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冷颼颼的冬天，約上三五好友圍在桌子前來一頓熱騰騰的火鍋，是一件超級溫暖和幸福的事。但是，火鍋吃時一時爽，吃后“火葬場”——衣服的火鍋味久久不散、喉嚨痛、腸胃難受……麻煩一點都不少。

今天，小編就教大家一些吃火鍋的“小妙招”，讓你吃得開心又可以擺脫這些煩惱！

綜合自科普中國、家庭醫生、北京114預約掛號、人民日報及網絡

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吃火鍋為什么會這么大味？

之所以吃完火鍋身上會有味，主要是因為火鍋中香辛料物質的味道被水蒸氣帶到了空氣中，然后就會附著在我們的衣服上；而味道揮之不去則是由于油滴中的香味分子不易揮發造成的。

而像羽絨服、毛衣等衣服屬于多孔材料，本身更容易吸附氣味分子，所以，火鍋食用時間越長，身上的火鍋味道也就越濃郁。

味道越濃，其中的添加劑越多？

很多人懷疑火鍋的濃烈味道和添加劑有關，比如大家熟悉的“一滴香”，味道越濃，則代表添加物質越多。

事實并非如此。

味道的濃烈程度以及持久度主要和衣服的材質、通風情況有關。有些衣服容易附著氣味，比如羽絨服、毛衣等。不同味道的火鍋留下的味道也不相同，清油火鍋產生的味道一般就會比牛油火鍋要小。另外，有些人群可能對味道特別敏感，這也加重了“味道的突出性”。

因此，用吃完火鍋后身上殘留的味道來判斷添加劑的添加量并不靠譜，大家不要相信。

如何去除身上的火鍋味？

01

吃火鍋后噴些香氛噴霧或者香水

用香氛噴霧或者香水來去除火鍋味道比較實用，效果一級棒。

02

通風去味法

這是一種天然且方便使用的方法，將衣服掛在通風處即可完成。除味的效果主要與風速和通風時長有關。

03

“自制檸檬水”去除法

將幾滴檸檬汁與水倒入噴壺中，搖勻后用其噴在有濃郁火鍋味道的衣服上，噴完后通風晾干，火鍋味去除的同時，還會留有一股濃郁的檸檬香氣。

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吃完火鍋喉嚨痛又是咋回事

之所以吃完火鍋會覺得喉嚨不舒服，專家表示，上火倒還是其次，主要是吃火鍋時沒有注意導致咽喉部位出現了損傷所致。

“吃火鍋時食物溫度非常高，麻辣刺激再加上吃火鍋時飲酒，咽喉部粘膜脆弱，受刺激后，粘膜充血、增厚，淋巴濾泡增生，咽部出現異物感、咽痛、在吞咽時加重，可能會突發急性咽炎。

要想避免吃完火鍋后喉嚨痛，建議大家吃火鍋時注意做到以下3點：

不要吃太燙的食物：

如果長期吃太燙的食物，很容易燙壞胃的保護膜，從而導致患上不可治愈的疾病。

食物葷素搭配：

羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等肉類，富含蛋白質、脂肪，這些食物在體內分解，需大量水分參與，蔬菜中含有大量水分，多吃蔬菜有利于食物在體內分解。若攝入水分不足，尿酸高者吃完火鍋后易患痛風，應提高警惕。

飯后多喝水：

吃完火鍋后，應該做到多喝溫開水，及時補充水分，有利于粘膜的恢復。如果病情嚴重，出現發熱、頭痛、食欲減退和四肢酸痛等，應積極到醫院就醫。

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健康吃火鍋？需做到以下這幾點

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注意飲食順序

火鍋除了要葷素搭配以外，食物進食順序也有講究，最好的順序是先涮薯類和蔬菜墊一墊胃，然后再吃肉類。這樣不僅僅可以控制自己的食量，還可以保護我們的腸胃。

02

徹底煮熟才吃

不少人覺得肉類剛煮熟或是半生不熟的時候最鮮嫩，這往往就是拉肚子的元兇。吃火鍋的時候一定要將肉切薄多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。

03

選擇正確飲品

吃火鍋時最好不要飲酒，否則很可能會導致體內尿酸過高，誘發痛風。

吃火鍋最好不要喝冰冷的飲料或酒類，冰冷的飲品和滾燙的火鍋，一冷一熱的刺激會對腸胃造成傷害。清水、麥茶、綠豆湯等都可作為吃火鍋的飲品選擇。

04

控制飲食時間

反復進食往往會刺激胃腸，使得胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌，導致消化功能紊亂，從而誘發急性胃腸炎、胰腺炎等疾病，因此吃火鍋要控制好時間，不要吃太久。

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十種火鍋蘸醬配方，哪款你最愛？

火鍋雖好吃，

但少吃怡情，多吃傷身，

一周最好不要超過一次，

同時吃的時候多吃綠色蔬菜哦，

吃得健康才最重要！

編輯：朱曉華 責編：陳廣泰

你最喜歡什么火鍋底呢？

原標題：《【必看】吃完火鍋總是喉嚨痛一身味？這才是火鍋的正確打開方式！》

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