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咖香涌動北外灘水岸，這個時節，在上海比氣溫更“熱”的，是咖啡消費浪潮。

4月29日晚至5月2日，作為2025上海國際咖啡文化節的主市集，全市規模最大、業態最豐富的“咖啡+文旅商體展”聯動活動在“一江一河”交匯處的北外灘沿岸上演。

在上海，喝咖啡已是一種融入日常的生活方式。據上海國際咖啡文化節主辦方介紹，2024年，上海咖啡館數量達到9115家，是全球咖啡館最多的城市。“咖啡”，已成為上海遞給世界的一張文化新名片。

4月30日，上海國際咖啡文化節會場  主辦方供圖

這個五一假期，2.3公里濱江水岸、2.4萬平方米開放空間內，上海北外灘化身為一座“無界社區”，集結超過350個展位、近百家全球優質咖啡品牌，融合演藝、體育、非遺、潮流文創、露天電影、特色美食，呈獻一場“咖啡+萬物”的盛宴。

在這里，“去班味”的年輕人躺在黃浦江邊的露營凳上，或短暫地自由“放空”，或吹著暖風觀看一場露天電影；老年夫妻沿著濱江水岸休閑散步，也會好奇地排個長隊，嘗試一杯來自云南的手沖咖啡。

“多元”“跨文化”，是小黃和小段對咖啡文化節的一致評價。“咖啡品種很全，但也不限于咖啡。看到陸家嘴三件套被籠罩在日落下面，吹著江風，聽著樂隊Live演唱，有微醺的酒喝，覺得很愜意。”作為在上海的大學生，她們從小紅書上了解到咖啡文化節特意趕來，在“微醺市集”點位領取了一杯特調雞尾酒，又到咖啡攤位解鎖了一款話梅糖味的限定口味咖啡，沿著濱江水岸漫步，應接不暇。

上海國際咖啡文化節“微醺市集” 。澎湃新聞記者 鞠文韜 攝

年輕人所愛的日咖夜酒，也在這里找得到答案。主市集現場，300平方米的沙灘氛圍區與“早C晚A”市集串聯起活力動線。特調靈感雞尾酒、精釀啤酒，成為咖啡之外的補充選項，呼應著青年人日咖夜酒無縫切換的需求。對剛下班的陸女士而言，咖啡節“去班味”效果十足。她還和同事們參加了真人夾娃娃互動游戲，帶著兩大包的咖啡品牌周邊滿載而歸。

多元，也在于跨越年齡、國籍和膚色。沖著北外灘“世紀同框”江景而來的外國游客，偶遇上海咖啡文化節，紛紛驚訝于一座城市因為咖啡而匯客的浪漫。

來自俄羅斯的凱特（Kate）攜父母第一次同游上海。“上海的水岸線很美，有趣好看的站點很多，給我的父母都拍到了不錯的照片。我們也很愿意去嘗一嘗不同口味的咖啡。”凱特向記者表示，他們對接下來還有多天的上海之行充滿期待。

主市集現場，國際咖啡展區同步開放，與意大利消費者隔空對飲，意式濃縮與上海拿鐵在云端交匯，盡顯咖啡文化的“國際范”。

當小小咖啡豆鏈接多元業態，也創造著文旅商體展聯動的諸多新可能。澎湃新聞（www.kxwhcb.com）記者了解到，今年的咖啡文化節適逢五一假期，特意推動咖啡+文旅商體展花式跨界。咖啡進書店、咖啡進博物館、咖啡進演出場館、咖啡進園區；北外灘主會場開展虛擬體育、匹克球等項目，創新融合，釋放運動競技激情活力；各大商圈也與咖啡節同步聯動，白玉蘭廣場、北外灘來福士、瑞虹天地等商業綜合體推出創意體驗活動，萬象城等商場為持咖啡節地圖的顧客提供停車優惠，申城之光游輪推出節日餐飲服務……

2025年4月29日，北外灘，上海國際咖啡文化節現場，人們在露營椅上休息。澎湃新聞記者 鞠文韜 攝

“咖啡+文化”“咖啡+體育”“咖啡+節展”的不設限破圈玩法，正讓行業盛事升格為城市IP。當世界聞香而來，咖啡與文化、藝術、時尚等領域交融碰撞，澎湃的咖啡流量，終將撬動全新經濟增量，賦能城市生活的無限可能。