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禮士會客廳|書店與城市②實體書店的社會功能和城市功能
商業經營是書店盈利和持續運營的保障,文化傳播是書店經營行為的自然產出。在市場利潤與壓力的雙重作用下,書店運營呈現出極高的文化活動和主動性,從萬圣書園到先鋒書店,從方所到西西弗,書店成為一座又一座城市的文化地標、公眾喜愛的休閑消費場所,甚至是大型購物中心的流量入口。可以說,書店雖小,在城市中卻發揮著舉足輕重的文化影響力。
書店的社會功能——市場利潤與社會價值并行不悖
書店作為一個具有文化屬性的商業業態,社會功能具有較多層次。按照商業經營、文化活動、空間場所和衍生價值四個層面,對書店的社會價值進行分析,如框圖所示。

實體書店的社會功能,作者制圖。本文圖片均由作者提供
首先,書店的商業經營以圖書分銷為核心業態,附屬文化產品、休閑餐飲等綜合業態。經營活動是書店運營成本和利潤的來源,是支持書店運營并發揮文化作用的基礎。市場力量在其中起到主導作用。
其次,以消費活動為基礎,書店聚集了文化消費人群,并促進了人與書、人與人的互動。書店的文化氛圍和咖啡、自習室等設施,鼓勵著閱讀、學習、思考、交流等人文活動的自然發生。個別書店通過舉辦展覽、講座、沙龍活動,主動展示、傳播文化內容。
少部分具有創作能力的書店,還會自行發掘本地、社會文化內容,進行原創圖書、周邊制作。例如,先鋒書店為讀者組織一系列戲劇分享、讀書沙龍等活動;大隱書局不定期舉辦讀者文化體驗、圖書分享的活動等等。廣州博爾赫斯書店成立博爾赫斯書店藝術機構,在與法國的午夜出版社長期合作之下,出版“午夜文叢”作家的小說中譯本。不同層次的文化生活聚合在書店中,人們在書店消費不只為了購買圖書等實體物品,還可以體驗文化生活方式,參與文化挖掘與創作。
再次,越來越多的書店意識到空間設計對客群的吸引力,借助良好的空間環境,營造高品質的文化氛圍。空間、人、文化的聚合,讓書店成為充滿人文意象的“場所”,形成兼具消費、休閑與紀念意義的探訪目的地,吸引讀者反復“打卡”并借助社交媒體傳播,逐步形成一座城市、一個地區的“城市文化客廳”。現今許多世界知名書店如天堂書店、圣彼得堡書店、代官山蔦屋書店、潘多拉書店、先鋒書店等都已成為當地著名的文化景點。
最后,以商業經營為主線,以人的互動為內核,以空間場所為載體,書店為城市和公眾提供了多樣而富有活力的公共文化服務,包括營造文化氛圍、培養文化社群、激發文化活力、挖掘文化內涵、構建文化記憶、凸顯文化形象、展現文化自信等,具有潛力巨大的衍生價值。
值得注意的是,在民營書店的經營活動中,企業自主性高,公共服務功能主要得益于圖書的文化屬性,又與書店經營者的情懷、能力密不可分。更重要的是,市場壓力與社會需求共同作用下,書店營業者主動提升服務水平,形成了整個行業百花齊放的局面。這一現象體現了市場供給公共服務的特征,即出于收益訴求,供給方對社會需求十分敏感,主動豐富服務內容、提升服務品質,實現經營收益與社會服務的雙贏。
書店的城市功能——書店與城市功能區配合發展
伴隨民營經濟的發展和書店服務內容的多元發展,書店不再是千篇一律的售書空間,而有了越來越精細的分化。相比按照資金來源、服務內容、客流量等經營要素分類,本研究認為,區位最能體現出書店和城市生活的聯系,位于景區、商圈、高校、社區、交通樞紐的實體書店,往往與所在環境、受眾互動頻繁,并形成自己獨特的經營策略,發揮著與區位密不可分的文化價值。因此,本研究按照區位分類,探討不同類型書店的特征與可發揮的社會價值。
景區書店
景區書店指的是位于人文、風景名勝區、藝術區等旅游目的地附近的書店。有的景區書店由景區運營團隊開設、管理,有的景區書店與景區管理相獨立,僅依托景區的客流、環境資源。
景區客流量稠密,自身有較突出的人文特色與風景環境,都有助于景區書店的經營。
景區書店以旅游客群為主要受眾,往往投游客所好,售賣景區人文、風景主題的書籍和相關紀念品,起到了傳播景區文化、提升旅行品質的作用。個別書店可以進一步挖掘、展示本地文化,促進景區與游客的人文互動,并以此形成自己的品牌特色。

南京先鋒書店 圖片來源于網絡
案例:南京先鋒書店
先鋒書店在南京開辦了五臺山總店和分布在各個具有南京文化特色的景區分店。對南京城市文化的深入發掘,對南京文化的展示使先鋒書店具有獨特的吸引力,而先鋒書店也是南京文化的重要展示窗口。從五臺山總店開始就體現出濃郁的南京古代和近代文化交融的色彩;南京的建筑物、民國人物肖像等元素也體現在店中售賣的文創產品上。先鋒書店在2009年被南京市民推選為南京十二張文化名片之一。
南京博物院新生活書局陳列著許多民國時期的珍貴古籍,特色鮮明。總統府的民國書院以民國專著為核心,聚焦民國政治、歷史、文化,與總統府人文氛圍相得益彰;中山陵美齡宮文史書店的圖書則集中于民國歷史人物傳記。
其他參考案例還包括:北京魯迅博物館書店、798藝術區旁觀書社等。
商圈書店
商圈書店指的是開設在商場或商業區中的書店。商圈書店不是書店一廂情愿的選址結果,而反映了商業地產主動引入實體書店的趨勢。為迎合消費者對購物環境品質感、互動感不斷提升的要求,越來越多購物中心開始倡導“體驗式消費”理念,將由柜臺、店鋪構成的傳統零售場景,轉變為餐飲、娛樂、零售共存的休閑消費空間。
購物中心希望為消費者打造出一個為滿足理想生活而進行消費的氛圍,而將書和閱讀視為理想生活的一部分,主動引入兼備文化感、設計感的民營書店。書店為商場提升人文情懷、吸引閱讀客群,而商場為書店提供低價經營空間、消費受眾。書店與商圈互利共生,越來越多新興商圈、購物中心將品牌連鎖書店視為標配。

西西弗書店 圖片來源:新浪財經
案例:西西弗書店
西西弗書店是中國主要的民營連鎖書店之一,旗下有矢量咖啡、不二生活、推石文化等子公司。和商業地產結合是西西弗書店的重要經營策略。作為連鎖書店,西西弗制定了模式化的經營方式。根據不同城市的商業體定位,西西弗書店制定了標準線、主題線、定制線三大店型產品線,為讀者打造層次豐富的閱讀體驗。截至2019年5月,西西弗在全國60多個城市擁有210多家實體連鎖書店、210多家意式咖啡館、超過400萬活躍會員。
其他參考案例還包括:言幾又設計書店、成都方所書店、上海鐘書閣書店、上海思南書店,上海衡山和集等。
高校書店
高校書店即位于高校校園內或校園周邊的書店,首要客群是高校學生和教職工。圍繞高校受眾需求,高校書店往往具備突出的人文特色,包括展銷高品質的人文讀物,舉辦學術沙龍、讀者交流等文化活動。因此,書店文化氣質與所在的高校環境往往相得益彰。
伴隨書店行業競爭壓力增加,2011年,位于清華大學東門附近的光合作用書店倒閉,成為高校書店式微的標志。然而,仍有一定數量的高校書店生存下來,成為高校周邊有情懷感的人文地標。

廣州學而優書店 圖片來源:簡書@Echo麗
案例:廣州學而優書店
廣州學而優書店于1996在中山大學西門開設第一家書店,此后又在中山大學附近開設學而優新港店,在暨南大學、華南師大附近開設學而優崗頂店。現在,學而優已在廣東美術館、廣州番禺南奧等地開設多家分店。雖然一些分店已脫離大學周邊,但學而優立足學術的特色化經營戰略一直沒有改變。學而優書店以學術圖書為主導提供個性化服務,根據不同地區的特點,為各分店提供更加細分的學術書籍,并舉辦不定期的文化活動,還會利用周邊大學資源,邀請大學教授進行講座等。
其他案例還包括:北京萬圣書園(清華北大)、單向街書店(清華北大)、佳作書局(中央美術學院)等。
社區書店
社區書店是城市中分布最廣泛、數量最大的書店。大量社區書店的環境與人文特色并不突出,知名度較低,服務范圍僅限于周邊居民,是具有一定便民性的書籍零售商。社區書店普遍為個體經營,盈利方式、受眾范圍有限,利潤受電子閱讀、網上購物沖擊最嚴重。當書店運營利潤降低時,個體便會盡快“解套”,轉營其他行業,因此社區書店是“倒閉潮”的主體。
作為分布最廣泛的圖書零售商,社區書店如與社區休閑文化設施相結合,可發揮一定的便民服務、社區建設作用。許多社區書店會采用會員制,拉近與當地社區的聯系。許多社區書店經常舉行文化交流活動,如讀書分享、學生課后活動等,成為社區鄰里間交往的特殊空間,為促進社區的交往提供了平臺。

墨盒子繪本書館 圖片來源:搜狐
案例:墨盒子繪本書館
墨盒子繪本書館創始于2008年,是北京市最早的繪本主題專業書店之一。書店一般分布于居民區附近,主要受眾為周邊親子家庭。除了售賣繪本圖書外,書店還常常舉辦手工、繪畫、讀書分享等活動,為親子交流、鄰里交往建立了一個溫馨的空間。書店雖然很受兒童喜愛,卻不僅服務兒童,許多愛好繪本的成年人也在這里找到了知音,收獲了閱讀分享的樂趣。
交通樞紐書店
交通樞紐書店即位于機場、高鐵站等交通樞紐的書店,滿足人們候機、候車期間的消遣需求。交通樞紐書店通常規模較小,消費人群以出差較多的商務人士為主。匹配讀者粘性差、停留時間短、客流量高等特點,圖書品類主要有經管、勵志、小說等,暢銷書占重要比重。除了售賣出版物外,交通樞紐書店也會售賣城市特色文創產品、紀念品。

廣州白云機場逸臣書店。圖片來自網絡
其他書店
一些書店的選址存在偶然性,經營特點與所在區位沒有顯著聯系,如依附于出版社地址的如出版社書店、租賃公寓樓的個人書店等。這些書店內容和形式比較多樣,沒有特定的客群導向。
書店與城市的聯系是如此緊密,立足于不同區域的書店,服務著年齡、興趣、閱讀需求各不相同的讀者,就這樣為城市注入了細致而豐富的靈魂。透過書店,可以看到城市不同區域的特質與性格。從這個角度看,每座城市、每個區域都該有自己的書店,并不是一句妄談。
(未完待續。“禮士會客廳”是由中社社區培育基金啟動的對話專欄,北京市城市規劃設計研究院提供內容支持,澎湃新聞城市漫步欄目首發。“禮士”取自北京市城市規劃設計研究院所在地南禮士路。)





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