本文已發(fā)表于公眾號“燒傷科醫(yī)生陳鄭禮”

都說人養(yǎng)成一個習慣，但是最終習慣也可以改變一個人。

例如飲食習慣，這個在我們生活中看似微小的動作，經(jīng)過日積月累，卻會慢慢改變我們的身體。

記得第一次接觸《紅樓夢》是兒時看的87版《紅樓夢》，當時因為年幼看的比較膚淺，但是劇中有一個場景給我留下了一些奇怪的印象，當時黛玉初到賈府，第一次與賈母等人吃飯，因賈家是有錢的大家族，規(guī)矩比較多，飯后丫鬟們端上漱口水，黛玉謹言慎行，仔細觀察其他姐妹的行為后也跟著漱口，后丫鬟們給主子每人端上一杯茶，原來這才是飯后喝的茶，此時黛玉見其他姐妹們一一喝茶，雖有些顧忌但最終也跟著喝了茶。

當時就覺得黛玉喝茶這里有些古怪，后來長大了接觸《紅樓夢》書稿后，才明白原來這里確實有隱情。原來當日林黛玉的父親林如海教女應惜福養(yǎng)生，飯后勿飯粒咽盡，過一時再吃茶，方不傷脾胃。

意思是：女兒要小心翼翼地養(yǎng)生，吃飯務必把飯粒都吃完，過一段時間再喝茶，才能不傷腸胃。但是如今黛玉寄人籬下，這里許多事情即使不合家中習慣，但也要入鄉(xiāng)隨俗。這種飲食習慣的改變可能對她本來就病弱的身體有一定的影響。

那么，飯后究竟應不應該喝茶呢？

其實茶葉一般含有堿性，飯后立即喝茶會稀釋消化液，中和胃酸，影響消化吸收功能。因此飯后不提倡立即喝茶，特別是對于那些腸胃功能本身就不太好的人，飯后立即喝茶就更傷身體。另外，飯后喝茶會影響鐵的吸收，長期下去容易導致貧血，還有可能增加患結(jié)石的風險。所以最好在飯后一小時后再喝茶，這樣才能避免上述的問題。順便說一句，飯后立即喝白開水，即便沒有茶葉，依然會稀釋胃液造成消化不良。

又想到一個類似的養(yǎng)生傳言：飯后喝一杯酸奶，可以幫助消化，這是真的嗎？

答案可能出乎你的意料之外：飯后喝酸奶不僅不會幫助消化，反而不利于食物的消化，加重胃的負擔。而且酸奶本身含有一定的熱量，飯后喝酸奶等于額外攝入這些熱量，會增加脂肪的堆積。

從科學上講，飯后半小時到兩個小時之間，才是喝酸奶的最佳時間。

飲茶小貼士：春天喝花茶，夏天喝綠茶，秋天喝青茶，冬天喝紅茶。

養(yǎng)生之道，貴在堅持。今天的西醫(yī)話養(yǎng)生就談到這里，我們下期說說喝湯的最佳時間是飯前、飯中還是飯后。