“磐安藥膳將以標(biāo)準(zhǔn)化門(mén)店為基礎(chǔ)，計(jì)劃2年內(nèi)在長(zhǎng)三角百座城市開(kāi)設(shè)1000家磐安藥膳標(biāo)準(zhǔn)化門(mén)店。未來(lái)5年，在全國(guó)500個(gè)城市建立5000個(gè)門(mén)店，為2萬(wàn)人提供就業(yè)和創(chuàng)富的機(jī)會(huì)。”10月23日，在磐安藥膳“百城千店”新聞發(fā)布會(huì)上，浙江磐安縣藥膳產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣公標(biāo)告訴澎湃新聞（www.kxwhcb.com）。

磐安有“天然的中藥材資源寶庫(kù)”、“江南藥谷”之稱(chēng)，道地藥材“浙八味”中的白術(shù)、元胡、玄參、浙貝母、杭白芍就主產(chǎn)于磐安，俗稱(chēng)“磐五味”。截至目前，全縣中藥材種植面積穩(wěn)定在10萬(wàn)畝左右，全縣農(nóng)民收入1/3來(lái)自中藥材。

2016年，磐安縣成立了藥膳產(chǎn)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并組建藥膳產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，出臺(tái)扶持政策、搭建產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，以此推動(dòng)藥膳產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。目前，磐安縣主導(dǎo)起草了藥膳標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)發(fā)并上市了滿足不同人群的藥膳產(chǎn)品180多個(gè)品種，創(chuàng)立了磐安藥膳連鎖項(xiàng)目，編輯出版了國(guó)內(nèi)首冊(cè)藥膳師培訓(xùn)教材，建立了藥膳藥材食材專(zhuān)供基地和藥膳運(yùn)行管理規(guī)范體系。

今年，磐安藥膳標(biāo)準(zhǔn)化門(mén)店已被列入磐安縣政府十大民生實(shí)事。該縣還將對(duì)符合條件的人員開(kāi)設(shè)或加盟磐安藥膳標(biāo)準(zhǔn)化連鎖門(mén)店給予3~10萬(wàn)元的補(bǔ)貼，并給予30萬(wàn)元以內(nèi)的無(wú)息貸款支持。目前浙江省內(nèi)已開(kāi)有磐安藥膳標(biāo)準(zhǔn)化門(mén)店26家。