原創 喜歡就標星關注 長生果健康

康復小編：

有消息稱，美國非營利環保機構環境工作組織列出“12種最臟”蔬果名單。

所謂的“12種最臟”蔬果，是這個環保組織根據美國農業部的農藥數據庫項目每年發布的報告所作的推薦。

美國農業部的農藥數據庫項目每年檢測蔬菜水果中的農藥殘留量，草莓的農藥殘留量連續三年位居蔬果榜首，因而被戴上“最臟水果”的帽子。

草莓真的很臟嗎？

草莓真是最臟水果嗎？這個榜單有意義嗎？

實際上，這種說法并不科學。簡單地說，蔬果是否安全，檢測的標準既不是“是否檢測到農殘”，也不是“檢測到多少種農殘”，而是“是否檢測到農殘超標”。

因為，能否檢測到農殘，跟檢測技術密切相關。現在的很多檢測技術極為先進，從遠處的水和空氣中漂移來的微量農藥，也可能被檢測到。

但檢測到殘留并不意味著這些食物就有害健康，離開了農殘量和控制標準談危害是沒有意義的。

所以，“最臟蔬果榜單”不具備科學性。日常生活中需要記住，不管是“打農藥”還是“不打農藥”，充分清洗、注意衛生，是必要的食品安全習慣。

顧佳韻

國家公共營養師

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主播 | 王婧銘

編輯 | 張葉

-The End-

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原標題：《你最愛吃的水果，竟被評為“最臟的水果”| 聽健康》

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