“國(guó)際上采用生產(chǎn)者采用主動(dòng)實(shí)施召回的辦法。由生產(chǎn)者在監(jiān)管機(jī)構(gòu)的官方網(wǎng)站等公眾平臺(tái)主動(dòng)發(fā)起問題產(chǎn)品的召回。”

作為餐飲行業(yè)的從業(yè)者，全國(guó)政協(xié)委員、重慶市餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、陶然居集團(tuán)董事長(zhǎng)嚴(yán)琦每年都在關(guān)注食品安全問題。嚴(yán)琦告訴澎湃新聞（www.kxwhcb.com），今年兩會(huì)，她提出了關(guān)于《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)中增加推行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者“不合格產(chǎn)品召回”制度的建議。

去年10月1日起施行的《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》第四十二條規(guī)定：食品經(jīng)營(yíng)者收到監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論后，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的規(guī)定在被抽檢經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示相關(guān)不合格產(chǎn)品信息。

對(duì)此，嚴(yán)琦認(rèn)為，抽檢通報(bào)信息量大，包含食品標(biāo)簽瑕疵等質(zhì)量問題不合格等都含在通報(bào)信息之列，不能夠直接反饋產(chǎn)品的食品安全問題，使得消費(fèi)者無(wú)法直接獲悉食品安全的真正風(fēng)險(xiǎn)。而大量不合格的通報(bào)信息，削弱了消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任。另外，產(chǎn)品不合格信息雖然在被抽檢場(chǎng)所做了公示，其他場(chǎng)所仍可能在流通，不僅有失公平的商業(yè)環(huán)境且無(wú)法徹底消除食品安全隱患。對(duì)于符合《食品安全法》136條“盡職免責(zé)”情況的，食品經(jīng)營(yíng)者可免于行政處罰，卻仍會(huì)被通報(bào)通告，使企業(yè)名譽(yù)損失。

嚴(yán)琦建議，參照《食品安全法實(shí)施條例》第七十六條，在《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)中推行“主動(dòng)召回”制度，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依照《食品安全法》第六十三條第一款、第二款的規(guī)定停止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，實(shí)施食品召回，或者采取其他有效措施減輕或者消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，未造成危害后果的，可以從輕或者減輕處罰。同時(shí)，推進(jìn)企業(yè)“主動(dòng)召回”制，降低食品安全監(jiān)督抽檢不合格率，提高公眾對(duì)食品安全的滿意度。