豬肉價格明顯上漲的形勢下，地方如何應對？

9月4日，四川遂寧市發改委刊發消息，介紹了當地推進市級凍豬肉儲備工作的情況。當地提供的數據顯示，對比7月份豬肉售價24.7元/公斤、活豬購價15.8元/公斤的市場行情，8月以來，豬肉和生豬價格持續漲勢特別明顯，尤其是8月中下旬來，豬肉和生豬價格連續漲幅較大。到8月27日，豬肉售價49.13元/公斤，上漲24.43元/公斤，漲幅達98.9%；活豬購價28.8元/公斤，上漲13元/公斤，漲幅達82.3%。

文章稱，遂寧市發展改革委積極主動為市級凍豬肉儲備想辦法、添措施、勤督查、抓落實。市發展改革委黨組書記、主任夏海榮先后7次赴基層調查研判市級豬肉儲備形勢。8月9日，市發展改革委黨組書記、主任夏海榮牽頭組織市商務局、市財政局、市農業農村局、市市場監管局（以下簡稱"市直五部門"），深入到遂寧高金食品公司、遂寧南大食品公司進行調研，重點了解掌握承儲企業生產銷售、屠宰生豬來源、市級儲備肉入儲等基本情況和存在問題及相關建議，結合遂寧市目前應對非洲豬瘟疫情措施和豬源規模的實際狀況，研究提出推進市級豬肉儲備入儲的意見，并指導承儲企業落實市級儲備計劃，做好入庫、在庫和出庫的監管措施和方法。

在政策配套方面，遂寧市發展改革委針對此次市級豬肉儲備時間緊、任務重、市場豬源緊缺、豬肉價格連續上漲、資金壓力不斷增大等問題，根據市民消費豬肉習慣和市情實際狀況，市直五部門按程序優化調整市級豬肉儲備入儲要求，有效調動承儲企業收儲積極性：

一是將五花肉、肉排等符合國家質量標準的豬肉品種納入市級豬肉儲備品種范圍；

二是市級儲備任務下達前60天內完成生產加工的凍豬肉可納入市級豬肉儲備計劃數量；

三是承儲企業根據市場行情，在滿足保質、等量前提下，對市級豬肉儲備適時輪換；

四是市級儲備肉財政補助資金（冷藏保管費和利息），由市級財政承擔50%，兩區和市直三園區按常住城鎮人口比例共同分擔50%，并由市財政局會同市發展改革委等相關部門參照國、省級凍豬肉儲備費用標準核定，報市政府審批后執行。

此外，根據市級豬肉儲備相關要求和承儲企業完成入儲驗收申請，8月23日，市直五部門組成聯合驗收組，持續在約﹣25℃的儲備冷凍庫中全面查驗市級儲備肉入儲品種、數量、質量、檢疫、檢驗及儲備安全等情況，對市級儲備肉入庫2250噸（遂寧高金食品公司1000噸、遂寧南大食品公司1250噸）予以入庫驗收并達到驗收合格。同時，督促承儲企業嚴格內部管理，健全相關管理制度，確保市級儲備肉"儲得進、管得好、調得出"。

文章稱，從8月1日起，遂寧市發展改革委加強對豬肉市場價格監測，由原每周監測一次改為每日監測一次，重點對縣區和市本級16個監測點的豬肉和生豬價格行情進行適時監測和調查，分析了解價格趨勢和供求狀況，為做好生豬市場保供穩價提供參考依據。

這篇9月4日刊發的文章稱，下步工作中，遂寧市發展改革委將積極會同市直相關部門，按照省、市政府要求，強化統籌協調，加強指導射洪、蓬溪、大英縣政府加快推進縣級凍豬肉儲備工作實施，保障縣級豬肉儲備充足。同時，努力加大市場豬肉供應，提高全市豬肉供應保障能力，平抑穩定豬肉市場價格。

遂寧市地處成渝腹地，四川盆地中部，涪江中游，幅員面積5325平方公里，總人口365.4萬。