“煮海之利重于東南，而兩淮為最。”擁有2000多年歷史的淮鹽，自古以來就享有盛譽。即使到了商業經濟高度發達的當下，它仍是中國最具影響力的食鹽品牌之一。

中國兩淮鹽運博物館在江蘇儀征開館 

5月17日上午，國內唯一一家以“鹽運”命名的博物館——中國兩淮鹽運博物館，歷經三年建設，終于在江蘇儀征對外開放。專家表示，兩淮鹽運博物館則為人們深入了解、研究中國鹽文化、兩淮鹽文化和鹽運文化提供了場所和平臺。

古代食鹽專賣制度孕育了繁榮的運河文化和豐富多彩的鹽運文化，造就了包括揚州、淮安等城市的繁華與富足。江蘇儀征市的小村落十二圩，因處于運河與長江交匯處，具有天然的水上交通優勢，在清代逆襲成為中國鹽運樞紐。

博物館內的展陳文物 

早在清同治十二年，十二圩被選為兩淮鹽務總棧新址，隨即開創了中國鹽運史上的新紀元。這個曾經默默無聞的長江北岸小村落，一躍成為中國乃至世界最大的食鹽集散地，每年從這里出江轉銷湘、鄂、皖、贛四省的淮鹽多達10億斤，從事鹽運服務工作人員多達二十萬人，成為長江沿岸因鹽而生、因鹽而盛的“天下第一鎮”。先后擔任過兩江總督的曾國藩、劉坤一題寫的“東南利浦”、“東南盡美”匾額，再現了十二圩當時的盛景。

博物館內展出的600多件文物，涵蓋淮鹽發展歷程中的文化印記

中國兩淮鹽運博物館就坐落于十二圩。澎湃新聞（www.kxwhcb.com）注意到，館內展出的600多件文物，涵蓋了從商周時期到建國初期的淮鹽發展歷程中的文化印記，記述了十二圩作為兩淮鹽務總棧的繁華和喧鬧，對于研究中國鹽業發展史，尤其是淮鹽的發展史具有十分重要的價值，開館當日便吸引了全國各知名高校、科研機構、博物館界、收藏界等數百名鹽文化研究專家學者、收藏家及旅客前來參觀。

中國商業史學會會長王茹芹表示，中國兩淮鹽運博物館以翔實的歷史資料、珍貴的文物藏品，向人們生動地展示了十二圩當年的盛況，系統地普及了中國鹽文化、兩淮鹽文化、鹽運文化和運河文化的歷史知識，是大運河文化的重要組成部分，在儀征市和揚州市的文化建設中寫下了濃墨重彩的一筆。