意強(qiáng)||撰稿

被譽(yù)為“約飯神器”的多功能烹飪“機(jī)器人”，是方太集團(tuán)2020年打造的以米博品牌為主體的輕廚產(chǎn)業(yè)新航道的第一款產(chǎn)品。在新品牌、新產(chǎn)品、新航道發(fā)布后，米博總經(jīng)理李濤第一時(shí)間與家電圈等業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行了深入交流。

在眾多業(yè)內(nèi)人士眼中，很多人會(huì)非常好奇：方太集團(tuán)為什么選擇在2020年推出這一動(dòng)作？輕廚對(duì)于中國家庭、中國家電來說，這到底又意味著什么？未來，輕廚產(chǎn)業(yè)能否支撐起方太集團(tuán)的發(fā)展戰(zhàn)略，又能否成為中國家電行業(yè)的新業(yè)務(wù)平臺(tái)？

對(duì)此家電圈認(rèn)為：一、方太集團(tuán)今年推出米博輕廚的新航道，既是基于企業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)品、技術(shù)沉淀趨于成熟，也是基于消費(fèi)市場的升級(jí)與變革，還是基于傳統(tǒng)廚電產(chǎn)業(yè)增長的乏力等。當(dāng)然，并不是因?yàn)榻衲瓿跬话l(fā)的疫情而選擇新產(chǎn)品救市；

二、現(xiàn)在還無法判斷輕廚成否能為中國家電產(chǎn)業(yè)的新航道，但這是領(lǐng)軍企業(yè)一次有意義的嘗試與探索，至少在整個(gè)行業(yè)低迷、市場下行、消費(fèi)乏力的困頓中，敢于亮劍破局，就值得為方太集團(tuán)的擔(dān)當(dāng)點(diǎn)贊；

三、目前還無法判斷，米博輕廚未來又取得怎樣的成就與發(fā)展，但是作為方太集團(tuán)的業(yè)務(wù)新舉措，以及消費(fèi)的新風(fēng)口，至少在未來2、3年會(huì)吸引大家電、小家電、廚電，以及互聯(lián)網(wǎng)等企業(yè)的參與和跟進(jìn)。

事實(shí)上，對(duì)于方太集團(tuán)的米博輕廚新航道，家電圈更想提問的是：一、輕廚到底是什么？二、方太集團(tuán)到底為什么？三、米博品牌到底怎么干？

輕廚到底什么？

零基礎(chǔ)就可以在家搞定260道美食，一臺(tái)機(jī)器可以擁有15臺(tái)小家電的功能，一臺(tái)機(jī)器同時(shí)烹飪3-5道菜，被譽(yù)為新一代“約飯神器”，售價(jià)8880元……

所謂輕廚，目前來看，家電圈認(rèn)為：這既不是現(xiàn)有的廚電品類，也不是現(xiàn)有的小家電品類，而是基于家庭場景下、年輕用戶群體，專門用于健康美食的科技新物種。這款機(jī)器被譽(yù)為“約飯神器”背后，是因?yàn)槠淇梢宰叱鰪N房，走向客廳、走向辦公室，一群人、一家人快速烹飪美食的平臺(tái)。這或許才是輕廚的大戰(zhàn)略。

其與現(xiàn)有的廚電產(chǎn)品最大的不同，就在于“輕安裝、重社交、重體驗(yàn)、重分享”；其與現(xiàn)有的小家電產(chǎn)品最大的不同，則在于小家電過去幾十年的發(fā)展思維屬于典型的點(diǎn)式線性，聚焦單一或多個(gè)功能的產(chǎn)品創(chuàng)新，而透過這款多功能的烹飪機(jī)器人，可以看出米博輕廚則是一個(gè)平臺(tái)型的戰(zhàn)略定義。

還可以看到，無論是輕廚，還是多功能烹飪機(jī)器人，這不是出自美的、蘇泊爾、九陽等小家電巨頭之手，而是出自方太這一廚電巨頭之手。背后信號(hào)則表明：廚電企業(yè)相對(duì)于大小家電企業(yè)，更能洞察用戶的需求，更能捕獲用戶的芳心。

方太到底為什么？

從方太品牌到米博品牌，很多人會(huì)認(rèn)為，這是方太集團(tuán)多品牌經(jīng)營策略布局，應(yīng)該是看到一個(gè)品牌無法覆蓋所有用戶覆蓋，推出一個(gè)所謂的年輕品牌，或者互聯(lián)網(wǎng)品牌，搶奪更多的市場用戶。

不過，隨著米博新品類的發(fā)布，卻發(fā)現(xiàn)方太集團(tuán)不是像海爾、美的、格力、海信等家電巨頭那樣推出多個(gè)新品牌，進(jìn)行原有家電業(yè)務(wù)拓展。米博則是方太在集團(tuán)層面重新開辟的一條輕廚新航道。說白了，這是一項(xiàng)全新的業(yè)務(wù)，方太集團(tuán)也不能保證100%成功，但至少要勇敢地去“闖一闖”。

畢竟，當(dāng)前90后已經(jīng)成為中國的主流消費(fèi)群體，他們愛美食但不擅長烹飪。所以，一臺(tái)多功能的烹飪機(jī)器人，而不是炒菜機(jī)、更不是料理機(jī)，無疑是恰到好處的滿足。而這種滿足的背后，正是源自方太集團(tuán)確立的“為了億萬家庭的幸福”這一使命。

這進(jìn)一步說明，方太集團(tuán)不是要在現(xiàn)有廚電業(yè)務(wù)上的多品牌“高中低”全層次用戶市場搶奪，而是尋找新的業(yè)務(wù)增長點(diǎn)和新的用戶需求。這也為所有家電廠商提供了新的思路：基于現(xiàn)有業(yè)務(wù)的多品牌經(jīng)營只是出路之一，而基于不同經(jīng)營品類、不同業(yè)務(wù)航道的多品牌經(jīng)營，還將是一條產(chǎn)業(yè)大道。關(guān)鍵就在于：一是要有差異化的產(chǎn)品和清晰化的戰(zhàn)略；二是要清楚地洞察用戶需求和痛點(diǎn)。

米博將要怎么干？

作為米博推出的首款旗艦產(chǎn)品——多功能烹飪“機(jī)器人”，有別于過去的烹飪產(chǎn)品。家電圈獲悉，在產(chǎn)品研發(fā)初期，就結(jié)合不同用用戶、不同需求的使用場景，進(jìn)行針對(duì)性研發(fā)設(shè)計(jì)。比如針對(duì)廚房小白的引導(dǎo)式智能菜譜；針對(duì)寶媽人群，集合了15種以上功能；針對(duì)注重養(yǎng)生的人群，米博多功能烹飪機(jī)的140℃黃金烹飪溫度控制，讓菜品色香味俱全，帶來營養(yǎng)健康。

更重要的是，對(duì)于米博來說，首戰(zhàn)就鎖定多功能烹飪機(jī)器人，并非“心血來潮”而是清楚地看到了當(dāng)前新型烹飪家電市場的商業(yè)空間和產(chǎn)品不足。目前，這一領(lǐng)域擁有炒菜機(jī)、料理機(jī)和多功能烹飪機(jī)三大類別。其中，炒菜機(jī)比較初級(jí)，只能實(shí)現(xiàn)炒菜，功能單一；中、高端市場則是以料理機(jī)和多功能烹飪機(jī)為主，但料理機(jī)缺少加熱功能，烹飪機(jī)功能就相對(duì)豐富和成熟，將硬件的體驗(yàn)與軟件的菜單，還有內(nèi)容的分享交互全面打通。這正是方太的原創(chuàng)所在。

目前米博多功能烹飪機(jī)器人在中國市場上還沒有同類產(chǎn)品，屬于行業(yè)首創(chuàng)。背后，則是方太集團(tuán)早在2017年就組建了100多人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并經(jīng)過300余次試模。目前，在該產(chǎn)品的相關(guān)技術(shù)上累計(jì)申請(qǐng)137項(xiàng)專利，其中Uni-HP全域精控?zé)釀?dòng)系統(tǒng)已申請(qǐng)發(fā)明專利23項(xiàng)。最終，傳承美善創(chuàng)新的精神，圍繞輕廚生活方式，聚焦米博目標(biāo)人群的需求和痛點(diǎn)，做好極致的產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn)

李濤則透露，米博除了在產(chǎn)品、技術(shù)等方面的創(chuàng)新，營銷模式也將進(jìn)一步創(chuàng)新，偏向于新零售模式，以“適用性產(chǎn)品+平臺(tái)式服務(wù)+體驗(yàn)式交付”。比如，注重如何將產(chǎn)品與目標(biāo)用戶的使用場景深度結(jié)合，無論是直播還是內(nèi)容輸出，都會(huì)考慮將內(nèi)容做得更加豐富，場景更加多樣，最大化地傳遞產(chǎn)品帶給人們的價(jià)值。目前，除了京東、天貓等線上電商渠道之外，還會(huì)在北京、天津、重慶、杭州、成都全國近20個(gè)一、二線城市開設(shè)線下體驗(yàn)店。

可以預(yù)見，米博打造的輕廚航道，也是方太集團(tuán)深耕家庭幸福生活的重要戰(zhàn)略舉措之一。其紐帶是烹飪、美食，核心價(jià)值是帶來更多家人間、朋友間的分享，目標(biāo)則是幸福生活！預(yù)計(jì)未來2-3年，這將會(huì)引發(fā)廚電、小家電、大家電等多個(gè)行業(yè)企業(yè)的快速跟進(jìn)，而2020年則注定會(huì)成為輕廚產(chǎn)業(yè)的新紀(jì)元！