1月20日，春節來臨前夕，溫州市委宣傳部、市文明辦、市文明中心、市機關事務管理局聯合啟動“公筷”行動。

市委常委、宣傳部長胡劍謹在儀式上講話。 本文圖片均來自溫州新聞

啟動儀式上，溫州市飯店餐飲烹飪行業協會、溫州市小吃協會、文化禮堂家宴中心、文明單位、星級餐飲酒店、溫州名小吃、農家樂、大型公益單位食堂、機關食堂等領域代表參與，并聯合發出倡議：長者先動筷，公筷來夾菜。

1月21日，澎湃新聞（www.kxwhcb.com）從溫州市委宣傳部了解到，開展“公筷”行動是為引導群眾轉變觀念、改掉陋習，逐步培養市民“長者先動筷，公筷來夾菜”的習慣，在全社會倡導“健康公筷 文明溫州”新風尚。

此次活動倡導溫州全市人民在共餐合餐的情況下，根據用餐人數、規模情況配備公筷，實施一菜一公筷；有條件的可為每位賓客提供一套公筷及個人使用的筷勺。

在啟動儀式上，溫州市委常委、宣傳部長胡劍謹表示，各地各部門要充分認識“公筷”行動的重要意義，明確責任分工，確保活動實效。其中，市場監管部門要督促各類餐飲服務單位加快推進“公筷”行動，衛生健康部門要將“公筷”行動和公筷使用知識納入各類健康宣傳范圍，教育部門要將公筷使用納入校園食品安全教育等。