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上海首爾夜市又翻新花樣:咖啡甜品節,讓夜市從中午就嗨起來

澎湃新聞記者 俞凱
2020-05-24 10:55
來源:澎湃新聞
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5月23日中午,作為首爾夜市“更新版”的“赭石與櫻花粉”咖啡甜品節首次亮相,令夜市提前“嗨”起來。視頻拍攝:俞凱 視頻剪輯:顧一帆(00:47)
日常生活的煙火氣,回歸在首爾夜市的餐車中,回歸在老上海味道的小吃中。

5月23日中午,巧克力、黑芝麻、花生紅豆、抹茶口味的韓國米糕,裝在一只只圓形塑料盒內,來自韓國光州的小老板鄭太泳在攤位前忙碌著。他說,這是他從韓國首爾第一次引進到上海首爾夜市的米糕品牌,翻譯成中文叫“暖春蜜米”米糕。

“暖春蜜米”米糕 本文圖均為澎湃新聞記者俞凱 攝

這是首爾夜市“赭石與櫻花粉”咖啡甜品節舉辦的第一天,鄭太泳生意不錯,紅豆花生味米糕已經賣斷貨了,正在緊急補貨。自5月1日上海首爾夜市重新恢復開市以來,韓國街的人氣快速回升。

適逢周六,天氣晴好,作為首爾夜市“更新版”的“赭石與櫻花粉”咖啡甜品節也是首次亮相,數十只造型小巧的咖啡甜品花車,沿著首爾夜市的餐車和韓式帳篷依次排開,其中25家售賣咖啡及咖啡周邊,10家賣甜品和特色小食,近10家賣鮮花禮品類,甜品節還設4大主題游戲活動區,令首爾夜市從中午起就提前“嗨”起來。

5月23日是首爾夜市“赭石與櫻花粉”井亭天地咖啡甜品節開市第一天,天氣晴好,游人如織。

上海“韓國街”虹泉路沿街張掛著首爾夜市和“赭石與櫻花粉”咖啡甜品節的宣傳彩旗。

“赭石與櫻花粉”咖啡甜品節上有25家咖啡及咖啡周邊攤檔,一位消費者在挑選咖啡。

上海井亭天地生活廣場項目總經理毛旭瑜告訴澎湃新聞記者,咖啡甜品節是首爾夜市的一個新嘗試和補充,周六周日中午12時起推出,正好填補首爾夜市晚上6點開業前的這段時間空檔,為的是集聚人氣,讓人們在韓國街一整天都有得逛。

毛旭瑜說,首屆咖啡甜品節上集中了不少網紅美食。比如被稱為小綠、小黃的阿爾法咖啡和more咖啡,是韓國街上人氣最旺的兩家網紅咖啡館,首次以咖啡花車的形式亮相;每天都要排長隊的face pork大臉豬排,推出了小臉豬排+絲襪奶茶或凍檸檬的節日套餐,每套只有24元;韓國米汁、手工薯條,也是咖啡甜品節首日最受歡迎美食之一。首爾夜市將力爭做到周周有更新、月月有驚喜,6月中旬起,持續三個月的首爾夜市啤酒美食節也將接力上演。

被稱為小綠的阿爾法咖啡是韓國街上人氣最旺的網紅咖啡店。

比臉大的豬排外包裝

首爾夜市“比臉大的豬排”配有上海辣醬油和沙拉醬以及凍紅茶

首次進駐首爾夜市的韓國米汁

除了首爾夜市,滬上不少潮玩聚集地也在“更新ing”。5月23日、24日的這個周末,由城市新生插畫展、插畫文化市集、航海郵局快閃、老上海特色小吃等組成的2020“武夷?有意思”萬象新生城市?生活?文化季,就讓市民感受到正在更新中的“靜雅武夷”的風貌,尤其是正宗地道的老上海味道,花十幾元就能品嘗到。

5月23日,一位參加2020“武夷·有意思”萬象新生城市·生活·文化季的小朋友在給充氣蝸牛填色。

老板樂效鋒經營的“樂街灣”老上海味道小吃店,是武夷路城市更新第一家簽約店鋪,去年離開了經營5年的七寶老街,搬到武夷路301號。樂效鋒告訴記者,他的店內有4位淮海路光明邨退下來、工齡超過40年的點心大師傅,包括光明邨鮮肉月餅創始人之一的陳師傅,不夸張地說,在“樂街灣”吃到的鮮肉月餅,與光明邨同祖同宗、原汁原味。

從七寶老街改換門庭搬到武夷路的“樂街灣”主打上海老味道小吃。

“樂街灣”店內有4位光明邨退下來的老師傅,還有光明邨鮮肉月餅創始人,因此在“樂街灣”可以吃到與光明邨同祖同宗、原汁原味的鮮肉月餅。

讓樂效鋒覺得底氣十足的,還有自家的很多“獨門小吃”,比如售價10元一碗的老上海冰凍綠豆湯,里面的糯米、綠豆、薏米仁全部用小籠蒸熟,不會因為水煮而開花過頭,蒸到火候后另外加入用冰糖、薄荷、桂花熬制的糖水和冰塊,大夏天一入口,就有沁人心脾的冰爽感覺。

從七寶老街改換門庭到了年輕人居多的武夷路,這家老上海味道還開發出了不少新美食,比如一款“三拼燒賣”,內含松茸糯米、香辣小龍蝦、芝士蛋黃口味的燒麥各兩只,可同時滿足老年人、年輕人和孩子的口味,一盒六只賣30元,既可堂吃又可速凍包裝帶走。

“樂街灣”上海老味道小吃店有自家的很多“獨門小吃”,比如售價10元一碗的老上海冰凍綠豆湯

據記者了解,位于愛琴海購物公園的潮玩夜巷將于6月1日啟動,作為閔行夜市新地標的青杉夜市也將于6月19日亮相阿拉城,滬上市民的夜生活選擇將越來越豐富。

其中,愛琴海購物公園潮玩夜巷的最大特色是近20輛風格多樣的歐式餐車,將彩虹甜堂冰激凌、辣條聯盟、紐約漢堡、撈汁小海鮮、日本可麗餅、八戒烤豬蹄、奪命小串等中西小吃一網打盡;青杉夜市主打滬上精釀啤酒評選和花樣啤酒挑戰賽;首爾夜市6月中旬啟動的啤酒美食節,則用集裝箱打造一座“燒貨煮廠”,讓市民“一邊燒,一邊浪”,感受夏夜啤酒美食的酣暢。

    責任編輯:李佳蔚
    校對:劉威
    澎湃新聞報料:021-962866
    澎湃新聞,未經授權不得轉載
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