中國消費者對各國特色食品的熱情，首屆進博會就已經讓參展商們領教過，今年也不例外。

11月9日下午，澎湃新聞（www.kxwhcb.com）記者在加拿大不列顛哥倫比亞省的食品展區看到，被稱為本屆進博會網紅飲料的加拿大楓樹液，已經掛出“售罄”字樣。

加拿大北緯50度公司的參展人員李曉婧說，這次進博會他們一共從溫哥華運過來一個集裝箱、36000瓶楓樹液，本來只供展示交易和現場試喝，沒打算零售，但是連日來，不斷有參觀者前來試喝。

“幾乎80%的人在試喝后都提出購買要求，為了滿足觀眾的要求，后來一公升裝的楓樹液以48元的進博會優惠價出售給參觀者，特別受歡迎?！崩顣枣悍治鍪軞g迎的原因時說，楓樹液呈無色透明狀，味道微甜，每年3月至4月初（加拿大的春季）從楓樹中提取，采集時間只有短短三周時間，因為這段時間沒有光合作用影響，營養價值最高，富含 46 種維生素、礦物質、多酚、抗氧化物質、益生元。

此外，加拿大政府出于對楓樹的保護，規定樹齡20年以上的楓樹才可以被開采，而且這種奇特的飲料是“低卡路里”、糖分含量只有普通椰子水的一半，這些都是楓樹液受到市場歡迎的原因。

加拿大國際貿易促進會會長鄭小玲告訴澎湃新聞記者，該協會去年榮幸地被任命為首屆進博會加拿大不列顛哥倫比亞和育空地區組展機構，參展效果受到各方肯定，也引起加拿大企業的廣泛關注。

鄭小玲說，相比首屆進博會，今年該協會組織的加拿大參展企業從18家增加到30家，而且參展企業具有更豐富的加拿大元素和創新元素，科技含量也更高，其中不乏全球首發、中國首展的慢波睡眠機，能30分鐘有效清除微塵、浮塵、花粉的空氣過敏原清除機，采用全廢料制作的創新環保服裝等。