雖說“天下沒有不散的筵席”，可從首演至今已歷37載的北京人藝京味兒大戲《天下第一樓》，又在觀眾的期盼中“開席迎客”了。

原汁原味的舞臺，傳統熟悉的味道，5月20日起，“福聚德”在首都劇場再度為新老“食客”奉上一桌地道的“京師美饌”。本輪演出將持續至6月2日，這一天也將迎來該劇的第600場演出。

《天下第一樓》海報

《天下第一樓》首演于1988年，這部由何冀平編劇，夏淳、顧威、閆銳導演的北京人藝經典劇目，講述了上個世紀初北京城飲食界老字號飯莊“福聚德”于時代變遷中聚散離合的興衰史。

《天下第一樓》1988年首演劇照

編劇何冀平為了寫好這出京城行業戲，不僅潛心收集資料，更親自在全聚德和平門總店學藝，甚至拿下了二級廚師證，這才用生花妙筆為“五子行”立傳，按照“調和五味、熔于一爐的方法，做出一道酸、甜、苦、辣、咸俱全的‘中國菜’”。

《天下第一樓》中的道具烤鴨    材質：苯板 紗布    制作：北京人藝道具組    攝影 王諍

該劇雖然講的是一個烤鴨店的故事，卻是以一個行當為時代縮影，展現了世態炎涼、人生百態。導演閆銳認為：“這部戲不僅反映了北京的風土人情，也蘊含著豐富的人生哲理。通過飲食文化描摹生活與人性，將盤中五味升華為人生五味，把人間的酸甜苦辣咸對應在每一個人物的身上，更像一部警世恒言。”

本輪演出劇照  楊明鑫（中）飾演修鼎新    “好一座危樓，誰是主人誰是客；只三間老屋，時宜明月時宜風。”一副對聯道盡世態炎涼  (劇照攝影 李春光)

作為北京人藝現實主義話劇的標桿之作，《天下第一樓》從劇本創作到舞臺呈現各個方面，都彰顯出鮮明的現實主義創作傳統，堪為北京人藝演劇學派在改革開放后的中興之作。

從扮演余老板、二少爺，到第552場演出時成為聯合導演，閆銳深感這份傳承的責任重大。在他看來，現實主義戲劇創作尤需功力，要傳承好這部經典劇目，必須沿著老一輩的創作道路繼續探索，既要準確把握劇本的精神內核，呈現出一百多年前的時代風貌與歷史韻味，展現出當時人物的性格特點、語言習慣和生活氣息，還要在經典作品中找到與當代觀眾的情感連接點，更好地契合當代觀眾的審美需求。

本輪演出劇照  王雷飾盧孟實、原雨飾玉雛

走過37載，《天下第一樓》的創作團隊也經歷了幾代人藝人的接力傳承。從老一輩藝術家譚宗堯、林連昆、呂中，到接棒的楊立新、王長立、岳秀清，再到后來的劉輝、郭奕君，如今由王雷、雷佳、原雨等一眾青年人擔綱主演的版本也迎來了第四輪演出。演員們在傳承經典的同時，嘗試用當代視角為這部作品增添新意。

本輪演出劇照   雷佳（右）飾堂頭常貴

“人人都有尊嚴”，成為這版排演重點挖掘的新主題。無論是王雷飾演的盧孟實，還是雷佳飾演的常貴，雖然不能沖破時代與命運的桎梏，卻仍在奮力追尋自己的行業尊嚴，更是生而為人的尊嚴。作為劇中為數不多卻極具分量的女性角色，原雨也從“玉雛兒”與“御廚”的諧音中，找到了角色機智能干、有膽有謀的一面。這些充滿巧思和厚度的人物塑造，讓相距百年的角色與今天的觀眾達成心靈共鳴。

本輪演出劇照   

“演出到現在，角色已經長在每個演員的身上了，演員在每一輪排練當中都在找尋新的感受、新的處理，為角色注入新的生命體驗。”導演閆銳說道.

37年、600場，《天下第一樓》完成了幾代演員的錘煉，也經住了幾代觀眾的檢驗，再次證明了經典的生命力。“我們就像新人熬老湯，希望這道湯越來越濃厚，越來越香甜，能一直傳承下去。”導演閆銳表示。