人體通過一日三餐攝入營養素

維持正常生命活動

身體是否健康

與食物和飲食習慣息息相關

國際醫學權威期刊

《柳葉刀》發布一項重磅研究：

錯誤的飲食習慣

會導致心腦血管疾病

腫瘤和2型糖尿病患病幾率增加

其中，前三位的殺手分別是：

高鹽、少雜糧、少水果！

“鹽”多必失

攝入食鹽過多會影響人體健康

引發以下疾?。?/p>

01

高血壓

飲食過咸時，大量的鈉離子進入血液循環，大量水分就會滯留在血管中，從而使血容量增加，加重心臟負擔，血管壁受到的壓力也隨之增大，最終導致血壓升高。

在血壓增高的情況下，會加重靶器官和組織的損傷，包括血管、心臟、腎臟和自主神經等。

02

胃癌

高濃度的氯化鈉能直接破壞胃粘液屏障和延長胃排空時間，間接促進致癌物質進入胃粘膜上皮靶細胞，高鹽還能直接損傷胃粘膜上皮，導致上皮再生性增殖。

03

骨質疏松

高鹽飲食能導致人體內骨骼中鈣質的更多流失。女性易患骨質疏松、骨萎縮癥多由于食鹽過多所致。

此外，肥胖、代謝綜合征和哮喘等疾病都與攝入食鹽過多成正相關。

我國屬于高鈉膳食國家之一

為了自己的健康

我們應該自我進行限鹽管理

每天食鹽攝入建議如下：

0 - 6 個 月 > 1克/天；

6 個 月 - 1 歲 ≈ 1克/天；

1 歲 - 3 歲 ≈ 2克/天；

4 歲 - 6 歲 ≈ 3克/天；

7 歲 - 10 歲 ≈ 5克/天；

11 歲 - 59 歲 ≈ 6克/天；

60 歲 以 上 ≈ 5克/天。

水果吃太少

世界衛生報告中曾提出：

水果和蔬菜攝入量過少

是全球十大死亡高危因素之一。

根據中國疾病預防控制中心數據顯示：

中國因水果攝入不足

造成期望壽命損失為1.73歲。

水果要這么吃才健康！

01

每天吃多少？

每天半斤水果，水果與蔬菜不能相互替換?！吨袊用裆攀持改稀诽岢焯斐运?，推薦每天攝入200-350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。

02

啥時候吃呢？

推薦在兩餐之間，如上午9-10點或下午3-4點吃，或者至少要在正餐后半小時吃。

餐后水果可選菠蘿、獼猴桃、橘子、山楂等。菠蘿中的菠蘿蛋白酶有助于消化食物中的蛋白質，適當吃些可預防消化不良。

獼猴桃、橘子、山楂等含有機酸，能增強消化酶的活性，還可促進脂肪分解。

03

生吃還是熟吃好？

都可以！在冬天，老人、孕婦與孩子吃生冷的水果會出現腹脹或腹瀉等胃腸不適的現象，所以有些水果也可以熟著吃。

如，蘋果、梨：煮著吃；橘子、橙子：蒸著吃；獼猴桃：溫熱后吃。

04

水果制品不等于水果

水果制品的種類很多，果干、果脯、蜜餞、果醬、水果麥片等，這些很方便食用的水果制品在經過加工后，和水果相比，營養物質損失了不少。

不僅大部分飽腹感差，而且每百克的含糖量更高，不如直接吃水果來的健康。

粗糧攝入不足

《柳葉刀》經過27年

研究飲食和心血管疾病及死亡的關系

發現在2017年，就有300萬人

因為雜糧吃的不夠導致死亡......

同時粗糧的消費量

與肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病

呈“負相關”關系

俗話說民以食為天

常食五谷雜糧對身體好

粗糧雖好，不可過量食用

也并不是所有人都適合吃粗糧

若搭配不當

不僅起不到有益健康、防治疾病作用

反而易導致多方面的健康問題

怎樣食“粗”更健康

①循序漸進吃粗糧；

②吃的頻率以兩天一次為宜；

③細粗搭配可互補；

④葷素搭配更有益；

⑤粗糧宜做粥飯；

⑥胃腸功能較差的老年人及消化功能不健全的兒童，最好少吃粗糧。

病從口入

并不是危言聳聽

因為很多疾病就是“吃出來的”

看似簡單的一日三餐

不僅為身體提供能量

還隱藏著健康風險

培養良好的飲食習慣

保持健康的生活方式

你做到了嗎？

來源：人民日報、北京市昌平區疾病預防控制中心

閱讀原文