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香蕉長黑斑還能吃嗎？關于水果的20個小秘密
原創 DingXiangYiSheng 丁香醫生
又到了可以瘋狂吃水果的季節，快來看看上市的都有啥：
草莓、櫻桃、芒果、桃子、李子、山竹、榴蓮、西瓜、荔枝、哈密瓜、菠蘿蜜、木瓜、葡萄……
這時候，沒有什么比一顆一顆往嘴里塞草莓更幸福的事了。
在決定吃什么之前，先來看看水果們的小秘密吧。
丁香醫生作者
中國農業大學 營養與食品安全碩士
01
長黑斑的香蕉，能吃嗎？
你又不吃香蕉皮。
香蕉變黑有很多原因，我們常遇到的，可能是因為受傷、低溫，或者熟透了。這時香蕉表皮會長斑或變黑，果肉也可能顏色發暗，質地變軟。
但只要果肉沒長霉、沒變味兒，那就可以吃。
02
草莓減肥的時候也能吃？
雖然草莓甜甜的，但減肥的時候也能吃。
每 100 克草莓的熱量是 32 千卡（大概 5 顆草莓的量）。和大部分水果相比（蘋果 53 千卡/100 克），草莓的熱量算比較低了。
而且草莓富含維生素 C、葉酸和鉀，減肥的時候吃，很完美了。
葡萄上的白霜有害嗎？
明明是自帶的美顏功能。
白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質，不僅對人體無害，反而說明葡萄很新鮮，不用非把它洗掉。
浸泡 + 沖洗，就能吃葡萄不吐葡萄皮。
喝檸檬水能美白？
檸檬嚇得臉都黃了。
維生素 C 確實有美白功效，但那是化妝品里的，靠吃可不太行。而且檸檬的維生素 C 含量真沒大家想象中那么高，都比不上大白菜，泡水喝每次就切幾片，那就更少了。
檸檬水味道不錯，但指望它美白，不如好好做防曬。
晚上吃蘋果是「毒蘋果」？
夜宵想吃烤肉就直說。
其實，晚上的蘋果還是蘋果，我們的腸胃也不會一到晚上就罷工。
只要控制好量，蘋果想什么時候吃，就什么時候吃。
06
多吃木瓜能豐胸？
難道就因為它長得大？那為啥不吃西瓜？
不論是木瓜蛋白酶，還是木瓜里的類胡蘿卜素，都不存在豐胸的效果。
最有效的豐胸方法是：長胖。
07
吃了荔枝會酒駕？
那荔枝狂人蘇東坡可能是醉死的。
荔枝成熟后會產生少量酒精，可能引起酒精測試的誤報。吃完漱漱口，或者等幾分鐘，就沒事了。
如果真被查出酒駕，荔枝可不背這個鍋。
經期不能吃芒果？
男同學的陰謀。
芒果并沒有什么奇怪的功效，不會影響大姨媽。只要沒有不舒服，對芒果也不過敏，想吃就吃。
09
多吃櫻桃能補鐵？
姨媽色不代表血多。
100 克櫻桃中只有 0.4 毫克的鐵，連大白菜都比不過（0.7 毫克），吃再多也不能幫你紅。
10
無籽西瓜用了避孕藥？
避孕藥很貴的。
西瓜是植物，避孕藥起作用的是動物，給西瓜用再多也沒效果。
無籽品種是育種的成果，放心吃。
楊梅里面有蟲子？
「葷素搭配」的好水果。
楊梅里的蟲子是果蠅幼蟲，安全干凈無毒無害。如果你不想吃到它，那用鹽水泡一泡就行。
12
吃石榴要不要吐籽？
別怕，吃了也不會發芽。
石榴籽外部有硬硬的種皮，能讓它順利通過腸道，和你在廁所 see you tomorrow（明天見）。
13
李子樹下埋死人？
子在木下，合為「李」？
很多人都聽過「桃養人、杏傷人，李子樹下埋死人」的說法，明明桃、杏、李子都屬于薔薇科李屬的親戚，為啥待遇差這么大？
它們都是不錯的水果，只是對李子過敏的人，可能會多一些。
14
桃子毛癢癢怎么辦？
桃子需要一支脫毛膏。
覺得桃子毛癢癢，可能是心理原因或過敏了。
如果是心理原因，那可以試試沒有毛的油桃。如果是過敏，那就找人幫你削皮，或者……換個水果吃吧。
橘子、橙子上的白絲，有啥用？
吃了……不浪費？
橘子上的白絲叫橘絡，是果皮的一部分，含有少量的精油和苦味物質。但它并不神奇，吃了也沒有特殊功效。
蘋果上有蠟，果皮能吃嗎？
主要看你想不想削皮。
無論是蘋果自帶的「天然果蠟」，還是果農打的食品級果蠟，都是安全的，不用把它刮掉再吃。
喜（懶）歡（得）吃（削），就洗干凈直接啃吧。
獼猴桃是不是奇異果？
論好名字的重要性。
中國是獼猴桃的故鄉，它的英文名叫 Kiwi fruit，音譯過來就是奇異果。無論是獼猴桃還是奇異果，都含有豐富的 VC 和膳食纖維，營養很不錯。
購買時別看名字，好吃才重要。
18
吃香蕉可以緩解便秘？
別因為它是一條，就以為它有特殊功效。
香蕉對于大多數人來說緩解便秘的效果有限。如果吃了太多不熟的青香蕉，反而可能因為鞣酸太多，加重便秘。
蕉綠，焦慮，讓人便秘。
榴蓮不能和牛奶一起吃？
因為胡福建人會崩潰。
對于不喜歡的人來說，榴蓮和什么都不能一起吃。
對于喜歡的人來說，榴蓮和牛奶會發生一種叫做「更好吃」的反應，欲罷不能。
來，我們一起念：榴蓮牛奶。
20
番茄是水果還是蔬菜？
那要看是菜市場買的，還是水果店買的。
水果和蔬菜，其實是商業的分類，生物學上不講究這個，番茄就是一種果實。
營養上說，它糖分少，熱量低，不論是做蔬菜還是做水果，吃了總沒錯。
你今天準備 Pick 哪一個呀？
愛吃水果的你，快分享啦～
配圖 設計師約翰強尼授權使用
封面圖來源 站酷海洛
科學審核 史軍
科普作家 植物學博士
文章已于修改
原標題：《香蕉長黑斑還能吃嗎？關于水果的 20 個小秘密》
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