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都說世間唯愛與美食不可辜負。而代償性滿足與虛擬交往讓越來越多的喜愛吃播，也讓頭部美食博主密子君以”一己之胃“狂攬1700多萬微博粉絲。

吃播視頻的火熱也讓不少人想要爭當大胃王，那么問題來了，真的有那么多能吃不胖的小哥哥、小姐姐嗎？一邊看吃播，一邊減肥的你，還快樂和幸福嗎？

01 就喜歡你看不慣我，又吃不過我

“吃播”最初起源于2010年韓國網站AfreecaTV。這個詞的韓語發音“Mukbang”結合了“吃”(Muk-da) 和“播” (bang- song)兩詞。

2014年，韓國女生樸舒妍成為吃播界第一個“吃螃蟹”的人。她受到觀眾的喜愛后，在韓國AfreecaTV上成為一名職業吃播手。

圖片來自：網絡

吃播在韓國十分盛行，2019年，韓國廣播廣告振興公社（KOBACO）發布的一份報告顯示，10至29歲年齡段中最火的個人直播內容就是“吃播”。

有著大胃王比賽傳統的日本，很自然地受到這股吃播潮流影響，迅速冒出很多主播，其中最受矚目就是木下佑香。她在YouTube上有547多萬來自世界各地的訂閱者，其在中國的知名度也不容小覷，微博的粉絲數量在200萬以上，并被網友稱為“凈壇使者”，吃什么都一點不剩。

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而在中國，微博粉絲1781萬，B站粉絲272.6萬，抖音粉絲840.6萬，快手粉絲568.6萬的密子君，堪稱是吃播第一人。

密子君以吃10桶爆辣火雞面僅用時16分20秒而迅速躥紅。不過通過數據分析，我們發現和她同樣以食量著稱的吃播主在美食博主中并不占多數。

根據V影響力榜單今年7月的數據顯示，人氣值前100的美食類博主，經營的內容包含美食教程的最多，其次是美食測評。

含有吃播內容的博主最少，除了以吃得多著稱的密子君、朵一、mini以及余多多之外，還有兼容烹調和享受美食過程的吃播形式，例如博主p孃駕到、三德子美食、廚男冬陽君等。這類形式并不注重食量，而是呈現自制美食后自我享受的愉悅感。

雖然數量不占優勢，但是吃播博主的粉絲量卻不可小覷。我們爬取了頭部博主密子君、mini以及朵一的1104個吃播視頻，發現早期的她們均以驚人的食量打響名號，其視頻形式多以計時挑戰速食為主，視頻的標題往往是食品名稱+數量+時間。

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至于吃的什么美食？沒錯，正是各位plmm減肥路上的絆腳石。讓人過癮的火鍋、離不開手的零食小吃，鮮美的海鮮大餐……都是誘人實力滿分的高油、高脂、高熱量的食物，難怪江湖上流傳著這樣一句話：減肥的日子，都靠吃播度日。吃播菜譜中就只有水果是股清流，蔬菜的影子是一點都沒瞧見。

看著別人大塊朵頤，看看這些令人嘖嘖稱奇的數字，小朋友，你的腦袋里是否充滿了問號：這個世界上真的存在大胃王嗎？他們為什么這么能吃卻不胖呢？

02 大胃王也有吃不動的時候

其實，從醫學角度看，人的胃容量是基本不變，不過，胃體積的確能夠在一定范圍內自由伸縮，成年男性大約為1500毫升，女性大約為1400毫升。沒有食物時，胃的內容量可在50毫升左右，而最大可達3000毫升。

日本大胃王木下佑香曾在綜藝節目中被送到醫院做CT檢查。結果顯示，吃下100枚壽司之后，木下的胃被撐大到正常人的66倍。

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同時，也有人通過后天的訓練，使胃壁增厚，胃腸蠕動加快，從而加大飯量。例如，日本另外一位大胃王小林尊，通常在大胃王比賽前3個月，展開對胃的訓練——先試著喝5公升的水，最后階段會在90秒內喝完12公升的水，將胃撐到極限。

雖然訓練可以增大飯量，但這并不代表人人都可以，而且長期的暴飲暴食會對人的身體造成極大的傷害，同時還要處理多余的熱量如何代謝的問題。

觀眾覺得看吃播過癮的原因之一，就是炸雞、薯條、漢堡這些高熱量食物，是讓小姐姐們避之唯恐不及，卻又常常在夜半饑腸轆轆時，懷念那香甜的氣息。

而你眼睜睜看著密子君一次視頻就吃掉了10桶火雞面、100個餃子、120顆壽司拼盤……粗略計算密子君在吃播視頻中平均攝入8000左右的卡路里，約為成年女性每天應攝入量的5倍，最多能達到9倍。

同時以此為職業的吃博主，攝入過量的卡路里并非一日兩日。長久的持續性更新視頻才能積攢一定的粉絲量，密子君僅在2017年就錄制了197個大胃王吃播視頻。

為了能夠吃下堆積如山的食物，又要減少胃部壓力，網絡上有爆料一些吃播博主會使用催吐等方式，又或者通過假吃來獲取流量，這也引發大眾對內容真實性的猜測和對于浪費食物的質疑。

8月12日，央視批評了“大胃王吃播”行為，一瞬間引發大量討論，“吃播”該詞的百度搜索指數繼疫情宅家期間后，創歷史新高。13日，多家平臺開始整治“大胃王吃播”。

一些平臺在搜索相關關鍵詞時增加“拒絕浪費”的提示語，有的則表示將根據情節嚴重程度，給予刪除作品、關停直播、封禁賬號等處罰。23日，央視再批畸形吃播為博流量胡吃海塞，自傷又浪費的行為，同時曝光大胃王在視頻錄制過程中邊吃邊吐，效果全靠剪輯的行業亂象。

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有網友發現這段時間以來，一些博主悄悄拿掉了自己名字前的大胃王字樣，也有一些正在轉變風格。

其實從2018年開始，頭部吃播博主密子君就開始嘗試轉型為美食vlog博主，將美食和旅行相結合，以此脫掉“大胃王”的標簽。mini也是如此，從最初的甑能吃到大胃王mini再到梨渦少女mini，她開始在自己的視頻內容中增加美妝穿搭、好物推薦、生活日常等日常vlog。

03 不能滿足味覺，但可以緩解孤獨

雖然受到質疑，但是視頻平臺上的吃播依舊在更新，那么大家為什么會想要圍觀別人吃飯呢？

在這個虛擬的社交網絡中，現實的孤獨感可以通過匿名地網絡表達、網絡互動、發表評價意見還有虛擬的陪伴來消解。

看吃播時，觀眾通過彈幕發表自己對于食物、播主、他人的評價，可以贊成或者反對某種觀點，還能夠進行提問，講述自我的美食經歷。

除此之外，有受訪者說：“有很多主播都會在視頻里提到自己的生活，感覺她們聊家常很自然，也會讓我更放松，減少一些壓力。有的時候自己在家，跟up主們一起吃飯會讓我感覺不無聊和孤單。”

也有受訪者還表示自己在減肥，會通過看吃播來緩解進食欲望。那些高熱量、奇葩、價格昂貴的食物就恰恰讓一般人獲取了代償性的滿足。它通常是通過美食的視覺、聽覺來獲取。

其實，愛美食之心人皆有之，人們反對的并非是享受美食的愉悅，而是通過“作弊”和浪費，獲得流量的行為。

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數據來源：

[1]韓國廣播廣告振興公社《消費者行為調查》

[2] 科技日報《多吃能撐大，少吃能餓小？我們的胃沒那么隨便》

[3] 張露丹、崔麗《看別人吃飯能獲得什么滿足_——一項基于B站吃播受眾的質化研究》

數有范兒工作室 

數據編輯 | 恩桃兒

可視化設計 | 按住拉

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