10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣一家庭聚餐引發(fā)9人“酸湯子”中毒事件，目前這起中毒事故已造成8人死亡。10月13日，上游新聞記者從患者李紅艷的家屬處了解到，目前在哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院治療的中毒患者李紅艷還在搶救中，國家已派醫(yī)療隊進行會診。

根據(jù)黑龍江省衛(wèi)健委食品處發(fā)布的消息，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生米酵菌酸引起的食物中毒事件。目前對米酵菌酸尚無特效解毒藥物，一旦中毒，病死率高達(dá)40%至100%。

中毒患者李紅艷目前仍在醫(yī)院重癥監(jiān)護室搶救。圖片來源/家屬微博

據(jù)了解，10月5日早上，該家庭成員親屬共12人參加了聚餐，家里長輩9人全部食用了“酸湯子”，3名年輕人因口味不喜歡沒有食用。當(dāng)日中午，9名食用了“酸湯子”的長輩陸續(xù)出現(xiàn)身體不適，已造成8人搶救無效身亡。

目前，在哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院治療的李紅艷還在搶救中。據(jù)李紅艷的親屬介紹，10月5日下午，李紅艷來到雞西總醫(yī)院接受檢查。因為病情危急，10月6日，家屬又將李紅艷轉(zhuǎn)至哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院治療。入院后，李紅艷就住進了重癥監(jiān)護室搶救。李紅艷的丈夫也是這起中毒事故的患者之一，于10月7日搶救無效死亡。

中毒患者李紅艷的治療費用高昂。圖片來源/水滴籌平臺

據(jù)李紅艷的侄女李彥羲介紹，目前姑姑李紅艷情況很不樂觀。據(jù)醫(yī)生透露，接下來可能需要進行換肝手術(shù)，治療費用是個無底洞。據(jù)悉，目前治療費用已花費20余萬元，為籌集后續(xù)的醫(yī)療費用，李紅艷親屬在水滴籌平臺發(fā)起眾籌求助，目標(biāo)為50萬元，目前已籌集13萬余元。

引發(fā)這起悲劇的是用玉米水磨發(fā)酵后做成的一種粗面條，當(dāng)?shù)厮追Q“酸湯子”。經(jīng)當(dāng)?shù)鼐秸{(diào)查得知，該“酸湯子”食材為該家庭成員自制，且在冰箱中冷凍近一年時間，疑似該食材引發(fā)食物中毒。經(jīng)刑事技術(shù)部門現(xiàn)場提取物檢測，排除人為投毒可能。

李紅艷家屬在水滴籌上求助，目標(biāo)是50萬醫(yī)療費。圖片來源/水滴籌平臺

另外，這起中毒事件的原因并非黃曲霉素引發(fā)。根據(jù)黑龍江省衛(wèi)健委食品處發(fā)布的消息，雞西食物中毒事件經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查和疾控中心采樣檢測后，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

酵米面食物中毒是椰毒假單胞菌酵米面亞種食物中毒的簡稱。該菌產(chǎn)生的米酵菌酸是引起嚴(yán)重的食物中毒和死亡的主要原因，其耐熱性極強，即使用100℃的開水煮沸或用高壓鍋蒸煮也不能破壞其毒性，進食后即可引起中毒，對人體的肝、腎、心、腦等重要器官均能產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害。目前對米酵菌酸尚無特效解毒藥物，一旦中毒，病死率高達(dá)40%至100%。

（原題為：《黑龍江“酸湯子”中毒事件致8死1搶救，官方初步定性為米酵菌酸引發(fā)》）