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大雪話養生

大雪是二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第3個節氣，標志著仲冬時節的正式開始。《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性更大。冬的味道越來越濃，在等待飄雪的日子里，這些暖心健康提示送給大家↓↓

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冬令進補

大雪是“進補”的好時節。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發。

俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，大雪時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。飲食宜增苦忌咸，補理肺胃。可多吃羊肉、牛肉、雞肉、墨魚、芋頭、花生、山藥、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞子等食物或藥食兩用之品。

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另外，因為大雪時節降水較少，天氣干燥，易傷津液，宜多食新鮮蔬果，如橘子、蘋果、冬棗等以生津潤燥。

推薦食譜

大棗肉桂糕

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材料：白術10克、干姜1克、北芪15克、大棗30克、肉桂6克、面粉500克、白糖150克，發面、堿水各適量。

做法：

1.白術、干姜、北芪、大棗、肉桂放入沙鍋內，加適量清水，用大火燒沸后，轉用小火煮30分鐘，去渣留汁。

2.將面粉、白糖、發面放入盆內，加藥汁和適量清水，揉成面團，待面團發酵后，加堿水，試好酸堿度，然后做成糕坯。

3.將糕坯上籠用大火蒸30分鐘即可。

功效：健脾溫腎、和胃益氣。

山藥枸杞雞湯

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材料：淮山藥30克、枸杞15克、母雞半只(約500克)、生姜3片、精鹽適量。

做法：母雞洗凈切塊，與懷山藥、枸杞子、生姜一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5-2小時，調入精鹽即成。

功效：養陰健脾、益腎補虛。

冬令進補，

除了食補之外，

我們也需要睡眠、

運動等方面的“進補”哦！

睡眠“進補”

大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律。要收斂神氣，起居調養宜早眠晚起。

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運動“進補”

1.慢跑：適合青年及身體素質較好的中老年群體，時間在半小時至1小時為宜，每周3次。

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2.保健操：如廣場舞、太極等運動，時間在半小時至1小時為宜，每周3次。

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3.散步：適合50歲以上的中老年群體，以及患有心肺疾病和膝關節疾病等不適合劇烈運動的青年群體。根據自己的體力，每次時間在半小時至1小時左右，每周5次。

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科普支持：

上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院

符德玉 主任醫師

姚磊 主治醫師

原標題：《冬的味道越來越濃，怎么“冬補”最健康？｜大雪》

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