北大畢業(yè)怎么了？北大學(xué)生既能當(dāng)國家干部，也可以做普通勞動者！

曾經(jīng)“北大屠夫”陸步軒如此反擊別人的嘲笑。

按照很多人的思維，從中國最高的府畢業(yè)后要么是從政當(dāng)官，要么是做金領(lǐng)拿高薪！

因為有名牌大學(xué)的名片加持，在大眾眼里這些人都必須是功成名就的，平庸就是失敗。

2006年，北大陳生在廣州賣起了豬肉，社會非議不斷；2014年，北大又有一位碩士在北京CBD賣起了米粉。

甚至于央視《青年中國說》有嘉賓當(dāng)面怒斥，“北大畢業(yè)卻去賣米粉是對教育資源的嚴重浪費。”

如今，陸步軒身家過億，與陳生一起年銷至少20億元，而那些當(dāng)年笑話他們的人又在哪里呢？

壹

繼陸步軒、陳生之后，那個賣米粉的北大碩士如今也是頗有一番小成就：30多平的小店，4年賺了5個億... 成為了“福布斯亞洲30位30歲以下青年企業(yè)家”。

他就是張?zhí)煲唬Ｌ玫膭?chuàng)始人；一個年僅30歲，追夢的小伙！

不得不說，社會的淺薄就凸顯在了以當(dāng)下來看人，而恰恰人性的缺點也是只注重于表象，以一時的成敗論英雄。

北大碩士畢業(yè)能干什么？相信無論是從政還是當(dāng)金領(lǐng)拿高薪都很輕松吧！可張?zhí)煲欢疾唬x擇了賣家鄉(xiāng)的牛肉粉。

他說，看到周圍的人擠破腦袋去當(dāng)公務(wù)員，去投奔世界500強，他覺得“沒意思”。一帆風(fēng)順地參加工作，然后買車買房、結(jié)婚生娃，這不是他想要的生活。

他要的是折騰，要的是創(chuàng)業(yè)。

“喜歡吃”，是他創(chuàng)業(yè)的初心。然而讓初心變成事業(yè)的，是他死磕不服輸?shù)摹鞍孕U”精神，是湖南人“土里刨食”的能力和毅力。

2014年，北京大學(xué)國際金融法碩士畢業(yè)后，張?zhí)煲粵]有穿上西裝踏上光鮮亮麗的律政精英生涯，而是讓人大跌眼鏡地卷起袖子穿上圍裙，在皇城腳下開起了湖南牛肉粉店。

四年間，張?zhí)煲患融s上了創(chuàng)業(yè)的時代風(fēng)口，深受資本青睞的他獲得了四輪近4000萬元的投資。

又趕上了傳統(tǒng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)結(jié)合的趨勢，開店百余家，銷售了超過1000萬份牛肉粉，營收近5億。

他是90后大學(xué)生創(chuàng)業(yè)代表，被追捧為創(chuàng)業(yè)明星，也曾被貼上了爭議的標簽。在生生死死的創(chuàng)業(yè)圈里，張?zhí)煲缓桶孕U走過的顛簸之路，也折射出90后創(chuàng)業(yè)者的若干共性。

貳

人生最不能在意的，就是他人的眼光，最不能放棄的就是自我成長。

1990年5月，張?zhí)煲怀錾诤铣５拢?4歲隨父母搬到了深圳。

他是一名標準的90后，而另類、叛逆、佛系......這些“常見的”標簽都可以從張?zhí)煲徽业剑部偸悄茏龀鲆恍┫∑婀殴值氖聝海?/p>

2008年高考，他腦門一熱，奮筆疾書用文言體寫了一篇“奇葩”作文。

果不其然作文得了0分，最直接慘痛的代價就是他與理想中的北大擦肩而過，上了北京一所大學(xué)的法律專業(yè)。

大學(xué)期間，張?zhí)煲坏臉撕灳透嗔耍瑢W(xué)生會主席，演講高手，打工大王......，他賣過菜，搬過磚，開過網(wǎng)店，賣過保險。

19歲那年，張?zhí)煲话阉械膲簹q錢拿出來，在學(xué)校附近開了一個餃子館。

2年后，他已經(jīng)是兩家餃子館的老板了，也因此賺到了人生的第一個80萬。

更讓人意想不到的是，張?zhí)煲恢鲃臃艞壛吮拘５谋Ｑ忻~，轉(zhuǎn)身卻以全國第一的成績被北大錄取。

毫無疑問，下面就是出國或進律所，年薪百萬，走向人生巔峰。

可當(dāng)他北大法學(xué)院畢業(yè)后，卻執(zhí)意去賣牛肉粉。

世人往往會將自己做不到的事情寄予他人，一旦滿足不了他們?nèi)找媾蛎浀目释類和醇病⒖谡D筆伐，比比皆是！

很多人不理解，你一個學(xué)法律的，怎么開米粉店了？甚至于有人說他浪費了錢和資源，浪費了國家對他的培養(yǎng)，也沒有社會的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)？

張?zhí)煲粎s是這樣回應(yīng)的，“做自己喜歡的事，體驗過程而非結(jié)果，縱使將來掃大街，若能獲心安，也自認是人生大溫暖。”

叁

創(chuàng)業(yè)是一場創(chuàng)始人不斷克服內(nèi)心恐懼與煎熬的旅程。

可以理解為創(chuàng)業(yè)有點像看恐怖片，恐怖片中最恐怖的往往都是即將出場的鬼，未知是一切恐懼的來源，創(chuàng)業(yè)亦然。

2014年4月，24歲的張?zhí)煲缓蛶讉€同學(xué)湊了10萬塊，在北京東三環(huán)環(huán)球金融中心地下一層（國貿(mào)附近），開了第一家伏牛堂，一個只有37平米的牛肉粉小店。

不得不佩服的是，張?zhí)煲贿€是一個正兒八經(jīng)的文藝小青年，先后擔(dān)任過《青年文摘增刊》特約作者、《潮聲》雜志專欄供稿人、中央人民廣播電臺《文化地產(chǎn)》特約評論人。

為了打出伏牛堂的知名度，他寫了一篇《北大法律碩士畢業(yè)生辭職賣米粉》的文章，詳細介紹了自己賣米粉的心路歷程。

果然，文章一出就成爆品，當(dāng)晚閱讀量超過100萬。2014年5月，更是登上了人民日報。一時間，閃光燈齊聚伏牛堂，各種采訪邀約接踵而至。

2014年12月，他參加了央視舉辦的《青年中國說》欄目，并說出“走賣米粉的路，跟前輩的這些期望兵分兩路！”的話，讓在座嘉賓眉頭緊鎖，董明珠更是怒批其浪費國家資源。

面對眾人的種種質(zhì)疑，張?zhí)煲粎s認為，大學(xué)教育的目的就是培養(yǎng)一個健全的人。年輕人最缺的不是選擇而是經(jīng)歷。他希望通過賣米粉，能夠搞明白自己到底是誰，能做些什么。

肆

一個北大碩士高材生白手起家又善于使用自媒體，在短期內(nèi)掀起了一定的行業(yè)波瀾，贏得了資本的青睞與追捧。

2015年，張?zhí)煲幌群螳@得險峰長青、真格基金、鼎天投資的2700萬的A輪融資。

2016年，張?zhí)煲煌瞥龊醒b米粉，2016年11月，張?zhí)煲幌群笤谔熵垺⒕〇|、盒馬鮮生等線下零售渠道布局，售賣包裝速煮牛肉粉，月銷售量突破30萬份。

2018年4月，張?zhí)煲恍计放粕墸Ｌ酶麨榘孕U。同時宣布完成數(shù)千萬元B輪融資，公司估值5億元。

每個地方都會有一個詞形容這個地方的人，湖南就叫霸蠻，霸蠻就是死磕不服輸。

湖南山地多，山民的性格就堅韌，湖南人有一個非常厲害的DNA叫“土里刨食”，湖南人干事擅長先找一塊其他人看不上的土，在土里使勁刨，最后刨出一點黃金來，這就是湖南人的DNA。

如今六年過去了，霸蠻牛肉粉已經(jīng)是一個頗具規(guī)模的企業(yè)，上百家門店擁有近千名員工，估值數(shù)十億。

創(chuàng)業(yè)的高度不確定性與變化性，決定了它是一場認知求生游戲。

唯有經(jīng)受住一輪輪的認知升級的人，才能在一輪輪的淘汰縮圈中活下來。

在張?zhí)煲坏霓k公室里，掛著一幅很有意思的字帖：

“Shit Happens”（就知道沒好事）。

用他的話說就是人極度悲觀時，樂觀的種子就會發(fā)芽。每次覺得過不去的坎，其實回過頭來看來都沒什么。

這次疫情，對我們的社會，對創(chuàng)業(yè)者而言，也許是眾多挑戰(zhàn)中最大的一次。

有人說時代的一粒沙落在個體頭上是一座山，那么這次疫情就像一座珠穆朗瑪峰；雖然高些也不是無人可攀，相信會有越來越多的人和企業(yè)克服困難，登臨群山之巔。

最后，送上軍事家克勞塞維茨的一段話共勉：

戰(zhàn)爭打到一塌糊涂的時候，將領(lǐng)的作用是什么？

就是要在茫茫黑暗中，用自己發(fā)出的微光，帶領(lǐng)隊伍前進。

誰挺住了最后一口氣，勝利就屬于誰。

參考資料：

中國企業(yè)家雜志《張?zhí)煲徊辉僮鼍W(wǎng)紅》、

碩士博士圈《他在30平的小店，4年賺了5個億…》、

張?zhí)煲弧兑患也惋嬈髽I(yè)的28天電商自救》、《餐飲創(chuàng)業(yè)就像看恐怖片，別自己嚇自己》

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原標題：《“霸蠻”張?zhí)煲唬罕贝蟠T士賣米粉，30平的小店，4年賺了5個億！》

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