原創(chuàng) 某A 淘最廚房

吃法式吐司，就像在談一場戀愛

▲幸福且胖▲

據(jù)說，英俊如貓王也曾與一份 法式吐司 相戀，

甚至不惜大半夜搭私人飛機跨越8000公里……

當然，體重也自此一發(fā)不可收：）

而今天我們要學的這一份，

是吐司屆最經(jīng)典、最易上手的版本~

為你減輕甜蜜的負擔！

聽說越溫柔的人做起來，就越好吃……

▼ 到底怎么回事？了解一下~▼

食材準備

牛奶 雞蛋 黃油

楓糖漿 厚片土司

沒錯！只需要這些再常見不過的食材，

就可以搞定一餐儀式感max的Brunch啦~

▼ 吐司的厚度至關重要 ▼

最好買整塊的吐司自己切，

2CM是經(jīng)大廚檢驗的最佳厚度，保證外脆里嫩。

吐司冷凍之后再切會更容易，

而且還不易吸油！

切去面皮邊，讓吐司更充分地吸收蛋液。

再將其對半切成三角形。

以下計量單位：

以右圖中的勺子大小為準

1湯匙 = 15ml水

制作步驟

1

- 制 作 蛋 奶 液 -

雞蛋和牛奶的比例 是法式吐司的靈魂！

在1個雞蛋中，加入6勺牛奶，攪拌均勻。

如果牛奶過多，會導致蛋奶液掛不上吐司！

正確示范▼

打完之后的蛋液仍然具有粘稠度~

2

- 裹 蛋 奶 液 -

注意啦！

考驗你溫柔程度的時刻到了！

小心地將吐司在蛋奶液中不停地翻轉(zhuǎn)。

對待柔嫩的吐司要有春風化雨的柔情~

正確示范▼

讓吐司的每個橫切面都充分地吸收進蛋奶液。溫柔！溫柔！溫柔！（重要的事說三遍……

3

- 煎 吐 司 -

開小火，在鍋底抹上一層油。

有條件的話使用黃油煎吐司能讓香味更濃郁！

浸透蛋奶液的吐司非常脆弱，

▼無數(shù)鐵血硬漢在這一步敗下陣來▼

放入吐司，煎至表面微微起焦。

翻面的時候 手一定要輕 ！

當這樣的色澤終于出現(xiàn)時

你就可以長吁一口氣，出鍋啦~

幸福感滿滿的時刻：

楓糖漿緩緩淋上散發(fā)熱氣的吐司~

輕輕切開酥脆的吐司外皮，露出白軟的吐司芯~

糖漿的香甜包裹著奶香和雞蛋的焦香，

每吃一口都像在談一場幸福又慵懶的戀愛。

相信我，在這份松松軟軟的法式吐司面前

就真沒減肥什么事兒了……

原標題：《10分鐘搞定！比云朵還柔軟的吐司，周末早餐就吃它》

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