原創(chuàng) Cheryl 精英說(shuō)

去年，國(guó)產(chǎn)綜藝《忘不了餐廳》猶如一匹黑馬，自播出以來(lái)，口碑一路高歌，豆瓣評(píng)分9.2，帶給了觀眾們?cè)S多溫暖與感動(dòng)，承包了無(wú)數(shù)淚點(diǎn)。

今年7月，《忘不了餐廳》第二季溫暖回歸，又一舉拿下了豆瓣9.5的高分。

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節(jié)目?jī)?nèi)容其實(shí)很簡(jiǎn)單，由黃渤、宋祖兒、王彥霖三位固定嘉賓，攜手5位患有輕度認(rèn)知障礙的老人們組成了“忘不了家庭”，共同經(jīng)營(yíng)一家開(kāi)在上海的餐廳。

可就是這樣一檔沒(méi)有流量明星加持，沒(méi)有熱點(diǎn)話題，更沒(méi)有炒作宣傳的網(wǎng)絡(luò)綜藝，卻憑著幾位老人的平凡生活獲得觀眾的超高好評(píng)，這背后到底是為什么？

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在這家餐廳里，老人們可能會(huì)碰到各種各樣的小困難。

也許剛剛寫(xiě)下菜單，轉(zhuǎn)頭就忘得一干二凈；可能上一秒還在忙著上菜，下一秒就不知道自己應(yīng)該做些什么......

誰(shuí)都無(wú)法預(yù)料生命里出現(xiàn)的意外，但這群愛(ài)笑愛(ài)跳的老人們，他們心里涌動(dòng)著對(duì)生命最誠(chéng)摯的熱愛(ài)和希望，在這場(chǎng)比死亡更難接受的不告而別中，與遺忘作戰(zhàn)斗。

圖片來(lái)源自豆瓣“媽媽又找不到地方了...”

《忘不了餐廳》的第二季，迎來(lái)了4位新員工。

71歲的朱彩萍奶奶，臉上有一對(duì)可愛(ài)的梨渦。

每次拍攝節(jié)目前，朱彩萍奶奶都會(huì)和化妝師交流搭配心得。微卷的白發(fā)，優(yōu)雅的旗袍，精心搭配的絲巾，充滿了年輕的活力和熱情。

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58歲的小芬姨患有認(rèn)知障礙已經(jīng)3年了，但平常在家還是堅(jiān)持一邊工作，一邊照顧父母。

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小芬姨年輕時(shí)就是一名文藝工作者，唱歌、京劇，信手拈來(lái)。

小芬姨家里保存了很多年輕時(shí)的演出照片，但看著這些照片，小芬姨時(shí)常有種陌生感，她會(huì)記不起照片在哪里拍攝的，現(xiàn)在甚至連“鳥(niǎo)巢”也忘記了......

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多才多藝的朝鮮族爺爺樸熙昌，平常就是妥妥的音樂(lè)發(fā)燒友。

鋼琴、手風(fēng)琴、交際舞，樣樣精通，當(dāng)然了，最拿手的還是小號(hào)。

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80歲的孔繁漪奶奶是位退休的中學(xué)語(yǔ)文教師，患有認(rèn)知障礙已經(jīng)2年時(shí)間了。

身為教育工作者，繁漪奶奶是一眾老人們中妥妥的口才擔(dān)當(dāng)，被網(wǎng)友們笑稱(chēng)為“夸夸群群主”，逢人便夸，花式表?yè)P(yáng)，用詞都不帶重樣兒的。

圖片來(lái)源自《忘不了餐廳》

唯一的老店員是外號(hào)“小敏爺爺”的李君滬。

闊別一季，小敏爺爺還是一如既往的可愛(ài)，一開(kāi)始就笑瞇瞇地和大家分享自己上了節(jié)目之后，走在街上經(jīng)常被認(rèn)出來(lái)要合照，有種大明星的滿足感。

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在吃到好吃的紅燒肉時(shí)，小敏爺爺不忘自己的老伴，特意問(wèn)她在那邊是不是吃的一樣，要帶幾塊給她嘗嘗。

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因?yàn)榭刂撇蛔○捵欤远嗔耍€囑咐節(jié)目組說(shuō)，不要跟他老伴說(shuō)，要不然要吃巴掌的，因?yàn)榧矣屑乙?guī)。

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會(huì)在妻子提出想要坐在車(chē)子里面的時(shí)候，笑著對(duì)妻子說(shuō)：“你長(zhǎng)得這么漂亮的，就坐外邊。”

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5位老人第一天見(jiàn)面就有說(shuō)有笑，餐廳里一片歡聲笑語(yǔ)，看起來(lái)十分和諧。

但很快，周?chē)吧沫h(huán)境讓老人們感到不適應(yīng)。

首先展現(xiàn)出癥狀的是樸熙昌爺爺，在大家吃午餐的時(shí)候，樸爺爺突然心事重重地放下筷子，表示家里有事，想要回去。完全忘記了自己為什么來(lái)到這里，要做什么。

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很快，繁漪奶奶也陷入了焦慮，她對(duì)陪在身邊的宋祖兒反復(fù)提出想要回家，要去找自己的兒子。

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宋祖兒耐心安撫奶奶的情緒，送她去休息室午休，但沒(méi)坐兩分鐘，奶奶又找包包說(shuō)要回家...

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直到黃渤領(lǐng)著繁漪奶奶見(jiàn)到了陪同拍攝的大兒子，奶奶焦慮的情緒才有所緩解。

就像小時(shí)候找不到爸爸媽媽的孩子一樣，繁漪奶奶見(jiàn)到兒子立刻委屈地表示：“媽媽又找不到地方了。”

圖片來(lái)源自《忘不了餐廳》

對(duì)于老人們來(lái)說(shuō)，遺忘讓他們對(duì)這個(gè)世界充滿陌生和恐懼，而我們能夠做的，就是像小時(shí)候牽起手的父母那樣，充當(dāng)他們認(rèn)知世界的那雙有力的臂膀。

忘記全世界，但不忘記你

在節(jié)目的第二季中，讓說(shuō)姐哭得最狠、最大聲的淚點(diǎn)正來(lái)自于孔繁漪奶奶。

當(dāng)繁漪奶奶第一次踏入餐廳的時(shí)候，一旁高大帥氣的王彥霖就吸引了她的注意。孔奶奶一遍又一遍地問(wèn)他多高，夸他帥。

后來(lái)，在自我介紹的時(shí)候，繁漪奶奶一臉驕傲地說(shuō)自己的愛(ài)人也是一米八幾的大高個(gè)，現(xiàn)在老公退休了，還在打排球。每次提及愛(ài)人，繁漪奶奶的臉上都洋溢著幸福甜蜜的笑容。

圖片來(lái)源自《忘不了餐廳》

周?chē)藛?wèn)起她和丈夫的愛(ài)情，她會(huì)一臉?gòu)尚叩卣f(shuō)：“他是我的初戀。”

在繁漪奶奶的記憶中，她和丈夫的婚姻生活從未改變、甜蜜如初：“我們之間的感情很融洽，從來(lái)沒(méi)吵過(guò)架，從來(lái)沒(méi)有分開(kāi)過(guò)。”

圖片來(lái)源自《忘不了餐廳》

但實(shí)際上，她的愛(ài)人，已經(jīng)去世近20年了。

他們相濡以沫幾十年，繁漪奶奶的內(nèi)心根本不愿意承認(rèn)此生摯愛(ài)已經(jīng)離她而去，所以當(dāng)遺忘開(kāi)始的時(shí)候，記憶中那些不重要的東西被沖淡、沖散，留下只有那些最美好、最深刻的部分。

比如他們的初識(shí)、他們的相愛(ài)，以及幾十年如一日的陪伴......這些珍貴的回憶支撐著她余生的每一日，溫暖如初。

圖片來(lái)源自《忘不了餐廳》

有一次，養(yǎng)老院院長(zhǎng)對(duì)她說(shuō)，您的愛(ài)人已經(jīng)去天國(guó)了。

繁漪奶奶的表情里充滿了難以置信，她十分嚴(yán)肅地說(shuō)：“這個(gè)開(kāi)玩笑一定要適可而止，掌握分寸，掌握時(shí)間、地點(diǎn)、人物，不然的話會(huì)容易出事。”

對(duì)于繁漪奶奶來(lái)說(shuō)，真相太殘酷，我愿意活在有你的假象中，甘之如飴。即使有一天，我忘記了全世界，也忘不了你，因?yàn)槟闶俏倚牡鬃蠲篮茫钌羁痰挠洃洝?/p>

圖片來(lái)源自《忘不了餐廳》

在第二季第三期的節(jié)目中，餐廳迎來(lái)了一對(duì)年輕的小夫妻，女孩告訴繁漪奶奶，自己的名字叫做“薛紫嬌”。

繁漪奶奶十分驚訝，立刻笑瞇瞇地說(shuō)：“我孫女也叫這個(gè)名字，但是她才六七歲，現(xiàn)在上小學(xué)。”

一如往常，繁漪奶奶沒(méi)有察覺(jué)到絲毫異樣，繼續(xù)像往常一樣招呼這對(duì)夫妻用餐，熱情寒暄。

直到薛紫嬌問(wèn)奶奶看自己是不是有點(diǎn)面熟時(shí)，繁漪奶奶仔仔細(xì)細(xì)地凝視著孫女的臉，才終于意識(shí)到，眼前的這個(gè)女孩就是自己的孫女，而自己的記憶還停留在十幾年前，孫女剛剛六七歲的樣子。

圖片來(lái)源自《忘不了餐廳》

可是，沒(méi)過(guò)幾分鐘，繁漪奶奶又把孫女現(xiàn)在的樣子忘得一干二凈，薛紫嬌小心翼翼地提起自己的小名叫“蓓蓓”，是她的孫女。繁漪奶奶在那一刻忽得落下淚來(lái)，她委屈又懊惱：“真的，不認(rèn)識(shí)了都。”

明明是自己最疼愛(ài)的孫女，但面對(duì)遺忘，繁漪奶奶無(wú)能為力。

圖片來(lái)源自《忘不了餐廳》

擁抱之后，等到繁漪奶奶送走了孫女，又再一次忘記了一切。這種掙扎地遺忘，讓周?chē)膯T工都忍不住落淚。

可是孫女卻微笑著說(shuō)：“把最美好的記憶留下就好了，奶奶只要開(kāi)心就好了。”

圖片來(lái)源自《忘不了餐廳》

是啊，記憶也許會(huì)消失，但那份愛(ài)永遠(yuǎn)存在。

對(duì)于繁漪奶奶來(lái)說(shuō)，無(wú)論生命走往何處，她永遠(yuǎn)記得相濡以沫的丈夫、承歡膝下的孫女，他們永遠(yuǎn)年輕、鮮活，充滿愛(ài)與溫暖：“我們的愛(ài)不需要證明，在骨子里。”

圖片來(lái)源自《忘不了餐廳》關(guān)于陪伴，我們能做的還有很多

從1906年首次報(bào)告阿爾茨海默癥病例以來(lái)，一直到2015年，全球約有4700萬(wàn)老年癡呆患者，每年新增990萬(wàn)病例，平均每3秒就有1人罹患阿爾茨海默病，而這個(gè)數(shù)字預(yù)計(jì)到2030年將達(dá)到7470萬(wàn)人。

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阿爾茲海默癥的主要癥狀表現(xiàn)為認(rèn)知功能下降、精神癥狀和行為障礙、日常生活能力的逐漸下降。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是患者會(huì)慢慢失去記憶、智力退化。

“記得”在歲月的流逝中變成了一個(gè)奇跡，他們可能會(huì)找不到回家的路、認(rèn)不得家中的親人、忘記自己說(shuō)過(guò)的話、做過(guò)的事，也聽(tīng)不懂其他人的聊天......

而一直陪伴在身邊的家人們，只能眼睜睜地看著至愛(ài)的親人，一點(diǎn)一點(diǎn)，模糊了眉眼，忘記了來(lái)時(shí)的路，迷茫的眼神里倒映著無(wú)可奈何的你。

當(dāng)年奶奶在彌留之際，導(dǎo)演陸川趕去上海見(jiàn)奶奶最后一面，

但那個(gè)時(shí)候奶奶已經(jīng)神志不清，

看著眼前這個(gè)悲傷不已的男子，困惑地問(wèn)：“你是誰(shuí)啊？”

普通人對(duì)于阿爾茨海默癥并不是十分了解，因此在提到這樣的疾病時(shí)，感到的更多是束手無(wú)策和迷茫無(wú)助。

而《忘不了餐廳》想要傳達(dá)的思考正是作為認(rèn)知障礙的患者，他們?cè)撊绾蚊鎸?duì)人生？作為家人、朋友，甚至是擦肩而過(guò)的陌生人，又該如何與他們相處？

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在《忘不了餐廳》中，爺爺奶奶們都患有不同程度的認(rèn)知障礙，他們可能會(huì)突然忘記了自己身處何處，剛才發(fā)生了什么事情，或是在工作中點(diǎn)錯(cuò)單、上錯(cuò)菜，但他們的身上，始終散發(fā)著坦然與積極、快樂(lè)與自信。

這群可愛(ài)的老寶貝兒們，愿意在鏡頭前分享他們的病情和故事，讓大家對(duì)于阿爾茨海默癥有更多的了解，從而讓更多的觀眾體會(huì)到老年群體以及認(rèn)知障礙群體的生活。

從他們有愛(ài)的互動(dòng)中，我們也能真切地體會(huì)到：其實(shí)我們能夠?yàn)檎J(rèn)知障礙的老人做得實(shí)在是太多了，他們能夠?qū)崿F(xiàn)的價(jià)值也太多了。

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在節(jié)目中，面對(duì)認(rèn)知障礙老人們的轉(zhuǎn)瞬即忘，王彥霖在社工的指導(dǎo)下學(xué)會(huì)了打岔法，只回答老人們眼下的問(wèn)題，迅速轉(zhuǎn)移話題，分散老人的注意力。

正式營(yíng)業(yè)那天，孔繁漪奶奶突然提出想要回家，一邊脫工服，一邊茫然四顧找出口。

王彥霖迅速走到跟前，一邊順著奶奶的意，幫她脫工服，一邊詢問(wèn)她要不要喝水以分散注意力，順利安撫奶奶的情緒。

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在老人處在陌生環(huán)境中感到無(wú)助和慌亂時(shí)，店員們會(huì)主動(dòng)陪伴老人，通過(guò)喚起熟悉的話題和興趣愛(ài)好，讓他們更快地適應(yīng)新環(huán)境，減少陌生感。

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很多時(shí)候，阿爾茨海默的發(fā)病過(guò)程是悄無(wú)聲息的，最常見(jiàn)的初期表現(xiàn)就是記憶衰退、丟三落四，作為陪伴者和最親近的家人，我們要多鼓勵(lì)少批評(píng)、減少二次傷害。

比如在節(jié)目中，小芬姨在小黑板上寫(xiě)“推薦菜”的時(shí)候，寫(xiě)錯(cuò)了“薦”字，一時(shí)感到十分尷尬和內(nèi)疚。

在黃渤的鼓勵(lì)和安慰下，小芬姨拿起筆又寫(xiě)了一次，可還是寫(xiě)錯(cuò)了。不過(guò)這次黃渤沒(méi)有出聲糾正，而是之后自己悄悄去改正過(guò)來(lái)。

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在日常的陪伴中，我們可以適當(dāng)問(wèn)老人一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題，比如現(xiàn)在幾點(diǎn)了？我們?cè)谀睦铮课覀冊(cè)谀膫€(gè)城市等等。

雖然這些問(wèn)題聽(tīng)上去很簡(jiǎn)單，但實(shí)際上可以很好地幫助老人認(rèn)知當(dāng)前身處的環(huán)境，活躍大腦。

圖片來(lái)源自《忘不了餐廳》

除此之外，我們還可以鼓勵(lì)老人做一些力所能及的事情，適當(dāng)尋求老人幫助，以增加老人的自我價(jià)值感。

圖片來(lái)源自《忘不了餐廳》

在平凡的崗位上，在簡(jiǎn)單的工作中，老寶貝兒們都充滿著積極的能量，帶給周?chē)烁袆?dòng)和歡笑。

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或許作為家人，我們能做的就是多花點(diǎn)耐心陪伴父母，及早發(fā)現(xiàn)老人的認(rèn)知障礙，盡早進(jìn)行科學(xué)干預(yù)，鼓勵(lì)父母多參加社交活動(dòng)，多與人接觸，讓他們發(fā)現(xiàn)自己的價(jià)值，尋找更多的人生意義，讓生命最后的旅程依舊綻放出精彩的底色。

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作為店長(zhǎng)的黃渤，主動(dòng)退出了東方衛(wèi)視《極限挑戰(zhàn)》的錄制，而選擇參加了沒(méi)有那么多流量和熱點(diǎn)的網(wǎng)綜《忘不了餐廳》，很多人在知乎上提問(wèn)他為什么這么做。

其實(shí)是因?yàn)辄S渤的父親也有嚴(yán)重的認(rèn)知障礙，他曾在節(jié)目中透露父親的病情已經(jīng)十分嚴(yán)重：“現(xiàn)在已經(jīng)是中期往后，已經(jīng)完全不記得我了。”

在《忘不了餐廳》的第一季中，舒淇曾問(wèn)黃渤，如果父親的記憶還在，最想對(duì)他說(shuō)些什么。

黃渤說(shuō)：“我沒(méi)有想說(shuō)什么，我想能多陪他一會(huì)兒。我就哪怕聊聊閑篇，聊點(diǎn)筆墨紙硯，聊點(diǎn)油鹽茶米...... 其實(shí)你回頭想，他現(xiàn)在要能打你一頓，你得有多高興。”

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阿爾茨海默就像是場(chǎng)漫長(zhǎng)的告別，它指引著我們思考，作為家人，當(dāng)我們面對(duì)失去記憶和理智的親人們，該如何緩解內(nèi)心的孤獨(dú)，給予他們應(yīng)有的愛(ài)與呵護(hù)？

這世界上有太多的遺憾，緣起于“子欲養(yǎng)而親不待”。如果遺忘無(wú)法避免，至少我們可以珍惜現(xiàn)在。

多么希望真的存在這樣一家餐廳，可以幫助患有認(rèn)知障礙的老人結(jié)交朋友，讓這些老人發(fā)揮余熱，讓更多的人能夠?qū)W會(huì)如何與他們相處，讓愛(ài)和陪伴溫暖余生。

作者：Cheryl，精英說(shuō)90后作者，英國(guó)海歸，用心寫(xiě)字。

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Reference：

《忘不了餐廳》第二季

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