居家一個(gè)月，全國人民都會做涼皮了。朋友圈涼皮挑戰(zhàn)賽進(jìn)行得如火如荼，宅家廚藝玩家們正在逐步向高難度DIY美食模式進(jìn)發(fā)。

而“全民廚子”背后，是對各類調(diào)味品的大量需求。有報(bào)道稱，近日部分食譜類APP流量翻番，調(diào)味品、半成品在京東上銷量分別上漲129%和142%。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國目前共有將近31.5萬家公司從事調(diào)味品生產(chǎn)、供應(yīng)和銷售相關(guān)的業(yè)務(wù)，其中個(gè)體工商戶占比約66%，有限責(zé)任公司占比約31%。

“調(diào)味品地圖”長什么樣？山東、廣東、湖南是調(diào)味品三大省，擁有相關(guān)公司數(shù)量占全國近30%。而一向以“口味重”著稱，擁有保寧醋、李記樂寶等調(diào)味品的四川省位列第四，全省共有接近1.8萬家調(diào)味品相關(guān)的企業(yè)。

就注冊時(shí)間來看，大約68%的調(diào)味品公司成立于5年以內(nèi)，而接近7%的公司則已成立15年以上。具體來看，我國調(diào)味品相關(guān)公司共有專利數(shù)超過2,800個(gè)，且大多數(shù)公司的專利數(shù)超過3個(gè)。