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浙江平湖通報:楓葉幼兒園食堂冰箱內多種肉制品已過保質期

6月6日15時許,浙江平湖市政府官網“中國平湖”發布該市市場監督管理局“關于家長反映平湖市楓葉幼兒園食堂食品安全問題的調查處置情況”。
4日下午,平湖市市監局經開分局接到社會應急聯動指揮中心的電話,有楓葉幼兒園的學生家長反映食堂存在食材過期等問題,該局隨即派執法人員赴現場調查,并成立專項組全面調查處置。
據介紹,4日下午,執法人員在楓葉幼兒園食堂檢查發現烹飪間冰箱內存放有:
1.帶皮后腿1袋,2.55kg(超市標貼標有包裝日期5月11日,保質日期5月13日);
2.夾心肉糜1袋,2.54kg(超市標貼標有包裝日期5月11日,保質日期5月11日);
3.帶皮去骨后腿3袋,分別為2.55kg、2.54kg、2.53kg(超市標貼標有包裝日期5月18日,保質日期5月20日);
4.夾心肉糜2袋,各2.54kg(超市標貼標有包裝日期6月1日,保質日期6月1日);
5.帶皮去骨后腿3袋,分別為2.55kg、2.54kg、2.52kg(超市標貼標有包裝日期6月1日,保質日期6月3日);
6.湯骨大包裝1袋,1.66kg(超市標貼標有包裝日期6月1日,保質日期6月3日)。
以上肉制品均由食堂自行采購自上海金山商場內的錦江麥德龍,超市標貼上均標注包裝日期、保質日期、貯存條件(肉類0-4度)。該食堂存放上述肉類的冰箱顯示溫度為-16℃。
執法人員立即對上述食品予以封存,并采集上述肉類11批次樣品至市食品藥品檢測中心檢測。現場未見網傳的霉變食品和發芽土豆。
隨后,該局對幼兒園食堂庫存的其余6種主要食材開展抽樣,對留樣的19種菜品予以采集,送檢測機構檢測,并對食堂整理廢棄的食材予以查封,廢棄食材表觀未見過期、霉變等異常狀況。
5日,該局人員從凌晨四點半起,對幼兒園食堂進行全程駐點監管。檢查發現,該園食堂存在海產品加工未規范使用專用砧板、刀具,從業人員上崗前未晨檢,蒸飯車水垢未清潔到位等問題。執法人員當場提出書面監督意見,要求立即整改到位,并繼續派執法人員駐點開展食品安全保障和深入監督檢查。
6日下午,平湖市市監局收到市食品藥品檢測中心關于4日抽樣采集的11批次肉類的檢測結果:
揮發性鹽基氮、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、特布他林、氯霉素、氟苯尼考、多西環素(強力霉素)、土霉素、恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等14個項目全部符合GB 2707-2016《食品安全國家標準 鮮(凍)畜、禽產品》、農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》、農業部公告第2292號、整頓辦函[2010]50號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第四批)》要求。其余抽樣食品的檢測正在抓緊進行,結果將第一時間公布。





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