旅游景點(diǎn)“摘牌”熱度未減，星級(jí)酒店“摘星”又來(lái)。近日，全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)發(fā)布公告，決定取消部分五星級(jí)旅游飯店資格。

這幾年，五星級(jí)酒店是個(gè)容易出新聞的地方。一邊是用擦馬桶的毛巾擦口杯、床單混洗等現(xiàn)象頻繁被曝光，一邊是不少酒店在質(zhì)量抽查中不合格而被摘牌。今年1月至7月，已有20家五星級(jí)酒店被文化和旅游部取消星級(jí)。這些名不副實(shí)的五星級(jí)酒店，讓消費(fèi)者鬧心，也不利于進(jìn)一步激發(fā)文化和旅游消費(fèi)潛力。 

取消星級(jí)，按說(shuō)是對(duì)其酒店市場(chǎng)信譽(yù)的一次嚴(yán)厲懲罰。但是從媒體的調(diào)查來(lái)看，從“五星”變“無(wú)星”，一些飯店的“痛感”并不強(qiáng)烈。部分酒店被摘星后，客流和房?jī)r(jià)變化不大，一些酒店甚至主動(dòng)摘星，以此規(guī)避星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的約束。如此前被曝光“浴巾擦廁所”的一些高檔飯店，就存在“無(wú)星可摘”的情況。不少業(yè)內(nèi)人士也表示，當(dāng)前“摘星”對(duì)高檔飯店的影響力已明顯削弱。 

被摘了星，卻不耽誤賺錢，或者說(shuō)越來(lái)越多的酒店已不在乎自己的星級(jí)，而是熱衷于“自定義”，這表明目前的酒店星級(jí)評(píng)定體系本身遇到了危機(jī)——與市場(chǎng)要求和消費(fèi)者的評(píng)價(jià)存在一定的隔閡。 

據(jù)披露，目前的通行做法是按行政級(jí)別來(lái)決定評(píng)定星級(jí)飯店等級(jí)的權(quán)限：國(guó)家評(píng)五星，省級(jí)評(píng)四星，地市評(píng)三星。誠(chéng)如專家指出的，這樣的做法是過(guò)去行政主導(dǎo)模式的“遺跡”，既難以有效配置資源，也難以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要。

眾所周知，酒店是一個(gè)高度市場(chǎng)化的行業(yè)。評(píng)星完全由行政力量主導(dǎo)，就難免造成評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的脫節(jié)。一方面，受市場(chǎng)驅(qū)使的酒店可能不那么在乎外在的星級(jí)，特別是一旦品牌成熟后，已有“自定義”的市場(chǎng)權(quán)威和號(hào)召力；而消費(fèi)者對(duì)星級(jí)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)也缺乏足夠的參與度。這都弱化了現(xiàn)行評(píng)星制度對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的實(shí)際約束力。 

另一方面，發(fā)牌與摘牌都由行政部門負(fù)責(zé)，這導(dǎo)致其“獎(jiǎng)勵(lì)”或“懲罰”的市場(chǎng)傳導(dǎo)力嚴(yán)重不足。如一些酒店被摘星了，消費(fèi)者卻可能完全是無(wú)感的。 

因此，市場(chǎng)化改革是評(píng)星制度的出路。一是由市場(chǎng)化程度較高的專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施評(píng)定；二是應(yīng)主動(dòng)納入國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)管體系，通過(guò)推進(jìn)星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)化、專業(yè)化來(lái)擦亮“星級(jí)品牌”。 

但不管是由市場(chǎng)化機(jī)構(gòu)來(lái)實(shí)施評(píng)定，還是由行政部門主導(dǎo)，有兩點(diǎn)都至為關(guān)鍵。一是，評(píng)價(jià)體系應(yīng)當(dāng)是開放的，消費(fèi)者應(yīng)有參與權(quán)和“投票權(quán)”。在網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)如此便利的今天，基于消費(fèi)者評(píng)議的大數(shù)據(jù)，完全可以得出一個(gè)相對(duì)公正的口碑評(píng)價(jià)。 

二是，即便是市場(chǎng)機(jī)構(gòu)評(píng)級(jí)，行政監(jiān)管仍要守土有責(zé)。越是高星的酒店，越該對(duì)應(yīng)足夠的監(jiān)督力度。文旅部方面表示，將對(duì)五星級(jí)飯店進(jìn)行“全覆蓋、雙隨機(jī)、常態(tài)化”暗訪檢查，這種做法應(yīng)該形成制度化的管理常態(tài)。