽。脾胃，其主要職責就在于負責受納水谷，運化水谷精微以及生化氣血，是人體的后天之本，而維系脾胃功能正常運轉的就是脾陽。

夏日炎炎，酷暑難耐，一瓶冷飲或一根冰棍或許就是解暑神器，但是切記要適可而止，不可過于貪涼，因為貪涼會損傷脾陽，導致消化系統功能損傷，出現消化不良、胃脘疼痛、腹痛腹瀉等癥狀，更主要的是損傷脾陽后導致氣血生化失常、水谷精微運化失司，引起全身臟腑功能失調，造成其他疾病的出現。所以俗話說的好，夏季貪涼，秋后算賬。