圖文編輯 / 嫣然

豬血，是日常生活中很常見的一種食物。

豬血的口感很鮮嫩，很多人吃火鍋的時候都會點上一盤，可能對于很多的女性朋友來說，還會覺得吃豬血是補血的，我們先不說吃豬血對身體的營養到底是好是壞，相信大家平時在吃豬血的時候，也會發現自己在排便時就會排出黑色大便，有很多人都認為這是身體在排毒的表現、在排出體內的毒素。那么，事實真是如此嗎？

吃完豬血，就拉黑便

一般來說，我們人體排出的大便的顏色通常都是呈黃褐色或深褐色的，不會變成黑色，而若是大便顏色呈黑色，多半都是身體在提醒你，你的健康可能受到影響了。

但是若是因為吃豬血引起的黑便，其實是一種正常的現象。

這是因為豬血中含有非常豐富的鐵元素，吃完豬血以后，雖然鐵元素是進入人體內了，但是還有部分的鐵元素都并沒有被身體很好的吸收和利用，而是會和腸道中的一些元素形成一種黑色的物質，但又沒有被及時的分解代謝掉，最后就會跟隨著大便一起排出體外，大便的顏色也會變成黑色了。

所以由此看來，吃完豬血就拉黑便，這并不是身體在排毒，只是其中的元素未能被人體很好的吸收，元素與元素間形成了一種黑色的硫化物引起的正常現象。

動物血有沒有營養價值？

當然有營養價值，一般動物血里面富含的主要成分是蛋白質和鐵元素，這種蛋白質可以作為優質蛋白，能夠為人體補充足夠的蛋白質。很多貧困的國家吃不起肉類，會選擇動物血來補充能量，還能預防營養不良的癥狀。

鐵元素也是人體所需的元素之一，動物血中的鐵元素會以血紅素鐵的形式存在，人體可以直接吸收利用，是不錯的營養物。

吃豬血可以補血？

吃動物血對于預防和治療缺鐵性貧血有幫助，但導致人貧血的原因有多種。如果不是因為缺鐵導致貧血，靠吃動物血也是無法治療的。

吃的越多越好嗎？

不是的，過量攝血制品對人體沒有好處。因為攝入過多動物血對身體來說是一種負擔，身體無法及時代謝掉，給肝臟帶來不小的負擔。

大量的蛋白質就會存留在體內，慢慢就會形成脂肪，很容易使人變胖。研究顯示，健康成人每日蛋白質建議攝取量50~60之間。

鴨血、雞血、豬血哪個最好？

其實鴨血、雞血、豬血的蛋白質含量基本上差不多，都能占到13百分之左右。而且，補血能力也是差不多的，人體都可以直接吸收。差別就在于鐵元素含量：每100克豬血中，鐵含量為8.7毫克；每100克鴨血的鐵含量，更是高達30多毫克。

一張表告訴你，它含鐵高！

鐵含量（mg/100g）

鴨血

30.5

雞血

25

羊血

18.3

豬血

8.7

瘦羊肉

3.9

牛肉

3.3

瘦豬肉

3

草魚

0.8

雞胸肉

0.6

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原標題：《吃完豬血，就拉黑便，對身體是好是壞？為了健康，可以看看》

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