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重慶榮昌機關食堂五一期間受熱捧:肉類總消耗2萬斤,單日吃鹵鵝800只
5月6日,澎湃新聞(www.kxwhcb.com)從重慶市榮昌區委宣傳部獲悉,今年五一假期,該區接待游客234.5萬人,同比增長168.2%;消費市場也迎來歷史性突破,實現零售額20億元,同比增長258%。
榮昌區位于重慶市最西端,以榮昌鹵鵝、夏布、折扇、陶器等聞名。今年4月初,美國網紅“甲亢哥”在中國行過程中,多次被身穿紅棉襖的榮昌人林江(網友稱“鹵鵝哥”)投喂鹵鵝。榮昌鹵鵝隨即被帶火。
榮昌區委、區政府抓住了這波流量。林江投喂完“甲亢哥”返回榮昌后,被榮昌區委、區政府授予“榮昌鹵鵝首席推介官”“最美家鄉推薦官”等榮譽稱號,并獎勵10萬元。榮昌區委書記高洪波隨即呼吁鹵鵝行業不要隨便漲價,也不要惡意競爭。來自榮昌商務委的數據顯示,榮昌區每年鹵鵝銷量約500萬只。此次全網爆火后,鹵鵝線上訂單平均增長105%左右。
為吸引游客前來旅游,榮昌區出臺一系列惠民政策,包括宣布公共市政停車場全部免費、區政府機關食堂對外開放等。此外,榮昌市民也自發加入到寵游客的隊伍中:自4月23日起,志愿者肖祥春加入當地愛心車隊,為游客提供免費接送服務,每天早上7點多就到高鐵站,直到第二天凌晨才回家休息;“春風里養生堂”的店鋪老板呂自勇將21間“美容房”變為“免費酒店”。
據介紹,五一期間,榮昌區政府機關食堂于每日午餐和晚餐時間對外開放,特別推出20余道“榮昌味道”小碗菜,如豬油泡粑、羊肉湯、榮昌鹵鵝、黃涼粉、回鍋肉等,每份菜品價格3至18元,游客可“一站式”品嘗榮昌本土特色美食。


五一假期,游客在重慶榮昌區政府機關食堂用餐。來源:榮昌區委宣傳部
“從5月1日開始,我們每天從早上7點半開始切菜,一直要忙到晚上9點多鐘。”榮昌區政府機關食堂廚師劉師傅介紹,五一假期,該食堂50余名職工全部上崗,他和另兩名廚師每天要負責完成超過800只鹵鵝的切盤任務。
榮昌區政府機關食堂相關負責人介紹,該食堂五一假期共吸引6.7萬游客光顧,“大米吃了8040斤,豬肉、鴨肉、鵝肉等各種肉類用了2萬余斤。”該負責人表示,該食堂將在國家法定假期和每月的第一個周六中午對外開放。





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