銳評：突尼斯軟籽石榴這個洋名字，在還沒來得及搞清它身份的時候，早已因食色虜獲了一批粉絲。這個水果界的新物種，一下子被砸出個龐大市場，這股造勢究竟靠的是什么力量？

文/ 戴熙春

媽媽買了一箱突尼斯石榴。

女兒問：媽媽你知道突尼斯在哪里嗎？

媽媽：四川？

突尼斯石榴火了，這個段子在微博上也火了。那么問題來了，突尼斯和四川有什么關(guān)系？突尼斯石榴究竟又來自哪兒呢？

顯然，突尼斯和四川一個在非洲一個在亞洲，非要扯上關(guān)系的話，也許就是當(dāng)下水果界的網(wǎng)紅——突尼斯軟籽石榴，而這個洋名字其實就是石榴的一個品種。

《商界》記者查詢發(fā)現(xiàn)，僅在淘寶商城，突尼斯石榴的店鋪已達(dá)近千家。而在線下排起長隊的各種新式茶飲門店，“喜茶”“奈雪の茶”們更是熱衷于圍繞“突尼斯石榴”開發(fā)單獨的網(wǎng)紅品類……

一邊是突尼斯軟籽石榴消費的持續(xù)增長，一邊是商家線上線下的造勢熱捧，這兩股力量聯(lián)手將突尼斯軟籽石榴意外推上今秋水果界的絕對C位。

美味從來都不是偶然，這個披著洋外套的石榴究竟有什么來頭？

換個姿勢帶貨

在供給端，奈雪の茶和喜茶幾乎是同步推出石榴飲品的。不論是奈雪の茶聯(lián)手官媒推出“報款紅石榴”，還是喜茶聯(lián)名養(yǎng)樂多推出“石榴養(yǎng)樂多波波冰”，食材選用都為突尼斯軟籽石榴。

不得不說，烏龍茶打底，融合石榴鮮香，顆顆爆汁，口感明顯，分分鐘暢飲一杯不在話下。

而作為消費者，在朋友圈等社交平臺為新式茶飲打免費廣告，也為突尼斯軟籽石榴的多渠道走紅提供了解鎖捷徑。

茶飲品牌的帶貨能力，需要這股領(lǐng)漲力量。

對突尼斯軟籽石榴來說，就算人群、場景分無可分，商家都能再次從相關(guān)聯(lián)產(chǎn)品上找突破口。

小七自稱是一枚精致的“豬豬女孩”，前不久她在朋友圈喜提一款名為“漫天流星”的網(wǎng)紅蛋糕，首先吸引她的是蛋糕顏值，鮮紅飽滿、顆大無籽的石榴灑滿蛋糕表層，其次石榴甜汁融入奶油，石榴籽夾心紅潤蛋糕里層，少女心爆棚的她著實被這款蛋糕圈粉。

后來她得知，不用吐籽的石榴是突尼斯軟籽石榴。因為一款蛋糕，她在網(wǎng)上下單了一箱石榴。

這款能喝的“雅詩蘭黛”，變著法吸引著像小七這樣的食客們。

一款新產(chǎn)品若成為網(wǎng)紅，狙擊人心的另一個出口也許不是靠網(wǎng)紅帶貨，而是換了個姿勢，產(chǎn)品照樣可以被帶火。

新物種“狐假虎威”

突尼斯石榴突然異軍突起，它的由來引發(fā)關(guān)注。這匹半路殺出來的“黑馬”究竟和突尼斯有何關(guān)系？

帶著這個問題，《商界》記者走進(jìn)奈雪の茶，咨詢到一位相關(guān)負(fù)責(zé)人，他告訴記者，“報款紅石榴”飲品里突尼斯石榴是進(jìn)口突尼斯的。我們知道奈雪の茶爆款飲品的車?yán)遄舆x自智利，經(jīng)他這么一說，突尼斯軟籽石榴進(jìn)口突尼斯還真容易讓人相信。

于是，記者又詢問了某超市負(fù)責(zé)人，首先得到的是一致答案：進(jìn)口的突尼斯石榴。然而沒過2分鐘，他便補(bǔ)充道：“我們的采購商說是進(jìn)口的，供應(yīng)商說來自四川涼山會理縣，我該信誰呢？”

但他最終落實，超市的突尼斯軟籽石榴來自四川會理。

這樣聽來，披著洋外套的軟籽石榴讓很多消費者分不清它的真實身份。

其實真相是，我們吃到的突尼斯軟籽石榴，沒有一個是搭乘國際航班進(jìn)入中國市場的。四川，也只是它其中的一個栽培產(chǎn)地而已。

為什么這么說？我國對不同國家和地區(qū)的進(jìn)口水果種類有嚴(yán)格的規(guī)定。登錄海關(guān)總署網(wǎng)站查詢《獲得我國檢驗檢疫準(zhǔn)入的新鮮水果種類及輸出國家地區(qū)名錄》，通過查“產(chǎn)地”來辨別真假進(jìn)口水果，其中并沒有突尼斯軟籽石榴，也就是說，它并沒有得到中國“簽證”。

因此，并非所有國家的水果都可以進(jìn)入中國市場。

事實上，就算你親自前往突尼斯，你也會發(fā)現(xiàn)那里最多的水果是橘子和橙子，而不是石榴。那么，突尼斯軟籽石榴在中國是以什么身份存在的呢？

軟籽石榴的來歷，要追溯到1300多年前的唐朝。唐太宗時期，石榴作為“貢品”特供京城。而突尼斯軟籽石榴還要從突尼斯與中國的建交說起。

1986年，中國與突尼斯建交，為了紀(jì)念這一重要時刻，突尼斯向我國贈送了第一批來自突尼斯的石榴樹苗，并交由河南省經(jīng)濟(jì)林和林木種苗工作站進(jìn)行培育，經(jīng)過數(shù)十年研究培育，突尼斯石榴在中國“落地”成功。

2002年12月10日，河南省林業(yè)廳發(fā)布第3號林木良種公告，將這種通體瑪瑙紅的石榴正式更名為“突尼斯軟籽石榴”。

值得一提的是，在奈雪の茶微信小程序中，人工客服會很友好的提示你，突尼斯軟籽石榴會在中國種植生長的哦，因為幼苗是我們的友邦突尼斯贈送的。

饒了這么大一圈，新物種的狐假虎威，最終還是因為好吃。像這種水果舶來品，你也許不知道，我們平時吃的蘋果，最早也不是我們國家自己種植的。

那么問題就簡單了，目前突尼斯軟籽石榴栽植產(chǎn)地主要分布在我國的河南省滎陽河陰地區(qū)、四川大涼山地區(qū)、陜西臨潼、以及云南蒙自地區(qū)，這些地方大量引種種植突尼斯軟籽石榴，也許以后會像蘋果一樣普及。

在與超市負(fù)責(zé)人的聊天中，他還透露，和一般石榴相比，超市更愿意引進(jìn)和銷售突尼斯軟籽石榴。不僅是因為賣相好，還因為它與普通石榴的批發(fā)價差不多，但利潤卻高出20%——30%。

利潤高了，類似突尼斯軟籽石榴的產(chǎn)品還會少嗎？

拜倒在石榴裙下的網(wǎng)紅產(chǎn)品們

突尼斯軟籽石榴，仿佛盤活了一個營銷資源地。

以當(dāng)前種草大平臺小紅書為例，我們可以看到，在小紅書上有各種各樣的美食種草文章，這些文章通過文字描述、圖片及視頻的視覺刺激，吸引用戶的追隨。同樣，當(dāng)前快手、抖音等短視頻平臺也在發(fā)力電商渠道。如今，遇到突尼斯軟籽石榴這樣一個超級水果大IP，他們自然不會輕易放過。

這并不是一種優(yōu)勢，而是一種賣貨趨勢。

比如，在沃柑成熟的季節(jié)，云南鼎成農(nóng)業(yè)科技有限公司的沃柑基地里，有來自每日一淘平臺的VIP客戶們正忙著對眼前的沃柑進(jìn)行現(xiàn)場直播，觀看的粉絲多達(dá)十幾萬人次。而當(dāng)日一小時最高成交6000件，這讓新平的果農(nóng)第一次見識到了電商直播平臺的魅力。

2019年2月28日，“云南甜”沃柑上線天貓聚劃算，三天時間，訂單量超40萬份?？稍谝胫袊谅暶o起前，沃柑已沉寂了近十年。

信息時代下，從原來的“人”與“場”的強(qiáng)綁定變成弱綁定。用戶也跨越地域限制，有更多選擇空間，可以享受更廣范圍“場”的服務(wù)。隨著電商渠道下沉，用戶吃到的水果也會更加多樣化，而對于果農(nóng)來說，也能賺取更多的利益。

不難發(fā)現(xiàn)，線上產(chǎn)品往往比線下更為豐富，并且線上更敢于引進(jìn)突尼斯軟籽石榴、櫻桃、小紅莓這樣貨架期短的嬌貴水果。

在水果界的舊時光里，我們討論的是如何通過標(biāo)準(zhǔn)化實現(xiàn)規(guī)?；越虻膬?yōu)勢取勝；而在新時光里，我們討論的是如何積累粉絲，實現(xiàn)跨領(lǐng)域商業(yè)運作，以流量獲銷量。

在數(shù)字的背后，是巨大的紅利。所有的消費觸點都可以成為營銷渠道，不放過與核心產(chǎn)品相關(guān)的一切細(xì)節(jié)，因此有時候，一款網(wǎng)紅蛋糕也能帶火突尼斯石榴。

現(xiàn)在一城一池，甚至一舉一動，都可能改寫今后突尼斯軟籽石榴的市場格局。而新晉網(wǎng)紅產(chǎn)品，是否也會靠著洋名字踏著流量前進(jìn)？

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作者：戴熙春

來源：銳公司（ID：shangjiezz）

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