春節后第一批中央儲備凍豬肉將于2月7日投放競價交易。

2月4日，華儲網發布通知稱，華商儲備商品管理中心有限公司將組織實施中央儲備凍豬肉投放工作，出庫投放競價交易1萬噸，交易時間為2020年2月7日下午13時至16時。

通知提到，競價交易通過北京華商儲備商品交易所交易系統進行。為加強新型冠狀病毒疫情防控工作，有效減少人員聚集，阻斷疫情傳播，交易企業應通過遠程方式進行交易（含測試），不宜到現場交易大廳進行交易，并提前做好設備和系統調試。

這是今年以來第5批投放的中央儲備凍豬肉，累計投放量將達11萬噸。華商儲備商品管理中心成立于1998年，專門從事國家儲備糖、 國家儲備肉類管理、具有獨立法人資格，財務關系隸屬于中央財政。

1月21日，商務部副部長錢克明在國新辦發布會上介紹，為了切實增加肉類市場供應，商務部會同有關部門制定了兩節儲備肉的投放方案，并指導地方加強儲備肉的投放。去年12月中旬以來，投放中央儲備凍豬肉17.7萬噸，向青海、寧夏、西藏、新疆、甘肅等少數民族集聚地區定向投放了中央儲備的凍牛肉和凍羊肉是2000噸，地方投放儲備豬肉是12萬多噸。

2月3日，國務院應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯防聯控機制舉行新聞發布會。國家發改委副主任連維良介紹說，為了保障各類生活必需品的供應，將進一步增加供給，協調重點速凍食品生產企業加大供應力度，安排一定數量的中央儲備凍豬肉，以備隨時投放。