文/陳根

2020年開年，一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭席卷全球，大范圍地影響了社會和經(jīng)濟(jì)的方方面面。

嚴(yán)格的社交隔離措施，使很多商場只能暫時關(guān)門閉戶或者開通線上外賣，一些小區(qū)實(shí)施的封閉式管理更是沖擊了周邊的零售業(yè)。其中，受到最大打擊的莫過于實(shí)體的娛樂餐飲業(yè)和大型商超。

零售業(yè)，作為一個歷經(jīng)變革的古老行業(yè)，從傳統(tǒng)零售發(fā)展到新零售，已經(jīng)過去了四年半的時間。期間，無數(shù)零售企業(yè)對此趨之若鶩，但眾多巨頭入局的新零售至今仍然不溫不火。當(dāng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)開始風(fēng)靡之時，新零售的勢頭更是大不如前。

許多人往往會聯(lián)想到2003年的SARS利好了電商行業(yè)，促進(jìn)了互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的普及與發(fā)展。京東商城、淘寶、騰訊和QQ游戲，均誕生于這個特殊的年份。那么，這次的疫情是否會帶來同樣的效應(yīng)？在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的大勢所趨下，新零售能否重獲生機(jī)，迎來新一輪發(fā)展？

零售進(jìn)化史

回顧過去，我國的零售業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了漫長的過程，從傳統(tǒng)零售業(yè)到互聯(lián)網(wǎng)電商，分分合合。

在上世紀(jì)90時代之前，我國零售業(yè)最初的形式是商店，基本上都是專業(yè)店。之后，應(yīng)形勢所需，專業(yè)店進(jìn)行了重組，形成了百貨公司。

上世紀(jì)90年之后，在零售市場上，連鎖超市占據(jù)了主流地位，同時也不乏現(xiàn)代專業(yè)店、專業(yè)超市和便利店等業(yè)態(tài)。在這個階段，較之于國外的連鎖超市，我國的超市規(guī)模較小。

數(shù)據(jù)顯示，在2000年，我國最大的華聯(lián)超市的銷售額僅為同時期沃爾瑪?shù)?/80。同時，各連鎖超市之間的競爭愈發(fā)激烈，使得市場不得不進(jìn)入整合期。

2000年前后，大型綜合超市、折扣店出現(xiàn)。以家樂福為代表的國外零售企業(yè)進(jìn)入國內(nèi)市場，我國零售業(yè)市場拉開了新的戰(zhàn)局。

2000年之后，國內(nèi)市場上大型超市的數(shù)量猛增。集零售和服務(wù)于一身的購物中心也開始出現(xiàn)并發(fā)展，并朝著集娛樂、餐飲、服務(wù)、購物、休閑于一身的綜合性購物中心發(fā)展，這使得國內(nèi)市場上的零售業(yè)呈現(xiàn)出繁花似錦的局面。

但在這繁花似錦的背后一個巨大的威脅正在逐漸逼近，互聯(lián)網(wǎng)以及電子商務(wù)的發(fā)展對我國傳統(tǒng)的零售業(yè)造成了嚴(yán)重的沖擊，很多實(shí)體店紛紛關(guān)門、部分百貨商店倒閉。

2013年前后，受移動互聯(lián)網(wǎng)的影響，不僅零售業(yè)受到了波及，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念也受到了影響。在這個時期，線上零售業(yè)異常火爆，線下店商異常蕭條。并且，電商的重心也開始從PC端朝移動端轉(zhuǎn)移。

2015年，電商進(jìn)入了穩(wěn)定發(fā)展階段。此時，受“互聯(lián)網(wǎng)+”和“O2O模式”的影響，很多線下零售企業(yè)開始探尋與電商的融合發(fā)展之路。

2016年以來，我國的零售業(yè)局面出現(xiàn)了很大的波動，線下大型超市相繼關(guān)閉，尤以大潤發(fā)最令人驚心，線上純電商的流量紅利正在逐漸消失。而此時的線上平臺商不得不尋找新的更低成本的流量來保持平臺的擴(kuò)展，融合與吞噬線下流量成為他們唯一的選擇。

新零售風(fēng)云起落

2016年10月13日，馬云在阿里云棲大會中表示：“純電商時代很快會結(jié)束。未來十年、二十年，沒有電子商務(wù)這一說，只有新零售這一說。”

那么到底什么是新零售呢？馬云對其做出的解釋是：只有將線上、線下和物流結(jié)合在一起才能產(chǎn)生真正的新零售，即本質(zhì)上通過數(shù)字化和科技手段，提升傳統(tǒng)零售的效率。

2017年成為我國新零售發(fā)展的元年，以阿里和騰訊為首的互聯(lián)網(wǎng)巨頭對線下實(shí)體商業(yè)領(lǐng)域大量投資布局，打造諸多新物種，如阿里的盒馬鮮生、京東的7fresh、美團(tuán)的掌魚生鮮以及永輝的超級物種等。

新零售升級改造的方法論被越來越多的行業(yè)巨頭所采納，并形成行業(yè)大趨勢。盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構(gòu)的新零售業(yè)態(tài)。

以盒馬鮮生為代表的新零售范本，基本具備了阿里新零售的所有特征，成為阿里新零售的標(biāo)桿業(yè)態(tài)。消費(fèi)者可到店購買，也可以在盒馬App下單。盒馬最大的特點(diǎn)之一就是快速配送：門店附近3公里范圍內(nèi)，30分鐘送貨上門。

除了盒馬鮮生外，阿里還通過大量資本運(yùn)作全面布局新零售，相繼入股家電數(shù)碼連鎖蘇寧易購以及百貨商超銀泰商業(yè)、三江購物、高鑫零售，與全業(yè)態(tài)綜合體百聯(lián)集團(tuán)、大型連鎖星巴克等達(dá)成合作。

但由于新零售業(yè)務(wù)盈利模式尚未走通，一些傳統(tǒng)零售玩家在改造過程中投入和產(chǎn)出始終不成比例，于是走起回頭路。到2018年底以來，火熱一時的新零售業(yè)務(wù)開始降溫。

阿里巴巴布局的新零售線下商超品牌盒馬鮮生在2017年7日開出第一家門店后開啟高速擴(kuò)張之路。截至2019年8月，盒馬在全國開了154家門店，主要分布在一二線省會城市。2019年5月31日，一家蘇州昆山的盒馬鮮生在短暫的8個月運(yùn)營后停業(yè)閉店，成為盒馬開店歷史上的首次關(guān)店。

而從投融資狀況看，經(jīng)過2017年高漲的投資熱潮后，2018年中國新零售融資數(shù)量出現(xiàn)明顯回落，新零售的勢頭似乎大不如前。于是，開始有人質(zhì)疑所謂的新零售其實(shí)是一場鬧劇，并沒有太多實(shí)質(zhì)性的內(nèi)涵與意義。

隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)的風(fēng)靡，以及新基建所催生的數(shù)字經(jīng)濟(jì)大勢所趨下，新零售能否重獲生機(jī)？

數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能新零售

要想了解數(shù)字經(jīng)濟(jì)，先得了解什么是數(shù)字化。

比特取代原子（即物理世界）的過程，比特即計(jì)算機(jī)通過0和1存儲信息，通過這樣簡化為0和1的比特表示物理世界，這樣的過程就是數(shù)字化。

互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)是傳輸比特，移動比特比移動原子更快、成本更低。只移動比特就能完成數(shù)據(jù)的傳輸，無需磁盤硬件。原子只能有限的人使用，使用的人越多，會變得越少；比特可以被無限的人使用，使用的人越多，價值越多，這也是互聯(lián)網(wǎng)的長尾價值所在。

數(shù)字化第一重天是計(jì)算機(jī)，生產(chǎn)比特，使虛擬世界成為可能；第二重天是互聯(lián)網(wǎng)，讓人們能傳輸比特；第三重天是數(shù)字經(jīng)濟(jì)，本質(zhì)是讓人們不僅僅能傳輸比特，還能通過處理比特，反過來改變和影響原子。

數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)之后的一種新的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展形態(tài)。這種以比特思考為基礎(chǔ)的全新模式，不同于互聯(lián)網(wǎng)時代將比特和原子割裂的狀態(tài)，數(shù)字經(jīng)濟(jì)需要將比特和原子放在一起，思考他們的相互關(guān)系。

從本質(zhì)上來看，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的風(fēng)靡背后是各行各業(yè)正在經(jīng)歷一場深刻的改變。

這場改變就是以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和人工智能為主導(dǎo)的數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代的來臨。當(dāng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的步伐開始越來越穩(wěn)健的時候，賦能B端將不再是難事，而是變成了一件水到渠成的事情。

此刻，我們正在經(jīng)歷的正是這樣一個時代。從表面上看，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的勢頭正盛。但是，更深層次上是數(shù)字經(jīng)濟(jì)在新零售上的逐漸落地和應(yīng)用，也是新零售開始新一輪發(fā)展的開始。

當(dāng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的勢頭愈發(fā)強(qiáng)勁，本質(zhì)上是新零售開始進(jìn)入精耕期的標(biāo)志。經(jīng)歷了早期的資本布局，新零售市場的格局已經(jīng)確定，以阿里、騰訊和京東為代表的巨頭們成為這個行業(yè)名符其實(shí)的頭部。

然而，新零售的發(fā)展并不是僅僅只是依靠資本布局就能夠?qū)崿F(xiàn)的。除了資本之外，新零售的落地和應(yīng)用才是真正值得關(guān)注的地方。

以高效為主要特征的新零售，從復(fù)雜的B2B2C到廠家直銷，再到入貨場重構(gòu)，無疑大大提升了消費(fèi)者購物效率以及商家進(jìn)貨、供貨效率。

目前雜貨店的毛利率是40%-50%，沃爾瑪?shù)拿适?0%-30%，超市平均以17%的運(yùn)營成本把廠家送到消費(fèi)者手中。如今90后、00后成為新消費(fèi)主力，他們更加看重消費(fèi)場景以及消費(fèi)體驗(yàn)，因此高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)變得尤其重要。

供應(yīng)鏈每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量把控最終都會影響到消費(fèi)者的體驗(yàn)，雖然國內(nèi)新零售企業(yè)都在加碼供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施的改造，但冷鏈物流技術(shù)滲透率低、產(chǎn)品損耗大、跨區(qū)域設(shè)施不完善等問題依然存在，難以滿足生鮮產(chǎn)品的倉儲配送需求。

而基于科技的數(shù)字經(jīng)濟(jì)的風(fēng)靡，在后疫情時代正給新零售的落地和應(yīng)用提供了契機(jī)，一場以精耕細(xì)作為主要特點(diǎn)的新零售發(fā)展新階段正在來臨。