原創(chuàng) 兒童營(yíng)養(yǎng)師王斌 兒童營(yíng)養(yǎng)師王斌

王 斌

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師

擅長(zhǎng)將醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)知識(shí)結(jié)合，專注母嬰營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域。手把手教你如何科學(xué)養(yǎng)育孩子！

我們都知道配方奶比普通牛奶營(yíng)養(yǎng)配比更好，

市面上不同年齡段的孩子都會(huì)匹配不同段的奶粉。

但有的家長(zhǎng)覺得3歲后的孩子喝牛奶就夠了，無需再喝奶粉；

有的家長(zhǎng)則仍堅(jiān)持給孩子喝配方奶。

那到底應(yīng)不應(yīng)該繼續(xù)喝配方奶呢？

大部分品牌奶粉都有4段奶粉產(chǎn)品

市場(chǎng)上的奶粉大致分為以下4個(gè)年齡段：

嬰兒配方奶粉（1階段配方奶粉），適合0~6個(gè)月寶寶；

較大嬰兒配方奶粉（2階段配方奶粉），適合6~12個(gè)月寶寶；

幼兒配方奶粉（3階段配方奶粉），合1~3歲的寶寶；

學(xué)齡前兒童配方奶粉（4階段配方奶粉），適合3~6歲的寶寶。

其中1、2、3階段奶粉分別執(zhí)行的是GB10765—2010《嬰兒配方食品》和GB 10767—2010《較大嬰兒和幼兒配方食品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，4階段奶粉執(zhí)行的是GB19644—2010《調(diào)制乳粉》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。相對(duì)，《調(diào)制乳粉》的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就要寬泛很多，基本只是對(duì)蛋白質(zhì)含量有要求，具體添加成分和含量全靠廠家自己做主了。

所以如果要選擇4階段奶粉，就需要家長(zhǎng)擦亮眼睛，認(rèn)真看一下奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表，選擇適合自家孩子的奶粉了。以下是三個(gè)品牌奶粉的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，一起來看看其中的差別。

品牌1

品牌2

品牌3

1、從口味來說，以上三個(gè)品牌的配料表比較：

品牌1為了增加甜度添加了煉乳；

品牌2不僅加了增加甜度的玉米糖漿固體，還添加了香味劑香精；

品牌3則延續(xù)了比擬母乳口味的配方，添加的只有乳糖，無香精。

2、營(yíng)養(yǎng)成分表相對(duì)來說，各家品牌基本延續(xù)了上一階段配方奶粉的特點(diǎn)，只是在營(yíng)養(yǎng)素配比和含量略有差別。

購(gòu)買建議：

1、選擇口味清淡配方的產(chǎn)品，也就是除了乳糖不添加其他甜味劑，并且不添加香精的產(chǎn)品。

2、選擇4階段奶粉配方與3階段配方差距不大的產(chǎn)品。

3歲后還應(yīng)繼續(xù)喝配方奶嗎？

簡(jiǎn)單說，可以喝，但是否有必要就要根據(jù)實(shí)際情況分析了。

01

從寶寶的消化吸收能力來講

1歲以下嬰兒消化能力較弱，如果不能母乳喂養(yǎng)，就要選擇嬰兒配方奶粉，不可以喝純牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨欣业鞍缀枯^高且不易消化吸收。另外其營(yíng)養(yǎng)成分也與母乳差距過大，不能滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求。

1歲以上幼兒消化吸收能力增強(qiáng)，可以消化吸收牛奶。

02

從寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求來講

1歲以下的嬰兒飲食結(jié)構(gòu)是以奶為主，營(yíng)養(yǎng)需要主要來自奶制品，奶粉的配方更接近母乳，所以選擇奶粉才能滿足孩子生長(zhǎng)發(fā)育需要。

1歲以上幼兒飲食結(jié)構(gòu)是以飯為主奶為輔，奶制品不再作為孩子營(yíng)養(yǎng)的主要來源。

總結(jié)：

雖然從以上分析來看，1歲以上幼兒就可以由母乳或配方奶粉直接轉(zhuǎn)為純牛奶，但具體轉(zhuǎn)換時(shí)間要根據(jù)自家孩子飯菜攝入情況來判斷。

寶寶從6個(gè)月開始添加輔食，到1歲時(shí)已經(jīng)能吃很多種食物，這時(shí)候媽媽要開始改變寶寶的膳食模式，從以前吃奶為主逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槌燥垶橹鳌⒛虨檩o，直到寶寶完全接受這種膳食模式才可以將配方奶粉換為牛奶，因?yàn)榇藭r(shí)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求主要從飯菜中得到，牛奶只是作為寶寶鈣的良好來源。

轉(zhuǎn)變時(shí)間多為2歲左右，當(dāng)然這要因人而異，有些寶寶1歲多吃飯就很好，不挑食、不偏食，吃到的食物種類很豐富，并且消化吸收也很好；有些寶寶要到3-4歲才能逐漸適應(yīng)，這就需要媽媽細(xì)心觀察和逐步調(diào)整了。

配方奶粉比純牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富多了，可以給孩子喝久一點(diǎn)嗎？

對(duì)于1歲以上的孩子來說，配方奶粉相當(dāng)于純牛奶+營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。雖然營(yíng)養(yǎng)密度高，但我們也要考慮是否需要補(bǔ)充這部分營(yíng)養(yǎng)，并不是只要是高營(yíng)養(yǎng)的就一股腦兒全部選擇，如果超過孩子的營(yíng)養(yǎng)需求，不但增加孩子身體代謝負(fù)擔(dān)，還會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

而且，食品的加工環(huán)節(jié)越多，食品安全隱患就越多。配方奶粉的加工環(huán)節(jié)有多復(fù)雜就不用多說了，而且有些商家只強(qiáng)調(diào)奶源，其實(shí)除了奶源，添加的其他成分的來源和工藝也很重要。

大寶寶飲用乳制品要注意什么？

我建議選擇食品的原則是：有天然食物時(shí)絕不選擇人工合成的，在必須選擇人工合成的食物時(shí)要選擇更接近天然食品的。

乳制品也是一樣，對(duì)于大寶寶來說，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣對(duì)將來一生的健康都很重要，所以建議選擇口味清淡的乳制品。比如：

奶粉不添加除乳糖以外的甜味劑，不添加香精；

牛奶選擇配料中只有生牛乳的純牛奶；

酸奶選擇原味無添加的酸奶（如果孩子不喜歡喝原味酸奶，也可以通過一些小技巧讓酸奶變得好喝）；

奶酪選擇生牛乳制作，鈣奶比大于3的產(chǎn)品。

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