原創 小鹿 LicorneUnique

點擊“LicorneUnique”關注我們

▼

19世紀法國銀匠工坊Puiforcat和Cardeilhac合作出品

母貝手柄純銀餐具套件

▼

夜幕低垂，賓客陸續到達。侍者已將擦拭好的餐具依人次擺放妥當，水晶燭臺上火光閃爍，映照出銀器的瑩亮光華。

一場餐桌盛宴即將拉開帷幕。

對于法國貴族們而言，除了“吃什么”，“怎么吃”也是頭等大事，畢竟餐桌上的禮儀體現著他們的修養與學識。正因如此，貴族餐桌上的用具同樣也是展現法式餐桌文化的重要一環。

在餐桌上，除瓷器與水晶外，最常見的莫過于銀器。自17世紀起，人們在美洲開發了眾多白銀礦藏，因此歐洲貴族的餐桌也出現了更多銀器的身影。法國銀匠們在工藝與設計上的匠心，讓法國銀器進入了歐洲各地貴族的府邸大門。

純銀餐具要如何體現它的“講究”？

首先自然是它的繁雜用途。不同食物有各自的專屬餐具，完備的一套餐具制品可能就有十余件。貝類、龍蝦、魚類、蔬菜、黃油、甜點……每種食物的餐具不僅造型美觀華麗，且頗具實用性。

其次，餐具擺放的位置也大有說頭。刀、叉、湯匙需按用餐順序，由外及里擺放在餐盤兩側。例如，幾道菜分別是湯、魚和肉，那么盤子右側，需從右到左依次擺放一把湯匙、一把魚用餐刀、一把吃肉用的餐刀，左側同理擺放叉具。而甜點與奶酪用勺需擺放在餐盤前方。

夜漸深，伴隨著刀叉碰撞碟盤的清脆聲響，賓客盡歡的晚餐就此告一段落。這樣一頓豐盛晚宴的背后，是餐飲文化在歐洲大陸的盛行，也體現著歐洲貴族對生活儀式感的專注——每一頓美食，都不可辜負。

這套獨角鹿私洽售出的純銀鍍金餐具套件，便是法國餐桌禮儀之韻的體現。

這套精美氣派的古董餐具套件，來自19世紀法國頂級銀器工坊Puiforcat與Cardeilhac。

以歐洲山毛櫸制作原盒木箱，內里以紅色麂皮為襯，六層抽屜間，依次擺放著188件純銀鍍金浮雕餐具，包括18人用主菜叉勺、頭盤叉勺、甜品勺、餐刀等等。

餐具手柄處，母貝色澤溫潤而瑩亮，餐桌上，燭光下，更映照出柔軟華光。使用時，更能感受到其溫涼光滑的手感。

純銀叉勺上的繁復蜷曲花紋，正是路易十六時期高雅風格的極致體現。蝴蝶結緞帶、桂枝和渦卷花紋纏繞于銀器之間，令用餐都變作極致享受。

當我們與親朋好友團聚一桌，共饗盛宴歡愉，這套古董餐具不僅承載著禮儀的變遷，更是餐桌上笑言絮語的見證者。燭火閃爍，這華美銀光，就在這一刻點亮安謐的生活角落。

原標題：《為了不辜負美食，他們用上了188件餐具……》

閱讀原文