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中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)（lcyycc）

作者介紹

王磊

《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》專家顧問(wèn)

中國(guó)人民解放軍第二軍醫(yī)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士，原武警總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師。

三甲醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科工作近二十年；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“全國(guó)孕期營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)名醫(yī)護(hù)人員培訓(xùn)計(jì)劃”和北京市孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)管理培訓(xùn)基地的高級(jí)講師；曾接受過(guò)中央電視臺(tái)《走近科學(xué)》欄目、新浪健康微訪談等多家媒體采訪。

孕媽280天營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵期，4個(gè)飲食誤區(qū)要避免！

前言：

得知懷孕的驚喜后，孕媽媽的腦海里會(huì)出現(xiàn)這幾句話：我要做最好的媽媽，我要把孩子帶好，我要母乳喂養(yǎng)，我要順產(chǎn)……但是如何去實(shí)現(xiàn)呢？心里更多的是糾結(jié)和茫然，耳邊也充斥著各種聲音：“懷孕了就得開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)橐蝗顺詡z人補(bǔ)！”“孕期要多吃，寶貝體重增加的越多越好！”“主食沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，又長(zhǎng)肉，怕胖孕期要少吃點(diǎn)”……你明知道不對(duì)，卻也說(shuō)不出反對(duì)的理由，同時(shí)自己也開(kāi)始出現(xiàn)疑問(wèn)： “我吃的是不是不夠多啊，寶貝營(yíng)養(yǎng)能跟上嗎”“吃的也不多，為什么每次醫(yī)生都會(huì)說(shuō)我體重長(zhǎng)得快呢？”這些問(wèn)題你是否也有？

原武警總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師王磊為大家?guī)?lái)科學(xué)合理的孕期營(yíng)養(yǎng)觀念，糾正生活中有關(guān)孕期營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知偏差。

（圖片來(lái)源：https://www.pexels.com）

孕媽媽的飲食營(yíng)養(yǎng)狀況非常重要，因?yàn)楹侠淼臓I(yíng)養(yǎng)將為寶寶的一生奠定健康基礎(chǔ)！但由于缺乏營(yíng)養(yǎng)學(xué)的相關(guān)知識(shí)，很多媽媽都會(huì)誤入以下的孕期飲食雷區(qū)：

誤區(qū)一：孕期要多吃，寶貝的體重增加的越多越好

對(duì)于媽媽來(lái)說(shuō)，孕期過(guò)多的體重增長(zhǎng)將增加發(fā)生妊娠期糖尿病和難產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，妊娠期糖尿病的檢出率逐年上升，隨著第二胎政策的放開(kāi)，大齡產(chǎn)婦進(jìn)一步增加，而糖媽咪的隊(duì)伍也將愈發(fā)壯大，但媽媽們絕不能因?yàn)橹車(chē)挠H人、朋友患過(guò)妊娠期糖尿病，并被誤導(dǎo)：“孕期血糖高沒(méi)關(guān)系，生完孩子就好了”而放松對(duì)此病的重視，孕婦一旦被診斷為妊娠期糖尿病，流產(chǎn)、早產(chǎn)、羊水過(guò)多、胎兒器官發(fā)育異常、難產(chǎn)及剖宮產(chǎn)發(fā)生率明顯增加，同時(shí)即使產(chǎn)后血糖恢復(fù)正常，大約有20%的病例在未來(lái)的5-10年內(nèi)轉(zhuǎn)為糖尿病。

年輕的媽媽們，你真的能承受糖尿病的終身生活方式干預(yù)嗎？對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，胎兒出生后體重超過(guò)4kg被稱為巨大兒，屬于病理性體重，尤其是長(zhǎng)輩們得知有個(gè)八斤的大胖孫子后都會(huì)喜笑顏開(kāi)，但是巨大兒成年后繼發(fā)肥胖、高血脂、高血壓、心腦血管疾病、糖尿病等危險(xiǎn)性是正常胎兒的數(shù)十倍，年輕的爸爸媽媽最擔(dān)心的事情由此發(fā)生了：從身體健康角度來(lái)講，孩子已經(jīng)輸在起跑線上了。。。。很多孕媽媽看到這里會(huì)馬上錯(cuò)誤的想到一定不能多吃，那就少吃點(diǎn)，甚至比懷孕前吃得還要少，這顯然對(duì)母體和胎兒都是有害的，甚至?xí)饘殞毱鞴侔l(fā)育異常甚至停育。

誤區(qū)二：水果最有營(yíng)養(yǎng)，要多吃

很多準(zhǔn)媽媽覺(jué)得水果里的營(yíng)養(yǎng)素最多可以讓寶寶長(zhǎng)得快又好，加之孕期反應(yīng)，往往猛吃水果，甚至出現(xiàn)了只吃水果、不吃主食的情況，但過(guò)量吸收果糖是引發(fā)妊娠期糖尿病的一個(gè)重要原因。同時(shí)過(guò)量進(jìn)食水果影響其他食物的攝入，很多準(zhǔn)媽媽會(huì)說(shuō)自己吃不下其他食物，比如主食、肉類(lèi)和蔬菜，是因?yàn)樗趾扛撸瑡寢寕兂粤藗€(gè)水飽，其他食物當(dāng)然就吃不下去了，飲食結(jié)構(gòu)不均衡的結(jié)果是糖分?jǐn)z入過(guò)高，體重增加得快，但是動(dòng)物性食品攝入不足導(dǎo)致蛋白質(zhì)和鐵缺乏，會(huì)影響胎兒器官發(fā)育遲緩，很多孕媽媽出現(xiàn)了缺鐵性貧血，準(zhǔn)媽媽要記住紅肉類(lèi)食品是鐵劑最好的來(lái)源，比如豬牛羊肉，而不是大棗和紅糖水，如果血色素低于100g/L后，最好每周吃一到兩次動(dòng)物肝制品，比如雞肝、豬肝等，鐵元素含量更為豐富也好吸收，過(guò)量進(jìn)食水果還會(huì)造成寶貝出生以后挑食、嗜甜食的壞習(xí)慣。

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準(zhǔn)媽媽容易餓，而水果是最好的加餐選擇，分別在早餐后和午餐后兩個(gè)小時(shí)各食用一次，每次200g左右，也就是一個(gè)小蘋(píng)果或者小梨、一小把葡萄、半個(gè)橙子，也可以每天早上準(zhǔn)備一個(gè)400g左右的水果拼盤(pán)，帶到辦公室作為加餐，切忌晚餐后大量進(jìn)食水果，本應(yīng)該是一天當(dāng)中最為清淡的一餐往往成為孕媽媽最豐富的一餐，同時(shí)晚飯后活動(dòng)有限，很容易造成體重增加過(guò)快。

誤區(qū)三：主食沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，少吃點(diǎn)

主食沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的說(shuō)法更是極端錯(cuò)誤的，谷類(lèi)食品是我國(guó)傳統(tǒng)飲食主體，是人體能量的主要來(lái)源，提供人體需要的大部分碳水化合物、蛋白質(zhì)、食品纖維及B族維生素等，不吃主食必然造成營(yíng)養(yǎng)素缺乏從而影響胎兒正常發(fā)育。很多準(zhǔn)媽媽說(shuō)一吃主食體重就長(zhǎng)得很快，其實(shí)是因?yàn)檫M(jìn)食油膩的食物、大量水果或者甜食等，如甜面包、巧克力、飲料，造成的體重增加過(guò)快而非主食的問(wèn)題。

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主食的選擇確實(shí)是有技巧的，建議粗細(xì)糧搭配，比如雜糧飯/面條（小米、蕎麥、燕麥、糙米等其他粗糧能占到三分之一左右）、全麥饅頭、面包、含菌藻類(lèi)的素包子等，粗糧含有豐富的膳食纖維和維生素，有利于緩解孕期便秘，每吃1兩主食需有2-3兩蔬菜與之搭配。年輕女性都有不吃主食來(lái)減重的經(jīng)歷，但是會(huì)出現(xiàn)身體無(wú)力、掉發(fā)、水腫等問(wèn)題危害健康，這都是由于缺乏主食中的營(yíng)養(yǎng)素所造成的，甚至出現(xiàn)了越減越肥的情況，主食絕對(duì)是減重的好幫手，而非敵人。

誤區(qū)四：我吃的不多，為什么體重會(huì)長(zhǎng)得快呢？

這里我要說(shuō)：不懂食物的能量密度，你胖的很冤枉，那么什么是食物的能量密度呢？

能量就是我們吃進(jìn)去的食物被胃腸道消化吸收后的終極產(chǎn)物，每天吃進(jìn)去那么多的食物是為了滿足身體的能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要，但是如果能量攝入過(guò)多就會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存下來(lái)，就是我們常說(shuō)的吃胖了，所以單位體積內(nèi)的能量越高，則食物的能量密度也就越大，飽腹感也就越低，經(jīng)常吃這樣的食物就是胖的容易，油炸食品、甜點(diǎn)、食用油、黃油等都是能量密度極高的食物。

很多孕媽媽都喜歡用香甜的面包作為早餐，這樣的早餐能量很高，但是營(yíng)養(yǎng)素含量單一，飽腹感更是很低的，時(shí)間久了體重長(zhǎng)得快不說(shuō)還容易得妊娠期糖尿病，蔬菜、水果則是能量密度很低的食物，營(yíng)養(yǎng)素含量卻很豐富，孕媽媽們普遍存在蔬菜攝入不足、水果攝入過(guò)多的情況。一定要多吃蔬菜，相對(duì)于水果，蔬菜的能量密度更低，但各種維生素和礦物質(zhì)含量卻很豐富。

讀到這里，可能很多孕媽媽都會(huì)覺(jué)得自己吃錯(cuò)了，我們?cè)?jīng)做過(guò)調(diào)查，即便是醫(yī)務(wù)人員都不免誤入飲食雷區(qū)，每個(gè)人都難免存在一些不良的飲食習(xí)慣，這也是為什么要積極開(kāi)展孕期營(yíng)養(yǎng)課堂和要求每名孕婦都要去看營(yíng)養(yǎng)門(mén)診的原因，是為了普及健康孕期生活知識(shí)，營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生還給予每名孕婦個(gè)體化的膳食和運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)建議，這是可以讓媽媽們受益終生的，樹(shù)立合理的膳食結(jié)構(gòu)、改變不良的生活方式可以預(yù)防肥胖、糖尿病、心腦血管疾病甚至是癌癥，從此踏上健康生活之路。

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原標(biāo)題：《【科普營(yíng)養(yǎng)】孕媽280天營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵期，4個(gè)飲食誤區(qū)要避免！》

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