3月11日，據外媒報道，因新冠肺炎疫情在美國和歐洲的擴散，自我隔離人數的上升，各大超市正在重新分配貨物，并更快地補充存貨，以應對消費需求的激增。

華爾街日報指出，盡管一些零售商備貨充足，但仍然對部分熱銷的產品采取了限購措施。隨著疫情的惡化，零售商正在重新安排員工排班，縮短商店的營業時間，以及利用軍隊和志愿者來運輸食品。

美國克羅格（Kroger）連鎖超市對近幾周熱銷的消毒產品和流感、感冒相關商品設置了限購，線上和線下每單不能購買超過五件。其首席執行官羅德尼·麥克默倫（Rodney McMullen）在公司上周的財報會上表示：“我們所有的團隊、商店、供應鏈團隊，以及采購人員都會確保關鍵商品的庫存是充足的。”

克羅格超市是美國最大的連鎖超市品牌，擁有超過2700多個門店。為應對疫情，超市近期也停止了產品小樣的分發，以減少店員和顧客之間的接觸。此外，克羅格還終止了員工的商務旅行計劃，并建議在線上召開內部，和與供應商之間的會議。

另一家美國連鎖超市Publix Super Markets也采取了類似的措施，顧客購買的漂白劑、餐具、面巾紙、擦拭酒精和其他消毒用品不可超過兩件。Publix Super Markets的門店主要集中在美國東南部地區，擁有約1200家門店，目前也暫停了發樣品和食品展示活動。

擁有Safeway、Jewel-Osco和Vons連鎖超市的公司Albertsons Cos表示，旗下超市也對消費者可購買的熱銷商品的上限進行了限制，對洗手液和家用清潔劑設置了定量配給。根據其超市的工作人員的介紹，瓶裝水、衛生紙、面食、米飯和一些罐裝食品是銷售最快的產品。

咨詢公司尼爾森（Nielsen）發布的購物數據顯示，截至2月29日的那一周，美國洗手液的銷量較去年同期增長了313%。數據顯示，噴霧消毒劑、濕巾、口罩、燕麥奶、豆子和肉罐頭的銷量也猛增。

尼爾森的數據顯示，歐洲的消費者也在大量囤貨。

在英國，樂購超市（Tesco）和沃爾瑪（Walmart）也采取了限購措施，對烤豆子、瓶裝水、牛奶、漂白劑和洗手液等產品的購買數量設定了上限。生產Purell品牌洗手液的Gojo Industries表示，已經通過增加班次，延長工作時間和提高產能的方式，大大提高了產量。

此外，隨著部分消費者為自我隔離做準備，衛生紙在多個國家的銷售量激增，導致部分超市采取了限購措施。

在澳大利亞，伍爾沃斯超市（Woolworths）限制顧客在網上和實體店最多購買四包衛生紙。近期，兩名女士在伍爾沃斯一家門店因搶購一包衛生紙，而大打出手。