原創 康復雜志 長生果健康 來自專輯【聽健康】系列音頻

康復小編：

近些年，羊奶產品正被越來越多的人關注，不少商家宣傳羊奶的營養價值超過牛奶，選購羊奶的人逐漸多了起來。

羊奶真的比牛奶營養更好么？我們到底應該買羊奶還是牛奶呢？

奶制品營養豐富，羊奶、牛奶都是食物中很好的選擇奶制品。中國營養學會建議，每天攝入300克的奶或者奶制品。

整體來看，牛奶和羊奶在營養成分上沒有太大差別，都富含優質蛋白、鈣含量高且易吸收。整體差別不大，但還是略有差異。

羊奶更易消化吸收，適合嬰兒及老人

牛奶和羊奶中的蛋白質含量相近，并且都屬于優質蛋白，但是羊奶中的蛋白質是酪蛋白含量較低，乳清蛋白含量較高。

所以相對來講，羊奶的蛋白質組成，在胃中形成的凝乳更細軟，并且羊奶的脂肪球更小，所以易于人體消化吸收，更適合嬰兒和老人。

羊奶適合易過敏體質

牛奶中一些蛋白是可能引起皮疹、濕疹以及腹痛腹瀉等癥狀的過敏原。而羊奶中這些蛋白的含量更低，因此，對牛奶過敏的人可以嘗試和羊奶。

但羊奶也有些要注意的問題：比如膻味較大，營養再好但是很多朋友根本無法接受。

另外羊奶中鐵、B族維生素、葉酸等部分維生素和礦物質的含量偏低，尤其是其中的鐵元素，對嬰兒的生長發育十分重要。嬰兒如果服用羊奶粉，需要注意鐵元素的補充。

于展虹

注冊營養師

原標題：《羊奶比牛奶更有營養？| 聽健康》

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