原創 老周望野眼 老周望野眼

哈哈，這個搞得不怎么愉快的話題，我又要說了。有朋友說我寫的文章“寫實主義”，這是客氣的。有不客氣的，說我充滿“弄堂氣”。弄堂氣是什么？就是不登大雅之堂嘛。要怎么才登大雅之堂呢？我想可能有兩種，一種是中英文混用，多加理工科詞匯，把自己的文章搞成一篇EMBA的教材，好像在向讀者暗示自己讀過EMBA（是不是自己讀的再說）。還有一種是盡量多用排比句，再從古詩古文里抄錄些詞語，什么“如今卻憶江南樂，當時年少春衫薄”之類。這樣寫文章有意思嗎？可能很多人覺得有意思，但我覺得沒意思。我又不用完成什么任務、達到什么指標，我只想講兩句人話，僅此而已。今天想到這兩句閑話，緣于我的好友作家@王莫之 提醒我：今天是上海一代歌后周璇一百周年誕辰，她是1920年8月1日出生的。關于周璇，各種文章寫得很多了，我不想重復。記得去年我曾寫過一篇文章，專門寫周璇歌曲中，除了“風花雪月”外的另一面：“人間煙火”。我把那篇文章改了改，舊文重發。主要是聽歌，聽聽這位只活了37歲的“金嗓子”歌里唱的真實的生活，上海人的生活。先聽這首：五芳齋。

五芳齋

詞曲：黎錦暉

演唱：周璇 嚴華 嚴斐

（一）有黃河鯉魚、青浦芥菜、四川白木耳、福建青海帶、北平溜丸子氽湯、那南京燒鴨子來得快。那么廣東叉燒、湖南辣椒, 合攏起來炒一炒；辣得很好！云南火腿、山西皮蛋，合攏起來拌一拌，下酒又送飯；口磨豆腐湯，又嫩又清爽，又燙又香。（好！就來這幾樣！） 廣東叉燒、湖南辣椒，兩樣合攏起來炒一炒。云南火腿、山西皮蛋，兩樣合攏起來拌一拌；口磨豆腐湯,，要嫩要清爽,，外帶加皮四兩。

（二）有五加皮酒、青梅白干， 全是好酒，大家都愛喝。請大家注意，那擇酒如同擇朋友；稍一不留神，壞事傷身，擇酒如同擇朋友。說得很好！好酒助興，壞酒傷身，冷酒又傷神，不飲又傷心；今朝飲酒，不醉不休，再來一杯！（且慢，飲酒不要快！）廣東叉燒、湖南辣椒，兩樣合攏起來炒一炒；云南火腿、山西皮蛋，兩樣合攏起來拌一拌；口磨豆腐湯，又嫩又清爽，一齊全都辦好了。

周璇

1920.8.1-1957.9.22

周璇曾是上海歌壇影壇超級巨星，后來紅顏薄命英年早逝，很多年沒有人提起她。但她的光芒終究難以掩蓋。八十年代有部電視劇《璇子》，后來借助港臺影視歌壇的力捧，周璇作品的價值重新被人們認識。王家衛的經典影片《花樣年華》用了周璇歌曲作為片名，全片彌漫著老上海風情。費玉清、蔡琴等人演繹的歌曲中，翻唱自周璇歌曲的不在少數。因為周璇的這一波走紅是“出口轉內銷“，所以“周璇”的名字成了老上海的某種象征，自然也帶有港臺人對上海的刻板印象：不夜城的夜鶯，風花雪月、歌舞升平。果真如此嗎？周璇的歌曲有風花雪月、歌舞升平的內容，但不盡然。她有大量作品唱的是人間煙火，很接地氣，甚至有點“俗”。1953年，周璇在電影《彩虹曲》中唱了兩首很有意思的歌曲：《掃地歌》和《廚房歌》，每天早上打掃庭院，然后買菜燒飯，這是尋常人家最普通的生活，在周璇美妙的歌喉唱來，十分親切，又十分詼諧。《掃地歌》的音頻沒有找到，只有一首《廚房歌》供欣賞。

廚房歌

陶秦詞，厲遲曲

電影《彩虹曲》插曲

咯咯咯咯咯咯咯咯，雌雞在刀下慘叫，把刀的人兒不哭也不笑。卟卟卟卟卟卟卟卟，魚蝦在刀下亂跳，把刀的人兒不哭也不笑。咸加鹽、辣加椒，好的喂人，不好的喂貓。一遍兩遍仔細挑，要讓人們吃得好。

咯咯咯咯咯咯咯咯，雌雞在刀下慘叫，把刀的人兒不哭也不笑。卟卟卟卟卟卟卟卟，魚蝦在刀下亂跳，把刀的人兒不哭也不笑。吱吱吱吱吱吱吱吱，油在鍋子里聲張，鍋邊的人兒不聲也不響。

叮叮叮叮叮叮叮叮，鏟子在鍋邊叮當。鍋邊的人兒不聲也不響，酸加醋、甜加糖，精的做菜、肥胖的做湯，大塊牛肉大塊羊，燒菜的不知菜味香。

吱吱吱吱吱吱吱吱，油在鍋子里聲張，鍋邊的人兒不聲也不響。叮叮叮叮叮叮叮叮，鏟子在鍋邊叮當，鍋邊的人兒不聲也不響。

“金嗓子”周璇

周璇早期還唱過《栗子大王》，歌暫時找不到，歌詞中有一部分是這么寫的：“甜又香，糖炒栗子甜又香，栗子大王在良鄉……香味繞回腸，賽過了人參湯，燕窩味道比不上。五分錢嘗一嘗，最經濟，現錢交易絕不賒賬……”。《五芳齋》、《廚房歌》和《栗子大王》唱的是“吃喝”，周璇還有一首唱“拉撒”的歌：《討厭的早晨》。

討厭的早晨

李雋青詞，李七牛曲

電影《鸞鳳和鳴》插曲

糞車我們的報曉雞，多少聲音都跟著它起。前門叫賣糖、后門叫買米，哭聲震天是二房東小弟弟，雙腳亂跳是三層樓小東西。只有賣報呼聲，比較有書卷氣。煤球煙薰得眼昏迷，這是廚房里的開鑼戲。舊被面飄揚像國旗，這是曬臺上的開幕禮。自從那年頭兒到年底，天天早晨都打不破這例。這樣生活，我過得真有點兒膩。

糞車是我們的報曉雞

在“討厭的早晨”中，歌詞開宗明義就說到了“糞車”，上海大街小巷每天“拎出來”的喊聲，起碼叫到九十年代。有些老城區至今仍在使用馬桶。前門賣糖、后門買米，哭聲震天、雙腳亂跳，還有飄揚如萬國旗的舊被面，完全是弄堂生活的真實反映。作詞的李雋青是土生土長上海人，所以知道上海人生活的疾苦，所以在歌詞最后一段說出了弄堂人的心聲：“這樣生活，我過得真有點兒膩”。

周璇贈龔秋霞存照

圖片來自網絡

除了吃喝拉撒，周璇還有眾多反映市井生活的歌曲，如上海人都喜歡的打麻將，她和笑星韓蘭根合作演唱過一首《麻將經》，以“韓大哥”和“隔壁周姑娘”的第一人稱演唱，活活唱出兩個玩麻將的年輕人，打牌時微妙的心理活動。《麻將經》的詞曲作者嚴華曾與周璇結婚（嚴華和嚴斐兄妹也是之前那首《五芳齋》的合唱者），從歌詞來看，必是“老麻將”無疑了。

麻將經

詞曲：嚴華

周璇、韓蘭根演唱

閑來無事真煩惱，撮撮那麻將解心焦。沒撮那麻將先說好，平和斷幺一般高。三元四喜十三幺，杠上開梅花海底撈。隔壁的周姑娘生得好，韓大哥心里亂七八糟。明斗那七索斗二餅，莊家的一色一個人包。周姑娘推牌忙開口，猴兒你七索為何不斗？四七索平和跟著走，周姑娘嘴里罵個不休。

周璇和嚴華的結婚照

民國時代上海的街頭巷尾，賣貨的貨郎不少。那個年代并沒有城管，擺個攤、賣個貨，一般這些事歸“白相人爺叔”管。周璇有兩首有意思的作品：《賣燒餅》和《賣雜貨》，唱的就是這樣的生活場景。但為周璇寫歌的人，絕不是就事論事談燒餅和雜貨，他們在描寫世情世風的同時，也有人情世故在里面。

賣燒餅

吉士詞曲

窮苦的朋友饑餓的朋友，快來買我的餅。賣燒餅賣燒餅，賣香的甜的餅。出汗的朋友出力的朋友，快來買我的餅。賣那香的甜的餅，賣那療饑治餓的餅。吃了我的燒餅，耐饑耐餓長精神，工作更起勁。

賣燒餅賣燒餅，賣香的甜的餅。你也吃餅他也吃餅，賣燒餅賣燒餅，賣香的甜的餅。有錢的朋友坐車的朋友，快來買我的餅。賣燒餅賣燒餅，賣香的甜的餅，用腦的朋友用心的朋友，快來買我的餅。賣那香的甜的餅，賣那賽過珍饈的餅。吃了我的燒餅，省錢省力作正用，強身更齊心。

《賣燒餅》詞曲吉士

即著名作曲家、畫家嚴折西

（1909-1993）

圖片來自公眾號“外灘以西”

賣雜貨

黎錦光詞曲

飄洋過海賣呀雜貨，漂亮的姑娘呵，風波浪里危險多。你是荷花剛喲出水，呀喲多爾喲，狂蜂浪蝶太兇惡。賞花人無、采花人太多，一失足成千古恨咯。

飄洋過海賣呀雜貨，漂亮的姑娘呵，風波浪里痛苦多。你是仙女剛喲下凡，呀喲多爾喲，人情世故難揣摩。買貨人無、看貨人太多，一不留神苦更多。

飄洋過海賣呀雜貨，漂亮的姑娘呵，風波浪里愁悶多。你是青春年呀少女，呀喲多爾喲，少年青春意志薄。真情人無、假心人太多，一失足愁更多。

飄洋過海賣呀雜貨，年輕的姑娘呵，同舟共濟快樂多。你是飄洋來賣雜貨，呀喲多爾喲，我是過海來賣生果。生果雜貨合并買賣多，合力同心快樂更多。

在這首《賣雜貨》中，創作者黎錦光把復雜的社會寫得淋漓盡致，尤其是對少女初來上海的警告，更是通過歌詞直白地進行了表達。可惜歌只是歌，荷花出水、仙女下凡的周璇，在十里洋場終究“少年青春意志薄”，她的感情生活是悲劇，晚年更是罹患精神疾病，只活了37歲就英年早逝了。

晚年，飽受生活折磨的周璇

說是晚年，不過37歲而已

陋巷之春

陳式（陳蝶衣）詞，侯湘（李厚襄）曲

電影《歌女之歌》插曲

人間有天堂，天堂在陋巷。春光無偏私，布滿了溫暖網。樹上有小鳥，小鳥在歌唱，唱出贊美詩，贊美這春浩蕩。

鄰家有少女，當窗曬衣裳。喜氣上眉梢，不久要做新娘。春色在陋巷，春天的花朵處處香。我們要鼓掌，歡迎這好春光。

“人間有天堂，天堂在陋巷”，這樣的歌詞，現在沒人寫得出來了。當然“唱出贊美詩、贊美這春浩蕩”的，還是有很多人的。周璇像一顆流星，留下眾多美妙的歌曲，供后人欣賞。除了被無數后來歌手們一再翻唱、一再消費的風花雪月、歌舞升平，她還唱過很多反映上海人真實生活的歌。希望隨著歲月的流逝，這些作品也能被更多人知道，還原一個更真實、更“上海”，也更有藝術品味的周璇。

謹以此文紀念永遠的“金嗓子”周璇百年誕辰。

原標題：《她的歌里滿是上海的人間煙火：紀念永遠的“金嗓子”周璇百年誕辰》

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