干癟、透明、泛黃、帶著海水的腥氣，干貨店里的花膠看上去不過(guò)是一片曬干的魚(yú)鰾，但傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這種用某些魚(yú)類(lèi)浮囊曬干之后制成的花膠具有一系列治療的功效。所以花膠跟海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅這三種海產(chǎn)干貨并稱(chēng)“鮑參翅肚”，一起成為了“大補(bǔ)”的名貴食材，然而這些神奇的功效并沒(méi)有得到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼t(yī)學(xué)證明。

今天，小南想和大家聊一聊花膠和瀕危的小頭鼠海豚之間的故事。

▲在香港，一公斤花膠據(jù)稱(chēng)可以賣(mài)出100萬(wàn)港幣的價(jià)錢(qián)。圖源：中外對(duì)話(huà)網(wǎng)

國(guó)內(nèi)最名貴的花膠是由黃唇魚(yú)的魚(yú)鰾制成的，也叫金錢(qián)膠。一小碗的“錢(qián)膠”的價(jià)格在一萬(wàn)人民幣起步，因此這金錢(qián)膠是國(guó)內(nèi)富人圈的送禮佳品，也成了少部分人投機(jī)炒作的目標(biāo)。為了獲取金錢(qián)膠，人們開(kāi)始大肆捕撈黃唇魚(yú)，到了20世紀(jì)中期，我國(guó)的黃唇魚(yú)處于瀕臨滅絕的地步，隨后被列入國(guó)家二級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物。

然而民間對(duì)于花膠的需求并未減少，于是黃唇魚(yú)的替代品——遠(yuǎn)在美國(guó)墨西哥邊界加州灣的石首魚(yú)——被盯上了。但實(shí)際上，人們對(duì)花膠的需求不僅對(duì)了黃唇魚(yú)、石首魚(yú)的生存造成了威脅，還正在將世界上種群規(guī)模最小、最為稀有的一種海豚推向萬(wàn)劫不復(fù)的深淵。

▲黃唇魚(yú)因其魚(yú)鰾被受追捧現(xiàn)已絕跡。 圖源：國(guó)際環(huán)保在線

禍從天降：被連累的"海中熊貓"

墨西哥沿海邊境小鎮(zhèn)圣菲利佩鎮(zhèn)此刻正是深夜。幾輛全地形越野車(chē)正悄悄地開(kāi)向一片偏遠(yuǎn)海灘，偷偷開(kāi)船出海。一部分船員出海，一部分留在附近山頭，觀察著全副武裝的海軍巡邏船只動(dòng)向，時(shí)刻監(jiān)聽(tīng)執(zhí)法部門(mén)的無(wú)線電信號(hào)，他們不是在走私毒品，而是在偷捕石首魚(yú)。

▲被捕殺的石首魚(yú)和因此喪生的小頭鼠海豚 圖源：WWF

漁民用GPS定位藏在海里的流刺網(wǎng)。流刺網(wǎng)是一種在海面漂流的長(zhǎng)條形漁網(wǎng)，但是這種用來(lái)捕捉石首魚(yú)的刺網(wǎng)大小剛好能困住棲息在同一海域的小頭鼠海豚。而小頭鼠海豚一旦被網(wǎng)纏住，便難以逃脫，只能在刺網(wǎng)中掙扎，最后力竭溺死。

然而當(dāng)?shù)厝瞬⒉辉谝獗徽`抓的海豚，一旦抓到石首魚(yú)，他們就開(kāi)膛破肚，取出魚(yú)鰾，放進(jìn)冷藏箱，藏到船里。魚(yú)鰾被帶回陸地后就交給中間人，藏到汽車(chē)輪胎或者車(chē)底，運(yùn)走做進(jìn)一步處理，制成花膠。

有時(shí)，走私者也會(huì)用背包裝上花膠，騎著自行車(chē)穿越荒漠，躲過(guò)軍事巡查點(diǎn)。美國(guó)和墨西哥有很多空殼公司，私下做著花膠的脫水干燥處理和運(yùn)輸?shù)纳狻６?qū)動(dòng)這一切的，正是萬(wàn)里外太平洋另一端的食客無(wú)盡的食欲和鼓起的錢(qián)包。

這些花膠中的一大部分通過(guò)層層走私，最后出現(xiàn)中國(guó)南方的干貨店里，出現(xiàn)在豪華的宴席上，但是沒(méi)有人知道有多少小頭鼠海豚為了一碗花膠湯而死去。

▲被漁網(wǎng)纏死的小頭鼠海豚 圖源：WWF

無(wú)辜的小頭鼠海豚，學(xué)名叫加灣鼠海豚（Phocoena sinus），屬于稀有的鼠海豚屬。它們也是鯨目中體型最小的物種之一，長(zhǎng)約1.5米，重50公斤，因有很大的黑色的眼圈及嘴唇，被稱(chēng)為“海中熊貓”。然而令人心痛的是，如今的小頭鼠海豚已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比熊貓瀕危了。

據(jù)世界自然基金會(huì)（WWF）和小頭鼠海豚保護(hù)團(tuán)體的統(tǒng)計(jì)，由于非法捕撈石首魚(yú)帶來(lái)的間接傷害，小頭鼠海豚從2011年到2016年就減少了90%。2012年時(shí)還有200只，2014年時(shí)數(shù)量便低于100只，2015年為約60只，2016年11月為30只，2018年3月則僅剩12只。

科學(xué)家原本估計(jì)到2022年才會(huì)完全滅種，但今年3月12日在墨西哥的加利福尼亞海灣再次發(fā)現(xiàn)一具遭刺網(wǎng)致死、高度腐爛小頭鼠海豚幼崽尸體，目前最新數(shù)據(jù)顯示，這種可愛(ài)的小海豚僅剩下9只了，小頭鼠海豚離滅絕僅有一步之遙！

懸崖勒馬：中、美、墨三國(guó)聯(lián)合行動(dòng)

難道就沒(méi)人管一管這種偷捕走私行動(dòng)嗎？實(shí)際上，在過(guò)去的25年里，墨西哥政府頒布了許多計(jì)劃和禁令，來(lái)拯救流刺網(wǎng)給小頭鼠海豚的滅頂之災(zāi)。但是讓人遺憾的是，在非法捕撈屢禁不止的加尼福尼亞灣，禁令并沒(méi)有得到嚴(yán)格的執(zhí)行。

雖然石首魚(yú)在70年代就登上了國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟的紅色名單，但制成的花膠在繁忙的海關(guān)被抽檢到的幾率很低，即便被查到，海關(guān)人員也可能并不認(rèn)識(shí)。所以，盡管“華盛頓公約”（CITES）附錄中明確禁止加灣石首魚(yú)的國(guó)際貿(mào)易，但是這條跨越半個(gè)地球的非法貿(mào)易鏈?zhǔn)冀K未曾斷開(kāi)。

2013年，美國(guó)海關(guān)第一次在墨西哥邊境意外查獲了非法入境的石首魚(yú)魚(yú)鰾，并發(fā)現(xiàn)走私數(shù)量巨大。花膠走私以及瀕危的小頭鼠海豚這才得到國(guó)際社會(huì)的廣泛關(guān)注。

為了拯救小頭鼠海豚，2015年墨西哥政府派出全副武裝的重兵，把守以偷捕石首魚(yú)為主要產(chǎn)業(yè)的圣菲利佩鎮(zhèn)的每一個(gè)角落，同時(shí)還命令禁止了使用流刺網(wǎng)的一切捕撈活動(dòng)，并為漁民提供了每月500美元的救助金，但微薄的補(bǔ)貼讓不出門(mén)捕魚(yú)的漁民生活舉步維艱。

相比之下，偷捕石首魚(yú)往往一夜之間就能賺到數(shù)千美元，所以有漁民還是會(huì)選擇鋌而走險(xiǎn)進(jìn)行偷捕，危在旦夕的石首魚(yú)和小頭鼠海豚依然不斷的受到傷害。

▲小頭鼠海豚保護(hù)區(qū)禁止使用流刺網(wǎng)進(jìn)行任何捕撈活動(dòng) 圖源：搜狐網(wǎng)

作為花膠的主要消費(fèi)國(guó)之一，中國(guó)也積極地參與了打擊花膠走私的行動(dòng)中。2015年6月，在有兩國(guó)高層參與的中美戰(zhàn)略經(jīng)濟(jì)對(duì)話(huà)中，瓦解石首魚(yú)等非法貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)成為雙邊合作內(nèi)容之一。

除此之外，環(huán)保NGO的調(diào)查曝光也加速了各方聯(lián)合行動(dòng)。有報(bào)告指出香港和廣州有不少海貨店都能提供加灣石首魚(yú)魚(yú)鰾。同年5月和11月，香港和內(nèi)地的官方調(diào)查人員分別第一次走進(jìn)香港和廣州的干貨市場(chǎng)，搜查走私花膠。

▲中國(guó)執(zhí)法人員在檢查商戶(hù)是否售賣(mài)走私花膠 圖源：野生救援

據(jù)報(bào)道，自2018年來(lái)，在5起有公開(kāi)報(bào)道的中國(guó)海關(guān)查獲石首魚(yú)魚(yú)鰾走私案件中，共有32人被捕，其走私貨物總價(jià)值超過(guò)3億元人民幣。今年3月，廣東省江門(mén)市人民檢察院對(duì)11名走私石首魚(yú)花膠的犯罪嫌疑人提起公訴，據(jù)悉，這個(gè)走私團(tuán)伙三年間走私石首魚(yú)花膠2萬(wàn)個(gè)余個(gè)，涉案金額更是高達(dá)8億多元！

這些數(shù)據(jù)，反映出中國(guó)和墨西哥、美國(guó)聯(lián)手對(duì)這一非法貿(mào)易鏈進(jìn)行打擊的效果，也讓小南驚嘆這小小的魚(yú)鰾牽扯到的巨大利益。

除了在源頭遏制非法捕撈以及在消費(fèi)市場(chǎng)嚴(yán)打走私，另外一個(gè)迫在眉睫的任務(wù)是把小頭鼠海豚們從危險(xiǎn)的海域拯救出來(lái)。2018年10月，一組科學(xué)家組成的國(guó)際團(tuán)隊(duì)做了最后一搏：他們利用美國(guó)海軍訓(xùn)練有素的海豚，試圖找到現(xiàn)存的小頭鼠海豚，把它們帶到安全地帶。然而，僅有一例誘捕放生行動(dòng)成功。11月，一頭母小頭鼠海豚在被救幾個(gè)小時(shí)后就受驚死亡。

科學(xué)家分析，這是一種不能在囚禁環(huán)境中生存的動(dòng)物，不得不就此終結(jié)了拯救計(jì)劃。這意味著僅存的小頭鼠海豚只能繼續(xù)留在可能被偷捕的危險(xiǎn)水域，留給他們的時(shí)間和生機(jī)真的不多了。

前車(chē)之鑒：還有多少動(dòng)物因?yàn)槿祟?lèi)而瀕危

人類(lèi)出于食用目的過(guò)度捕撈海洋漁業(yè)資源，是造成包括小頭鼠海豚在內(nèi)的許多海洋生物瀕臨滅絕的重要直接間接原因。這方面的例子，還有很多。

比如北方藍(lán)鰭金槍魚(yú)。這種金槍魚(yú)被美食家稱(chēng)贊為口感滑潤(rùn)，是最頂級(jí)的壽司食材，因而價(jià)格昂貴，商業(yè)價(jià)值非常高。目前，北方藍(lán)鰭金槍魚(yú)的種群規(guī)模已經(jīng)萎縮了接近80%，照目前的捕撈速度，走向滅絕儼然只是個(gè)時(shí)間問(wèn)題。

北方藍(lán)鰭金槍魚(yú)現(xiàn)在已經(jīng)是極危級(jí)別（Critically endangered ，CR）的物種，比我們熟知的大熊貓的瀕危級(jí)別（Endangered，EN）還要高。但是在日料店里，我們依然可以吃到這種岌岌可危的生物的制成品。

或許，當(dāng)我們提起大熊貓、犀牛、非洲象，大家都知道需要保護(hù)，而可能當(dāng)我們吃起藍(lán)鰭金槍魚(yú)壽司、喝起花膠湯，內(nèi)心卻毫無(wú)波瀾，這就是北方藍(lán)鰭金槍魚(yú)、小頭鼠海豚等海洋瀕危物種的悲劇。

▲“是不是我變成熊貓，你們才會(huì)關(guān)心我一點(diǎn)？”人們對(duì)海洋瀕危生物的了解依然不足 圖源：WWF

目前，還有大批海洋生物由于棲息地被破壞而走向滅絕邊緣，在幫助瀕危海洋生物遠(yuǎn)離人類(lèi)餐桌的斗爭(zhēng)中并我們還沒(méi)有勝利。不過(guò)，我們也看到，在幫助瀕危海洋生物的斗爭(zhēng)中，人們?cè)诜e累越來(lái)越多的成功經(jīng)驗(yàn)。比如抵制鯊魚(yú)翅的宣傳和行動(dòng)已經(jīng)極大了遏制了鯊魚(yú)捕食貿(mào)易。

全球魚(yú)翅貿(mào)易正在降溫。過(guò)去兩年，中國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)均出臺(tái)政令，禁止公務(wù)宴請(qǐng)中食用魚(yú)翅羹。五大連鎖酒店已宣布停止提供魚(yú)翅羹，26家航空公司也宣布不再運(yùn)輸魚(yú)翅。野生動(dòng)物救援發(fā)布報(bào)告稱(chēng)，至少7.6萬(wàn)馬來(lái)西亞人和7萬(wàn)中國(guó)香港人簽名表示“拒絕魚(yú)翅”。

▲由姚明等知名人士發(fā)起的抵制魚(yú)翅行動(dòng)，影響廣泛。 圖源：騰訊網(wǎng)

野生動(dòng)物救援組織在北京、上海、廣州和成都的調(diào)查顯示，85%的受訪者表示已不再吃魚(yú)翅羹。廣州多家魚(yú)翅貿(mào)易商在接受媒體采訪時(shí)表示，魚(yú)翅需求顯著下降，“現(xiàn)在跟魷魚(yú)一個(gè)價(jià)”。

可見(jiàn)，如果我們能堅(jiān)持像抵制魚(yú)翅一樣抵制花膠制品，相信在中美墨各方的合力打擊和社會(huì)各界的廣泛宣傳下，非法捕撈石首魚(yú)的人一定會(huì)越來(lái)越少，加州灣里致命的流刺網(wǎng)一定會(huì)越來(lái)越少。

曾創(chuàng)作過(guò)奧斯卡提名影片《象牙游戲》的著名紀(jì)錄片導(dǎo)演Richard Ladkani（理查德·拉德卡尼）今年又拿出一部重磅巨作——《Sea of shadow》（陰影之海）。

影片通過(guò)講述環(huán)境活動(dòng)家、墨西哥海軍和臥底調(diào)查人員的日常臥底、搜捕與營(yíng)救工作，讓更多的人看到他們是如何阻止罪惡的花膠走私貿(mào)易？如何反擊這些價(jià)值數(shù)百萬(wàn)美元交易的非法捕撈？當(dāng)然Richard Ladkani更希望通過(guò)影片，引起大家對(duì)小頭鼠海豚的危險(xiǎn)處境的關(guān)注。

▲紀(jì)錄片《Sea of shadow》海報(bào) 圖源網(wǎng)絡(luò)

只是，我們不禁要問(wèn)，加州灣里孤立無(wú)援的9只小頭鼠海豚還能等多久？茫茫大海中的中極度瀕危的生靈們還能等多久?

參考文獻(xiàn)：

1. 搜狐網(wǎng)

http://www.sohu.com/a/132719523_617240

2. BBC新聞

https://www.bbc.com/zhongwen/simp/world-38837072

3. 中外對(duì)話(huà)

https://www.chinadialogue.net/article/show/single/ch/10058-Ghosts-of-the-vermillion-sea

4. 騰訊網(wǎng)

https://new.qq.com/omn/20190331/20190331A0G6ZU.html

5. 國(guó)際環(huán)保在線

https://www.huanbao-world.com/a/zixun/2019/0505/102287.html

閱讀原文（“中南屋”公眾號(hào)：chinadialogue）