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港媒:已開業50余年的中國冰室無人接手,將于年底結業
澎湃新聞記者 蔣子文
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據《星島日報》等港媒報道,跨過半個世紀,位于香港旺角廣東道、見證了幾許香港黃金歲月的中國冰室,在無人接手的情況下,將于今年底光榮結業。
報道稱,中國冰室于20世紀60年代開業,位于旺角廣東道1077A號地鋪,至今已有50逾載。該冰室兩層設計,閣樓以木樓梯連接,鋪有白綠相間格菱磁磚地板,冰室老板已準備拆掉裝飾。
報道提到,杜琪峰的《PTU》、爾冬升的《新不了情》、林超賢的《江湖告急》等多部香港電影都曾在此取景。
《南方都市報》曾報道稱,香港冰室一直與香港的電影文化相契合,冰室更是香港電影中常見的會面場景。位于香港旺角廣東道的中國冰室,可能是年代久遠的關系,其懷舊的氛圍成為很多大導演電影中的常用場景。
關于香港的“冰室文化”,《人民日報海外版》在2018年5月刊發的一篇文章中介紹稱:早在上世紀四五十年代,冰室就慢慢流行起來。當時的中上環地區,集中了大量歐美人群,香港飲食文化因此受洋化影響,飲咖啡、喝下午茶的習慣日漸興起。然而,對于普通市民,一頓“奢侈”的下午茶遠在消費能力之外,于是各類售賣咖啡、三明治等的平民化餐廳——冰室應運而生。
由于早期的冰室大多持“小食牌照”,因此只能售賣些諸如西多士、菠蘿油、紅豆冰、檸檬茶等無需明火烹制的小吃;隨著冰室慢慢改持“普通食肆牌照”,越來越多的茶餐廳由此出現,干炒牛河、火腿煎蛋等一系列美食開始加入了港人的日常食品名單。
責任編輯:王俊
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