這位坐在摩托車(chē)上的漂亮女子叫丘彩燕，今年36歲，家住廣東韶關(guān)羅坑鎮(zhèn)農(nóng)村。一年前，丘彩燕還是一家農(nóng)資公司的老板，現(xiàn)在，她是一名種植絲線(xiàn)根的農(nóng)民。“我21歲就走出家門(mén)，獨(dú)自在外面做農(nóng)資生意，做了14年，吃了不少苦，雖說(shuō)掙了些錢(qián)，但總感覺(jué)沒(méi)有照顧好孩子。現(xiàn)在女兒即將上初中，我就放棄了以前的生意，回鄉(xiāng)開(kāi)始種植絲線(xiàn)根，既能方便照顧孩子，還能開(kāi)創(chuàng)一項(xiàng)新事業(yè)。”6月16日，丘彩燕對(duì)攝影師說(shuō)。

丘彩燕和母親將采挖出的絲線(xiàn)根裝進(jìn)袋子。

丘彩燕的家鄉(xiāng)地處粵北山區(qū)，屬經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)。21歲那年，丘彩燕和當(dāng)大車(chē)司機(jī)的丈夫結(jié)婚，為了改變家庭的貧困面貌，結(jié)婚當(dāng)年，她就一個(gè)人跑到外面的鄉(xiāng)鎮(zhèn)嘗試做農(nóng)資生意。因丈夫有自己的事情做，農(nóng)資生意的所有事情都由丘彩燕一個(gè)人干，100斤裝的肥料也是她自己扛，一年大約要扛100多噸。一個(gè)人連著做了14年，丘彩燕掙到一百多萬(wàn)元。

幾位當(dāng)?shù)卮髬屨诖蹇谇宄旱南疁侠锴逑唇z線(xiàn)根。

因?yàn)槊τ谏猓鸩恃嘁⒆颖容^晚，女兒暑假后才準(zhǔn)備上6年級(jí)，小兒子上三年級(jí)。“長(zhǎng)時(shí)間把孩子扔在農(nóng)村，讓孩子的爺爺奶奶照顧，我心里一直覺(jué)得對(duì)不起孩子，女兒上六年級(jí)后，就要面臨升初中的壓力，我就想回家陪陪孩子，希望他在關(guān)鍵的一年里好好學(xué)習(xí)，考上一個(gè)好的初中。”丘彩燕說(shuō)，去年，她毅然放棄了生意不錯(cuò)的農(nóng)資公司，回到家鄉(xiāng)種植絲線(xiàn)根。

剛剛從地里采挖出來(lái)的絲線(xiàn)根。

絲線(xiàn)根又叫養(yǎng)肝草，是粵北山區(qū)的一種草本植物，也是地里長(zhǎng)的一種野草，因其具有較好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效，近年來(lái)有人開(kāi)始大面積人工種植。丘彩燕介紹，廣東人喜歡煲湯，用絲線(xiàn)根和排骨或者土雞一起煲的湯，香味獨(dú)特，湯色清鮮回甘，不油膩，多喝不但有養(yǎng)生的功效，還可以治愈肝火旺盛、燥熱和小孩厭食，所以很受歡迎，價(jià)格也一路上漲，目前一斤曬干的絲線(xiàn)根可以賣(mài)到200元以上。

丘彩燕將采挖出來(lái)的絲線(xiàn)根倒在水渠邊清洗。

“我前年曾經(jīng)在別的鄉(xiāng)鎮(zhèn)嘗試著種過(guò)幾畝絲線(xiàn)根，但那里的人工比較貴，地的土質(zhì)不好，價(jià)格還高，最后的收入僅僅持平，但好在沒(méi)有虧。”丘彩燕說(shuō)，去年，回到家鄉(xiāng)的她想到自家還有七畝地，而且家鄉(xiāng)的人工便宜，綜合平衡了一下之前的經(jīng)驗(yàn)，她覺(jué)得在家鄉(xiāng)種絲線(xiàn)根應(yīng)該可以?huà)甑藉X(qián)，“所以，我就在去年種了七畝，現(xiàn)在正是收獲的時(shí)候。”

兩名留守老人背著采挖出的絲線(xiàn)根走在回村的路上。

絲線(xiàn)根如同它的名字一樣，根須特別細(xì)小，而真正食用的也是這些根須，這就要求采挖時(shí)必須小心，否則會(huì)減少產(chǎn)量，造成收益降低。丘彩燕雇傭了本村和附近村子的一些經(jīng)驗(yàn)豐富的留守老人，幫助自己采挖、清洗絲線(xiàn)根，每個(gè)人干一天的話(huà)，她會(huì)給老人支付80元的工錢(qián)。

丘彩燕說(shuō)，絲線(xiàn)根采挖出來(lái)后，需要馬上清洗并進(jìn)行晾曬，否則很容易腐爛，而曬干后則可以保存很久，隨吃隨用。圖為一名老人展示她洗干凈的絲線(xiàn)根。老人說(shuō)，這個(gè)水渠是山上流下來(lái)的山泉水，很干凈，村里人里都用來(lái)做飯和灌溉水稻。

“剛挖出來(lái)的絲線(xiàn)根有一層土灰色的外皮，清洗時(shí)要在石板上輕輕地搓一搓，把外皮搓掉，然后再放到水里洗，洗掉上面的土，洗好后的絲線(xiàn)根就成了白色。”一位給丘彩燕打工的老人邊洗一把絲線(xiàn)根邊說(shuō)。

丘彩燕和自己雇的留守老人一起清洗絲線(xiàn)根。

“我今天一共雇了23位阿姨，她們都很會(huì)做這個(gè)活，也很勤快，所以我特別放心。”丘彩燕說(shuō)，因?yàn)樵诖謇锓N植絲線(xiàn)根是第一次，七畝地能收多少斤、賣(mài)多少錢(qián)現(xiàn)在還都不知道，“不過(guò)，這里的土質(zhì)非常適合種植絲線(xiàn)根，從現(xiàn)在收獲的絲線(xiàn)根品質(zhì)看，應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的收入。”

清洗出來(lái)的絲線(xiàn)根。

丘彩燕介紹，這種品質(zhì)的絲線(xiàn)根她批發(fā)出去的價(jià)格是200元，拿到大城市價(jià)格會(huì)更貴。食用的時(shí)候，三口之家用兩棵就可以了，如果和當(dāng)?shù)氐耐岭u一起煲湯，那味道絕對(duì)特別鮮美。

丘彩燕騎著摩托車(chē)轉(zhuǎn)運(yùn)采挖出來(lái)的絲線(xiàn)根。

問(wèn)起丘彩燕以后有什么打算，她說(shuō)，如果今年絲線(xiàn)根的銷(xiāo)量走得好的話(huà)，明年想擴(kuò)大種植面積，更想通過(guò)種植絲線(xiàn)根帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親一起致富，“這些年齡大的阿姨不能到外面做工掙錢(qián)，如果我擴(kuò)大了種植，就可以保證她們?cè)诩乙材苡幸环葑约旱氖杖搿Ｎ揖拖雵L試一下，我現(xiàn)在畢竟還年輕么。”