8月10日，華儲網發布消息稱，華商儲備商品管理中心有限公司將組織實施中央儲備凍豬肉投放工作，出庫投放競價交易1萬噸，交易時間為8月14日13時至16時。競價交易通過北京華商儲備商品交易所交易系統進行，交易底價按照國家有關部門文件要求進行設置。

華商儲備商品管理中心成立于1998年，專門從事國家儲備糖、國家儲備肉類管理、具有獨立法人資格，財務關系隸屬于中央財政。這是年內第28批投放的中央儲備凍豬肉，屆時累計投放量將達50萬噸。

國家統計局8月10日數據顯示，隨著餐飲服務等逐步恢復，豬肉消費需求持續增加，而多地洪澇災害對生豬調運產生了一定影響，供給仍然偏緊，豬肉價格環比上漲10.3%，漲幅比上月擴大6.7個百分點；同比上漲85.7%，漲幅比上月擴大4.1個百分點。

另據農業農村部畜牧獸醫局對全國500個縣集貿市場的定點監測，全國豬肉平均價格從5月份第4周（采集日為5月27日）的45.98元/公斤，連續漲至7月份第5周（采集日為7月29日）的55.50元/公斤。

農業農村部市場與信息化司有關負責人此前接受采訪時表示，從后期走勢看，截至5月份，我國生豬存欄和仔豬供給量已連續4個月恢復性增長，意味著7月以后出欄將會明顯增加，豬肉市場供應將有所改善。下半年豬肉消費逐步進入旺季，每年6-9月份豬肉價格一般都會呈現季節性上漲，今年與疫情防控形勢好轉后的消費增長疊加，可能會使階段性上漲的壓力偏大一些。同時，預計今年豬肉進口比去年增加100萬噸，禽肉產量增加100萬噸。綜合考慮生豬生產恢復、豬肉進口增加、禽肉等替代品量足價穩等因素，市場供給是有保障的。