羅曼尼康帝（Romanee-Conti）、勒樺酒莊（Domaine Leroy）、拉塔希（La Tache）……即使你從沒有喝過這些葡萄酒，但一定或多或少在某些場合聽到過它們的名字，對于它們的產地也耳熟能詳——勃艮第。作為葡萄酒世界里的經典產地之一，勃艮第向來以其低產量和高品質聞名，與之相伴的還有高企的價格，以及復雜難懂的產地規則，甚至有不少學葡萄酒的人說，“只要你學懂了勃艮第，這世界上便沒有什么葡萄酒產區是你無法攻克的難題了?！薄杉幢闳绱?，真正能夠懂得勃艮第，了解勃艮第的人，還是少之又少，若是再加上語言問題，要說真正了解勃艮第的中國人，便更少了。

于6月正式上線的Inside Burgundy中文網www.insideburgundy.cn的目標之一便是讓更多的中國消費者能夠更好、更全面地了解這一產區，進而能夠真正地欣賞、品鑒來自當地的葡萄酒，而揭開這一網站上線大幕的，更是一場迄今為止全國最大規模的La Paulee，用最勃艮第的方式來慶祝Inside Burgundy中文網的上線，這的確非?！安薜凇薄?/p>

勃艮第 或許是葡萄酒的最高殿堂

你愿意為一瓶葡萄酒花費多少錢？2018年10月紐約蘇富比舉辦的一場拍賣會上，一瓶來自法國勃艮第產區的1945年份羅曼尼康帝葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti）最終以55.8萬美金（約合386萬人民幣）的價格被華人買家拍得，這一價格打破了世界紀錄，讓這瓶1945年份的羅曼尼康帝成為全世界單價最貴的葡萄酒，也讓世界見證了一把人們對勃艮第葡萄酒的狂熱的追捧。

作為和波爾多齊名的葡萄酒產區，勃艮第釀酒葡萄的種植面積僅僅只有波爾多的五分之一。與波爾多現行的葡萄酒法規不同的是，勃艮第會對葡萄園（即種植葡萄的土地）進行分級，其面積均按照平方米來計算，一塊特級園的面積本身就不大，再加上被不同的酒莊所擁有，便形成了一些頂級葡萄酒的產量特別稀少，甚至一瓶難求的現狀。譬如之前提到的羅曼尼康帝葡萄酒，遇上風調雨順的年份，產量也只有5500多瓶，顯然不能滿足來自全世界葡萄酒愛好者的需求。

土地的珍稀性是勃艮第葡萄酒產量低的原因之一。另一方面，勃艮第葡萄酒的釀造過程常被看作天、地、人這三個要素的結合，天即氣候，地指土壤地勢，人則是酒農的秉性和匠人精神。簡而言之，在勃艮第，一瓶酒早已超越了酒款本身的物理定義，而被賦予了“尊敬自然，彰顯人文”的使命。

據了解，勃艮第名莊的年產量如今已越來越無法滿足中國國內市場的需求，為了獲得一瓶真正意義上的好酒，中國買家幾年前就開始在全世界范圍內收購勃艮第葡萄酒，足跡遍布紐約、倫敦的各大拍賣場。而隨著各行各業精英們的推波助瀾，來自勃艮第的葡萄酒似乎成為全世界的另一種溝通語言，在餐桌上通過分享彼此對葡萄酒的品鑒和收藏經驗已然成為了一種生活方式。

用La Paulee 慶祝Inside Burgundy中文網上線

La Paulee是流行于整個法國的、酒農為慶祝葡萄采收舉行的傳統盛大聚會。1920年代，這項傳統在勃艮第被發揚光大，如今的La Paulee特指每年11月第三周在勃艮第Chateau de Meursault舉行的葡萄酒聚會，屆時全世界的葡萄酒藏家和當地莊主歡聚一堂，每人自帶一瓶酒。因經常有客人帶來大容量的名莊佳釀和珍稀酒款，La Paulee也被譽為全世界規格最高的BYOB（自帶酒）聚會。La Paulee的形式也因此流行于全世界的勃艮第愛好者之間，從倫敦到紐約再到上海。在Inside Burgundy中文網上線慶祝晚宴的當天，參與此次活動的嘉賓們也應景地采用了La Paulee這一傳統形式，每人帶來了一瓶有著特殊意義的勃艮第佳釀，與同座者共同分享。

晚宴上，葡萄酒大師Jasper Morris MW現場宣布由他本人創立的Inside Burgundy中文網www.insideburgundy.cn正式上線，這也是中國首家由世界權威勃艮第葡萄酒專家創立、專注于勃艮第葡萄酒的中文酒評網站。隨后兩百多人舉杯歡慶，用最勃艮第的方式慶祝這一特殊時刻的到來。

Inside Burgundy中文網不僅向讀者提供Jasper Morris MW及團隊對有關勃艮第葡萄酒的深度品鑒報告和酒評，也向勃艮第愛好者開放學習渠道，通過網站學習來自世界權威專家的品鑒經驗和葡萄園、酒莊知識。與此同時，網站也將以專業及時的內容和信息服務和凝聚中文世界的讀者，成立Inside Burgundy會員俱樂部打造一個由全球勃艮第收藏家和資深愛好者組成的互動平臺，舉辦線下大師班和品鑒課程滿足不同階段勃艮第愛好者的需求?！拔蚁Ｍ梢宰尭嗟娜丝吹讲薜谄咸丫频拿烂铒L景，可以了解更多和勃艮第葡萄酒有關的資訊和信息，”Jasper Morris在采訪中表示，“其實勃艮第除了名莊之外，還有許多優秀酒款，就連當地生產的克萊芒起泡酒（Cremant）也非常出色，只是目前它們在中國市場的知名度還不高，而我想要做的，就是希望把這些酒款也介紹給中國葡萄酒愛好者，讓大家看到勃艮第的多面性?！?/p>

據了解，網站一年的訂閱費用為800元人民幣（含贈送Inside Burgundy特別定制版Riedel酒杯一支）。訂閱讀者目前可通過網頁和微信小程序登錄網站查看酒評和品鑒報告（微信中搜索小程序：勃艮第指南）。針對不同階段和知識程度的勃艮第愛好者，Inside Burgundy中文網還將在線下推出圍繞風土而展開的勃艮第品鑒課程和大師班，通過獨特的方式向愛好者詮釋勃艮第風土的精髓所在。