在“中國辣都”江西萍鄉，一場由科技與辣文化深度融合的變革正蓬勃展開。中國電信萍鄉分公司以“云網筑基、平臺賦能、應用驅動”為核心戰略，通過助力智慧農業系統、智慧工廠及電商銷售平臺等創新實踐，構建起從田間到餐桌的全產業鏈數智生態，讓千年辣文化煥發新生。

智慧農業：數字技術守護辣椒生長每一環

在萍鄉市蘆溪縣、湘東區、蓮花縣等地的智慧農業大棚內，辣椒植株在5G+物聯網技術的精準呵護下茁壯成長。中國電信萍鄉分公司助力打造的“富硒功能數字平臺”，利用區塊鏈溯源技術為辣椒、茶葉、水稻、水果等富硒農產品品質保駕護航。農作物從播種到采摘的全生命周期數據均上鏈存證，消費者掃描產品二維碼即可查看種植日志、農殘檢測報告及產地認證信息。在湘東區智慧農業基地，通過部署土壤傳感器、氣象監測站及智能灌溉系統，實現水稻、辣椒等農作物種植環境的實時監控與精準調控。

湘東智慧農業設施

辣椒智慧大棚

智慧工廠：AI質檢重塑辣味食品生產鏈

在江西省百約食品有限責任公司的“數智工廠”內，5G定制網絡與機器視覺質檢系統正重塑傳統食品生產流程。該工廠依托“端—邊—云”協同架構，實現AGV機器人集群在罐裝車間的無人化作業，AI質檢模塊以超高準確率識別產品缺陷，單線產能提升30%，不良品率下降至0.5%以下。

百約食品數智工廠

電商賦能：數字平臺打通辣味經濟新通路

中國電信萍鄉分公司依托“贛湘云”和“湘東云”雙區域云計算中心的算力支撐，積極助力地方政府搭建“辣文化產業園數據平臺”，整合全市辣椒種植戶、加工企業及電商渠道資源。平臺通過大數據分析預測市場需求，指導農戶調整種植結構。在銷售端，通過中國電信千兆光網絡和5G高速無線網絡支持的高清直播，萍鄉辣醬、剁椒、霉豆腐、豆皮辣條、蓮花血鴨等特色農產品直播銷售額穩步攀升。

橫崗村電商直播基地

“我們不僅要用科技守護辣椒的生長，更要讓辣文化‘活’起來”。未來，中國電信萍鄉分公司將積極探索“5G+區塊鏈”溯源體系與文旅場景的融合，例如在辣味美食節中，游客可通過掃描菜品二維碼，追溯辣椒從種植到烹飪的全過程，感受“一辣一世界”的文化魅力。

湘東智慧農業設施

從智慧農業的精準種植到智慧工廠的智能生產，從電商平臺的數字賦能到文化傳承的科技創新，中國電信萍鄉分公司正以“辣遇科技”為支點，撬動辣味產業鏈的轉型升級。在這片紅色熱土上，科技與辣文化的交響曲正譜寫著鄉村振興與產業高質量發展的新篇章。