原創 梅姍姍 風味星球 收錄于話題#口述歷史3#獵奇6

在這個各地爭當網紅城市的今天，突然提到宜昌，你可能會懵一下，然后慢慢想起來，這個城市在湖北，長江邊上，是三峽大壩的所在地。

宜昌江邊

*搜狐

再回憶，好像當年小學課本里那首人人張口而來的“朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還。兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山”，說的就是這里。

巍巍高山，千里江陵，宜昌無論是地理還是歷史地位都非常高。

但如果說吃的….這里似乎就沒那么出名了。這座架在美味重地武漢和重慶之間的城市，飲食習慣深度受到了其他兩位的影響，早餐熱干面小面，宵夜鮮辣小炒，即便瓜果蔬菜的品種，也比不上再往南的云貴川渝地區。

*玩轉宜昌

所以如果我跟你說，宜昌憑借一顆水果改變了整個世界，恐怕這會是你第一次聽說；如果我還告訴你，你可能昨天就吃了這個水果，這…就有點神奇了。

在繼續往下讀之前，你想先在評論區猜猜這是什么水果嘛？

這可不是葡萄哦！

*中林果樹

英國人自迷戀上中國茶葉以后，就對中國這片土地上富饒的物種產生了極大的興趣。

他們先是派出植物學家羅伯特·福瓊來中國偷茶葉種拿到英殖民地印度去栽種，還發動戰爭，讓中國被迫開通各種口岸，滿足他們對于中國土地探索的欲望。

茶葉貿易繁忙的港口

*潤知春

這其中一個，就是1876年的《煙臺條約》。

這個條約在中國歷史課本里出現的頻率不多，它的重要性被掩蓋在了《南京條約》，《天津條約》等恥辱背后。但正是在這個“不起眼”的條約里，宜昌作為港口被迫開放，外國人因此第一次可以深入中國內陸，而不是卡在廣州等沿海地區，幻想中國土地上的財富。

伴隨著宜昌港口的開放，英國人進來了。他們在宜昌建立自己的領事館，派人前來對這里的“財富”進行甄別挑選，其中一個人是韓爾禮（他給自己起的中文名），英文名奧古斯汀·亨利。

位于宜昌的英國領事館

*搜狐

韓爾禮最早是來宜昌當醫生的，不過那時的宜昌對于英國人來說實在是無聊的要死。一來同伴不多，二來他們不能進入城區，無論是語言還是生活習慣也無法融入。

為了不荒廢人生，韓爾禮展開了對本地植物的興趣。在宜昌的7年，他采集了超過8000種標本，這個改變世界歷史的水果，就是他在宜昌的山里發現的。

長在山里的野生獼猴桃

*筑城貴陽

他的中國助手告訴他，本地人把這個叫做毛桃，又叫獼猴桃，因為山里的獼猴經常會拿著這個成熟的果子吃。韓爾禮嘗了這個果子，覺得酸甜有趣，便把它當做自己收集的其中一個標本。

沒錯，看到這里謎底也揭曉了。獼猴桃，也就是大家日常必備的奇異果，無論從植物學屬性還是原產地，都是根正苗紅的中國種。

在中國的山嶺之間，一共藏著三種野生的獼猴桃種類：新西蘭獼猴桃的祖宗“中華獼猴桃”、近幾年也因為繞道海外重回國內而紅起來的“軟棗獼猴桃”，以及另一個還沒火起來的“狗棗獼猴桃”。

各種品種的獼猴桃

*中國科學院武漢植物園

不過故事到這里還沒結束，韓爾禮是英國人，但是獼猴桃可是在新西蘭火起來的。而且…它咋就改名叫奇異果了呢？

回到故事。

韓爾禮只是收集標本，并沒把獼猴桃當做格外特別的物種對待，而且他從宜昌離開后又跑去了云南找植物，壓根沒打算回英國。但在云南，他接見了一個名叫威爾遜的英國同伴，并告訴了這個即將前往宜昌的威爾遜：宜昌這個地方，有這些這些神奇的植物。

威爾遜在宜昌下牢溪拍攝的三游洞

*呆鳥鄉村

威爾遜是專業的植物學家，服務于金主爸爸英國維奇苗圃公司。出發前維奇苗圃跟威爾遜說，“我們資助你來中國三年的唯一目的，就是把這里所有有商業價值的植被種子保存好帶回英國”。

威爾遜根據韓爾禮的建議，按圖索驥，分別收集了包括獼猴桃在內的1000多種活體種子，并寄回了英國。他把獼猴桃叫做宜昌醋栗，因為它酸甜的口感很像英國人熟悉的醋栗，并在宜昌駐扎期間，把這個“宜昌醋栗”推薦給了陸續來到宜昌駐扎的其他歐洲人作為日常水果。

植物后面據說是時年35歲的威爾遜

*呆鳥鄉村

彼時的宜昌己經有了一個比較固定的外國人群體，他們總人數在50人左右，有傳教士，醫生，軍官，還有被一同帶來駐扎的孩子。有孩子就得有老師，新西蘭的首次出場，就是隨著老師這個身份。

伊莎貝爾·費雷瑟是新西蘭人，也是一名老師。她作為被應征到宜昌的女校老師的親屬來到宜昌探親，恰好遇上了獼猴桃成熟的秋季。

從今天的歷史記載推測，她大抵是沒見到植物學家威爾遜本人的，但此時宜昌的歐洲人都因為威爾遜認識了這個酸酸甜甜毛茸茸的本地水果。伊莎貝爾很喜歡吃，便也整了一些種子，準備帶回新西蘭后在自家的后院里種一種。

獼猴桃在新西蘭結果

*周至獼猴桃

這里需要插播一個小知識：獼猴桃不是想種就能種好的。這是一個雌雄異株的植物，但光看種子是肯定無法“辨我是雄雌”，只能碰運氣。

這也是為什么威爾遜雖然把種子帶回了英國，獼猴桃卻沒有在英國大放異彩——他的種子里沒有雄株，獼猴桃在英國只開花不結果。

伊莎貝爾運氣好，帶回的種子里恰好有雄株。1906年，伊薩貝爾回到新西蘭的第四年，她讓本地的苗圃工人種下了獼猴桃，又過了四年，這片土地上長出了第一個獼猴桃果實。

*圍橙外事

新西蘭獨特的火山土壤和寬闊的土地給獼猴桃提供了前所未有的養分和自由，而且因為稀有，獼猴桃得到了特殊的對待。本地育種專家又花了14年培優，并在1924年培養出了第一代適合本地商業化種植的新西蘭獼猴桃品種。

毛茸酸甜的獼猴桃在新西蘭一下獲得了成功。本地人最初追隨伊莎貝爾的叫法，喊他中國醋栗。但等到新西蘭產能過剩，開始想出口時，這個名字卻成了很大的阻礙。

*生鮮傳奇

這時已經進入20世紀50年代，中美的冷戰關系，讓想把“中國醋栗”出口到美國的新西蘭商人傷透了腦筋。叫“中國”無疑是不可能的，它必須作為新西蘭的一個形象出口才可能獲得美國市場的好奇和認可，“奇異果”這個名字就此誕生。

“奇異”，英文“Kiwi”的音譯，一個一看就讓美國人聯想到新西蘭人的詞。就此，中國宜昌山里的野生獼猴桃變身成功，成為了新西蘭國家的象征，如今的新西蘭國果。

獼猴桃小鎮

*中博桃園

今天的宜昌很低調，即便年初疫情在武漢爆發，這個湖北第二大城市都沒有太多的占領熱搜資源。《三聯生活周刊》前主筆之一，宜昌人王愷在自己的文章里提到：

現在的宜昌市是一個干凈的城市，除了（偶爾的）空氣污染。沿江是一條狹長的公園…（這里）全是跳舞的婦人們，看跳舞的老年人，各種年齡層，還有自顧自的樂隊，倒是和別的城市沒有兩樣…你能看出這里的安樂度。

*三峽廣電

恐怕宜昌人自己都不知道，自己曾在世界了解中國植物的歷史上，有過這么濃墨重彩的一筆吧。

*三峽人家

作者：梅姍姍

排版：風味君

頭圖：攝 | 王愷、盧勇

圖片部分來源網絡

原標題：《一百多年前的宜昌，國外網紅水果的故鄉》

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