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時差|湖北潛江:肺炎陰霾籠罩的故鄉(xiāng),一桌時隔十年的團(tuán)年飯
一頓簡單的團(tuán)年飯,也有十年沒有吃了。2008年大學(xué)畢業(yè)后,輾轉(zhuǎn)在北京上海工作,春節(jié)休假的日期不固定,放假時間也不長,臨時很難買票,漸漸的就習(xí)慣了一個人在外過年,也省了春運(yùn)往來的舟車勞頓,落得一身清凈。姐姐、姐夫有時帶著孩子自駕回潛江過年,或者他們接父母去武漢過年,我則獨(dú)自在外地的家中看書,偶爾到街上漫步,也都空蕩蕩沒有一絲平日的熱鬧。

我家門口的一條路,往這個方向是駛向鄉(xiāng)鎮(zhèn)的,馬路對面是客運(yùn)站,這趟車也能駛向武漢,或者其他遠(yuǎn)方。(本文圖片均拍攝于2020年1月,湖北潛江。)
人們常說三十而立,這幾年我常常想,那些沒有立起來的人該何去何從呢?85后真的不再年輕了,工作一天下來相當(dāng)疲憊,下班后也沒有心力出去運(yùn)動,只想安安靜靜地宅著,空的時候打掃一下家里的衛(wèi)生,周末去買菜做頓好吃的,過去這些年的常態(tài)基本就是這樣,似乎沒有生活可言,我心里空空蕩蕩的,找不到答案,但也無法說服自己繼續(xù)在一線城市里蹉跎光陰。

婦女走過的瓦礫,是已經(jīng)拆掉的客運(yùn)站,我曾經(jīng)就是從這里買票坐車,離開潛江。
2018年夏天,我回了武漢,到了這個時間點(diǎn),地理位置似乎變得不那么重要了。夏日傍晚,一個人在長江大橋上漫步,溫潤的江風(fēng)吹過的時候,就覺得生活本身才重要,其他的,都不重要了。我對自己說,如果整個宇宙共同決定了某時某刻,你在世界的某個角落出生,毫無疑問,你的根就在這片土地上,這方水土養(yǎng)育了你,你是湖北的孩子。

初中新建的大樓外墻寫著,辦法總比困難多。
大學(xué)畢業(yè)后的這些年,中途除了換房子回來辦過一次手續(xù),今年是第一次回潛江過年。節(jié)前的潛江市區(qū),跟記憶中一樣,常年在外地做生意和工作的人都回來了,街頭隨處可見外地牌照的私家車,人們成群結(jié)隊(duì)出門采購年貨和服飾,一派喜迎新春的熱鬧景象。今年和往常一樣,姐姐姐夫帶著孩子回來過年,母親也照舊早早開始準(zhǔn)備食材,團(tuán)年飯是她每年的重頭戲。

因?yàn)楹每矗南逻@顆歪歪倒倒的樹,但某種程度上,這張照片也符合我印象里小時候生活的家屬院落。
母親是個廚子,廚房就是她一生的戰(zhàn)場,李安導(dǎo)演電影《飲食男女》中做飯的老朱,幾乎就是母親日常生活的復(fù)刻版。兒女們就要回來,老人的心意就是做上一桌子拿手好菜。老太太做了一輩子的飯,很難說她沒有感到過厭倦,只是買菜做飯已經(jīng)變成漫長人生中的一種習(xí)慣。過去她常常告誡我,以后做什么都行,就是不要做廚子。可能對母親來說,廚子就意味著一輩子跟油煙打交道,別人吃飯的時候,只能從旁候著,并不是好的人生體驗(yàn)。

買給姐姐、姐夫的禮物,姐姐那天對我說,你跟我用這個杯子,我們一生一世,我順口就拒絕了,因?yàn)橛X得不好意思。
過去電視上總循環(huán)播放新東方廚師學(xué)校的廣告,形式感很強(qiáng),廚師的基本功就是各種食材的雕刻和刀功訓(xùn)練,并不強(qiáng)調(diào)味覺體驗(yàn),批量化培養(yǎng)廚子。學(xué)生時代很難說真的喜歡讀書,偶爾跟老太太白話,就說可以送我去新東方廚師學(xué)校當(dāng)廚子。老太太聽罷,總斜著眼珠瞪我,說在家就可以教你,干嘛花那個錢?那個時候我就明了,廚子這條路,在這個家走不通。很多年后我才知道,廚師這個群體,確實(shí)屬于肺癌高危人群,天天和油煙打交道。

豬蹄二回頭,都是老太太做的年夜飯。

清炒菜苔
很小的時候,老太太就領(lǐng)著我一起去買菜,打了多年醬油似乎也沒什么長進(jìn)。潛江人民習(xí)慣趕早集,特別是節(jié)前采購,老太太如果想買點(diǎn)時鮮菜,早上五點(diǎn)多就出門了。有幾個早晨,因?yàn)樘湮移鸩粊恚任覀兓斡频轿牟咧虚T口的菜場時,老太太就說沒什么可買的了。老太太如今六十多歲,經(jīng)常喊腳痛,但一到菜場她就不痛了,走起來比兔子還快,我稍微反應(yīng)慢一點(diǎn)兒,轉(zhuǎn)身她就在人群里沒了影兒,那叫一個敏捷。老太太偏愛私人種植的蔬菜,如果看到本地人馱著,裹著泥土大小參差不齊的胡蘿卜,那她是一定會出手揀選的。

山藥雞湯

鹵菜雜燴
老太太還買了一些生活在藕池里的黑魚,因?yàn)樾O子喜歡吃魚。潛江的本土特產(chǎn)是生態(tài)龍蝦,但時令不對,老太太每年春天的時候,都會給孫子燒幾盤油燜大蝦。老太太總說,我從兩三歲就開始吃龍蝦了,但記憶里好像是從小學(xué)開始吃的,用啤酒燒油悶大蝦,但那時我們都沒預(yù)料到,這道菜日后會成為潛江的支柱產(chǎn)業(yè),幫這座城市以龍蝦之城的美譽(yù)名揚(yáng)天下,據(jù)說每年僅線上銷售就有10億營業(yè)額。龍蝦之城,似乎就是在這樣的美食文化里,逐步誕生的。

小時候常走的巷子,是我為數(shù)不多還留有記憶的潛江街道。
多年未見,潛江有了很多新變化:建了火車站,過去長途客運(yùn)要跑3個小時高速才能到武漢,現(xiàn)在一個小時就能蹦跶回來了;建了生態(tài)龍蝦城,蝦皇這樣的餐飲品牌,從綜藝天天向上走向全國的大街小巷;地產(chǎn)開發(fā)商們從一線城市轉(zhuǎn)戰(zhàn)潛江,開發(fā)了很多商業(yè)樓盤。潛江在變大,除了幾條城市主干道,新的路都不知道要怎么走了。

順著二汽巷繼續(xù)走,看到路邊的盆栽和魚干。這條路在客運(yùn)站旁,是我初中時每天上下學(xué)的必經(jīng)之路。

路口的花壇變成了新建的球場。
1月11日,我一個人在市區(qū)閑逛,重走了一遍過去常走的路。新華書店,過去潛江唯一的大型書店,小時候泡在里面看了很多茶花女之類的世界名著,目前正在翻修,這么多年還能幸存下來真是挺不容易的。過去老郵局旁邊的音像店改成了蛋糕房,高中開始聽的磁帶和CD幾乎都是在這里買的。我去看了從前讀書的小學(xué)和初中,試著從小學(xué)走到從前住的家屬大院,發(fā)現(xiàn)直線距離只有15分鐘;從家屬大院走去小學(xué),大概半小時就到了。我忽然意識到,潛江真的是一個很小的城市,過去十八年的生活半徑基本上就在一小時步行范圍內(nèi)。然而,多年后,對于潛江來說,我可能已經(jīng)是個陌生人。校園生活并沒有增進(jìn)我對這座城市的理解,理解只可能在注視、觀看和閱讀中產(chǎn)生,如果只是匆匆走過和參與其中,不曾停留和仔細(xì)觀察一座城市,那么它就徹底變成一個功能性的存在。對我而言,潛江和武漢、上海、北京又有何不同呢?城市的意義,在這種時候,幾乎完全消失了。

我的初中。
在高中操場上遇到了美術(shù)老師,我與他打招呼,然而他已認(rèn)不出我。恰逢學(xué)校期末考試,他要監(jiān)考,便讓我在考場外的走廊上等他一會兒,那棵熟悉的皂角樹仍舊在。后來他問我記不記得?怎么可能忘呢!過去這棵樹下還是一塊泥土地,我們用木制的掃帚打掃,晨起值日不用上早讀課的那份喜悅?cè)匀辉谛睦锛な帯?/p>
高中的皂角樹,樹下的泥地已經(jīng)澆上了水泥。
美術(shù)老師現(xiàn)在當(dāng)了班主任,每天早上六點(diǎn)多鐘起床陪孩子們上早操,晚上十點(diǎn)等孩子們洗漱完睡下才結(jié)束一天的工作,每天躺在床上都十二點(diǎn)了。雖然開車20分鐘就能回家,但是他已經(jīng)兩天沒回家了,就住在學(xué)校安排的教職工宿舍里。老師五十多歲了,咽炎經(jīng)常發(fā)作,他說至多再帶一屆孩子,就要開始養(yǎng)生躲清閑了,身體吃不消。或許再過幾年,這個校區(qū)就不存在了,聽說幾所學(xué)校要合并在一起,校園按大學(xué)規(guī)模建制,普高降職校,孩子們也能輕松點(diǎn)。
去年教育改制,這屆孩子們高考的時候要考全科,十幾個科目齊頭并進(jìn),基礎(chǔ)不好的孩子成了高考困難戶,老師們也是第一次碰到這么棘手的情況。美術(shù)老師帶我去參觀了他的辦公室和現(xiàn)在負(fù)責(zé)的班級教師,說是感受一下高中生活,望著黑板上貼的素描作品,老師就感慨現(xiàn)在的孩子太難了,精力分散,什么都要學(xué),什么都學(xué)不精,而時間又是有限的。現(xiàn)在當(dāng)老師也很不容易,不敢對孩子說重話,擔(dān)心孩子們想不開出事,也害怕什么地方處理不當(dāng),被毛躁的孩子背后拍板磚。現(xiàn)在學(xué)校的青年教師都有研究生學(xué)歷,但經(jīng)驗(yàn)相對少一點(diǎn),他們這幫中年骨干老師退下去以后,管理上有點(diǎn)青黃不接。

本地的師范院校,打理樹木的工人累了,就坐在樹上休息。過去,師范向小學(xué)、初中、高中輸送了很多老師,在城市的位置很重要。
2003年“非典”的時候,我還在寄宿高中讀高二,學(xué)校距離市區(qū)有半小時的公交車程,出于安全考慮,當(dāng)時直接封校了,有一段時間周末沒辦法回家。記得很清楚的是,那段時間的某個節(jié)日前后,學(xué)校給每個人發(fā)了一張調(diào)查問卷,讓孩子們仔細(xì)填寫近期外地回家探親的親屬情況,事無巨細(xì),現(xiàn)在看來有些檢舉揭發(fā)的性質(zhì),但也算是周全考慮孩子們的生命安全。那個階段一直有普及板藍(lán)根和體溫監(jiān)測,流行用水壺?zé)祝谜羝麅艋覂?nèi)空氣。
“非典”時期距離高考很近,當(dāng)時高我一屆的一個學(xué)姐,似乎人間蒸發(fā)了;當(dāng)我在高考前半個月再次見到她時,才確認(rèn)她的確消失了一段時間。她瘦到完全脫相,我差點(diǎn)沒認(rèn)出來,一個原本120多斤的人,瘦到只有90多斤的樣子,確實(shí)很驚人。我問她怎么瘦下來的,她說就是一直發(fā)燒,幾乎每天下午都在掛吊瓶退燒,到了晚上又燒回來了,第二天只能接著掛吊瓶,這樣的狀態(tài)持續(xù)了一兩個月;她說命是撿了一條回來,但高考肯定是黃了,神情里有一種劫后余生的淡然,似乎高考已經(jīng)沒那么重要了。當(dāng)時也沒問她到底是什么病,小孩子想的比較簡單,就覺得能瘦下來美美的,還是挺讓人羨慕的。

藥房買的感冒藥。
1月20日,武漢的姐姐發(fā)來一張照片,讓我去市中心醫(yī)院附近的藥店買五包穩(wěn)健醫(yī)用口罩和兩盒磷酸奧司他韋顆粒。除了姐姐交代的口罩和藥,我還買了兩包南京同仁堂的板藍(lán)根顆粒,它們被擺在藥店門口貨架最顯眼的地方。晚上7點(diǎn)左右,我跟老太太正在吃飯,姐姐發(fā)來消息說武漢的3M N95口罩已經(jīng)脫銷,讓我趕緊去藥店看看還有沒有。我從橫堤路出發(fā),轉(zhuǎn)章華南路,至潛江市中心醫(yī)院的路上,路過十幾家藥店,大部分賣的都是普通口罩。后來在老百姓大藥房,我看到一個店員戴著綠色的3M口罩,就問還有沒有,店員說都賣完了,但她們自留的3個可以先出讓給我。ta們說后天可能會有3M到貨,于是我又留了電話號碼給藥店。姐姐還特意問我,3M多少錢一個,我說10塊錢一個。

藥房的收據(jù)。
1月22日上午,我們開始在家里戴醫(yī)用口罩,濕了以后就換掉,洗手。如果外出,回來外套就掛在陽臺上通風(fēng),進(jìn)門洗手后用酒精消毒。我們給周邊的親戚朋友打了電話,因?yàn)榇哼\(yùn)從武漢回潛江的人可能很多,讓大家盡量少出門,避免跟人接觸,日常戴口罩,注意清潔衛(wèi)生。因?yàn)橐恢睕]有接到藥店打來的電話,我們決定開車去藥店看一下。老百姓大藥房仍舊沒有到貨,不過我們在附近的藥店買到了3M口罩,價格已漲到25元一個。因?yàn)椴恢肋@次疫情會持續(xù)多長時間,因?yàn)榧依镉邪┌Y病患,我們買了六百多塊錢的3M口罩。我們再次去穩(wěn)健買了五包醫(yī)用口罩,這個時候價格已經(jīng)漲到25元一包。在所有我們路過的藥店里,收銀柜臺附近都站著排隊(duì)結(jié)賬的人,板藍(lán)根和口罩都擺在進(jìn)門最顯眼的地方。

店員以10元一只的價格出讓給我三個自留口罩,后來漲到了25元一只。
1月23日上午,武漢封城的消息傳來,我們在各種微信群里也看到了一些信息。老太太已經(jīng)采購了一些必要的魚肉和新鮮蔬果,姐夫建議我們?nèi)コ性賻б恍┛梢远诜诺拿酌妫诰筒灰俪鲩T了。再次路過藥店的時候,地上躺著一箱拆封的醫(yī)用酒精,方便人們購買,馬路上的行人大部分也都戴上了口罩。下午姐姐和姐夫去了一趟公墓,聽人們說潛江市中心醫(yī)院已經(jīng)出事了,公安局一家三口剛到醫(yī)院就倒下了,直接拉走。事實(shí)上,公安局距離人民醫(yī)院的直線距離不過1000米而已。到了晚上,我們聽說仙桃那邊的醫(yī)院也出事了,因?yàn)橄商以谖錆h做生意的人也有很多。

漲到25元一包的醫(yī)用護(hù)理口罩。
疫情的報道看了很多,也算一直密切關(guān)注,就媒體披露的部分看,人們還在積極配合應(yīng)對此次的情況,整個局面也一直在控制中;但與家人在一起時,大家獲取信息的渠道和內(nèi)容各不相同,比對參考湖北省內(nèi)的信息流動,不論武漢還是潛江的情況,可能都要糟糕得多。雖然我們此刻宅在家里,無法證實(shí)信息的真實(shí)性,但遠(yuǎn)方的人們不會平白無故哭泣。我和家人只能用打電話的方式告知生活在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的親朋好友,但之后他們會如何應(yīng)對,能如何應(yīng)對,我們是不知道的。

一處破房子后頭的枯樹,來年應(yīng)該會重新長滿葉子。
1月24日,大年三十,我們聚在一起,吃了一頓簡單又豐富的團(tuán)圓飯。

老太太做的一桌團(tuán)年飯。





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