原創 梁玉婷 39健康網

最近廣州天氣炎熱，一到下午辦公室忙著點下午茶。

“弗蘭”的同事提議喝奶茶！作為一個奶茶狂人，我當然不會沒辦法拒絕邀請，只是......當拿起手機點湊單時，發現竟然有檳榔奶茶。

沒錯

檳榔奶茶...

作為一個對檳榔非常陌生的廣東人，我帶著一臉嫌棄打開百度搜索“檳榔”。

不查不知道，我的偶像張嘉譯竟然是檳榔愛好者！還被鄧超爆料張嘉譯拍戲時愛嚼“檳榔”，并且把愛好傳染給了身邊人。

作為一個科普九，今天必須和大家聊聊檳榔的這些事！

你為何停不下來嚼檳榔？

長沙人王昊（化名）從事電話客服工作，日常工作就是與形形色色的客戶溝通，閑暇之余愛嚼檳榔。最近一段時間發現自己的右側牙齦長了一個腫塊，最初只是一個小包，也沒有多加注意。

后來隨著時間推移，小包變得越來越大，開始持續地疼痛，直至連說話吃飯也受影響，就更別提在工作中能夠正常與人交流了。深受困擾的王昊來到了中南大學湘雅二院口腔科就診，檢查結果猶如晴天霹靂，竟然是患上了惡性腫瘤——口腔癌。

醫生告訴王昊，這種腫瘤需要盡快手術切除，而且術后很可能會影響到容貌。但王昊已經無法忍受這種疼痛的折磨了，接受記者采訪時，他只能從牙縫里艱難地擠出一句：“我是疼怕了，你試著每天疼得睡不著覺，吃不了東西，就想快點做手術了。”

就在當時，湘雅二院口腔頜面外科的病房里，還住著數十位像王昊一樣的口腔患者。即使在術后康復，也會遺留不少問題，如容貌改變為切割樣畸形、咀嚼功能受影響、心理影響以及勞動力喪失等。

中南大學湘雅醫院口腔頜面外科的主任蔣燦華告訴大家“住在口腔頜面外科的50位住院患者，有45人患口腔癌，其中44人有長期、大量咀嚼檳榔病史。”

消息一出，再次把檳榔安全性推向風口浪尖，引發了公眾對“嚼檳榔”的質疑。

而隸屬于世界衛生組織的國際癌癥研究中心在特別刊物第85卷中，認定檳榔為I級致癌物。這讓醫學界長期以來懷疑“嚼檳榔”與口腔癌致病之間的因果關系，得到了確認。

檳榔讓人上癮

相信大家對檳榔都不陌生，特別是很多男士嚼檳榔就像抽煙一樣，成了家常便飯。第一次嚼檳榔的人可能會不習慣它的怪味道，還會出現面紅耳赤，甚至頭暈嘔吐的反應。

但是千萬不要小瞧這個東西，一旦嚼上癮了，想要戒掉就很難。

湖南小伙子小程是檳榔的忠實粉絲，嚼了20年檳榔的他，最近發現自己越來越不能吃辛辣食物，說話多了就疼，甚至嘴巴都很難張開了。他告訴記者，“如果不吃檳榔就覺得六神無主，它是有心癮的。你老想這個東西，只要有檳榔到嘴里，就有種滿足感，就靠你自己的控制力是很難解決這個問題的。”

貴州醫科大學醫學心理學教研室嚴萬森教授曾經這樣說過，檳榔是世界上繼煙草、酒精、含咖啡因飲料之后最常見的第四類精神活性類物質，在嚼食檳榔人群中，檳榔成癮的發生率高達50%。

嚼檳榔為何如此上癮，讓人想戒也戒不了？

首先因為檳榔中含有多種生物堿，會間接刺激產生更多的腎上腺皮質激素，從而產生讓人興奮和上癮的感覺。

所以很多人明明知道嚼檳榔對身體有害，卻控制不住自己的成癮性。

再者，在湖南以及一些少數民族地區，檳榔已經成為文化符號，它不僅是一種食物，更是被賦予了禮俗意義。嚼檳榔的人和檳榔文化已經交互存在，融合于當地人的嫁娶、就業、待客和生活之中。

在長時間檳榔成癮和地區檳榔文化的雙重影響下，也難怪有那么多人明知道檳榔對身體有害，卻還是停不下來對檳榔的喜愛了。

6成口腔癌與嚼檳榔有關

檳榔中含大量的檳榔素和生物堿，嚼的時間越長，分泌越多。這類物質具有細胞毒性，引起口腔黏膜纖維化，逐漸出現張口困難、麻木感等癥狀，這是導致口腔癌病變的主因。

其次，檳榔堿在口腔中會被細菌分解出具有潛在致癌性的亞硝胺類物質，

這意味著，嚼檳榔相當于慢性自殺。

（引用段）湖南省口腔醫學會會長、中南大學口腔癌前病變研究所所長翦新春，2014 年在《國際口腔醫學雜志》上發表的論文《檳榔致癌物質與口腔癌》中寫到，咀嚼檳榔可引起口腔黏膜下纖維化，這是一種癌前病變，經過長期的慢性病理過程可惡變為口腔癌。

除此之外，嚼檳榔帶來的危害還遠遠不止于此。

經過熏制的檳榔容易讓牙齒變色，費力嚼食會引起牙周疾病。

對于心腦血管疾病的患者，應該避免食用檳榔，這是因為檳榔會導致心慌，乏力、出汗，呼吸不暢等不良反應。

檳榔中的致癌物進入胃腸道后，會發生二次損傷，增加食道炎和胃癌的致病風險。另外，如果孕婦攝入過多檳榔素，可能會引起胎兒畸形，甚至死亡。

“檳榔癮君子”該如何戒癮？

中山大學公共衛生學院營養系副教授馮翔在接受《健康時報》采訪時建議大家，“吃檳榔容易上癮，因此人們應該從意識上提醒自己最好不吃，吃的話也盡量少吃，而且吃完后一定要及時漱口。”

但實際上，由于在制作檳榔的過程中，添加了細辛、麻黃、薄荷、甘草以及生石灰等成分，增強了致興奮作用，很多已經對檳榔成癮的人都表示難以戒除。

有什么科學的辦法能夠讓“檳榔癮君子”們脫離檳榔的桎梏呢？

首先要有堅定的意志和決心，不可放縱自我，否則檳榔癮會再度席卷而來。

其次，循序漸進，不可操之過急。建議慢慢減少食用量，直至戒掉為止。尤其是對檳榔成癮已久的人，一下子戒掉是比較困難的。

堅持規律的生活習慣，均衡飲食，同時保持充足的睡眠，讓精神飽滿起來。

尋找檳榔替代品。當感覺難以控制想嚼檳榔的時候，建議用口香糖代替，用咀嚼感緩解心中的癮。如果已經習慣使用檳榔提神，可考慮用咖啡、茶葉等茶飲進行替代。

學會拒絕。在日常與他人的交際中，用善意的方式拒絕別人遞過來的檳榔，或是明確告訴他人，自己正在戒癮期。

如果我們再次回到檳榔致癌這個問題的本質，那么，專家們給大家的嚴謹回答是，檳榔是口腔癌致病的高風險因素。

看到這里，你身邊有經常嚼檳榔的人嗎？如果有這樣的“檳榔癮君子”，快告訴他及時止損，別再沉迷于嚼檳榔啦！

參考資料

[1]《專家稱口腔癌60%左右的患者都和吃檳榔有關》.廣州日報.2013年7月17日

[2]《咀嚼檳榔不僅會上癮，還容易誘發口腔癌！》.信息時報.2018年4月4日

[3]《長期咀嚼檳榔增加患癌風險專家：應加大對防治口腔癌的宣傳力度》.央視網. 2019-04-20

文章已于修改閱讀原文

原標題：《鄧超爆張嘉譯拍戲時愛嚼檳榔！殊不知，六成口腔癌竟與嚼檳榔有關》

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