10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣一家庭聚餐引發9人“酸湯子”中毒事件，目前這起中毒事故已造成8人死亡。10月13日，上游新聞記者從患者李紅艷的家屬處了解到，目前在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的中毒患者李紅艷還在搶救中，國家已派醫療隊進行會診。

根據黑龍江省衛健委食品處發布的消息，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。目前對米酵菌酸尚無特效解毒藥物，一旦中毒，病死率高達40%至100%。

中毒患者李紅艷目前仍在醫院重癥監護室搶救。圖片來源/家屬微博

據了解，10月5日早上，該家庭成員親屬共12人參加了聚餐，家里長輩9人全部食用了“酸湯子”，3名年輕人因口味不喜歡沒有食用。當日中午，9名食用了“酸湯子”的長輩陸續出現身體不適，已造成8人搶救無效身亡。

目前，在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的李紅艷還在搶救中。據李紅艷的親屬介紹，10月5日下午，李紅艷來到雞西總醫院接受檢查。因為病情危急，10月6日，家屬又將李紅艷轉至哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療。入院后，李紅艷就住進了重癥監護室搶救。李紅艷的丈夫也是這起中毒事故的患者之一，于10月7日搶救無效死亡。

中毒患者李紅艷的治療費用高昂。圖片來源/水滴籌平臺

據李紅艷的侄女李彥羲介紹，目前姑姑李紅艷情況很不樂觀。據醫生透露，接下來可能需要進行換肝手術，治療費用是個無底洞。據悉，目前治療費用已花費20余萬元，為籌集后續的醫療費用，李紅艷親屬在水滴籌平臺發起眾籌求助，目標為50萬元，目前已籌集13萬余元。

引發這起悲劇的是用玉米水磨發酵后做成的一種粗面條，當地俗稱“酸湯子”。經當地警方調查得知，該“酸湯子”食材為該家庭成員自制，且在冰箱中冷凍近一年時間，疑似該食材引發食物中毒。經刑事技術部門現場提取物檢測，排除人為投毒可能。

李紅艷家屬在水滴籌上求助，目標是50萬醫療費。圖片來源/水滴籌平臺

另外，這起中毒事件的原因并非黃曲霉素引發。根據黑龍江省衛健委食品處發布的消息，雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心采樣檢測后，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

酵米面食物中毒是椰毒假單胞菌酵米面亞種食物中毒的簡稱。該菌產生的米酵菌酸是引起嚴重的食物中毒和死亡的主要原因，其耐熱性極強，即使用100℃的開水煮沸或用高壓鍋蒸煮也不能破壞其毒性，進食后即可引起中毒，對人體的肝、腎、心、腦等重要器官均能產生嚴重損害。目前對米酵菌酸尚無特效解毒藥物，一旦中毒，病死率高達40%至100%。

（原題為：《黑龍江“酸湯子”中毒事件致8死1搶救，官方初步定性為米酵菌酸引發》）