4月25日，浙江湖州市市場監督管理局通過其官網發布一則食品安全監督抽檢信息通告。通告稱，近期，湖州市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品等19類食品219批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格206批次、不合格13批次。

記者注意到，本次抽檢的不合格項目涉及違規使用食品添加劑、農獸藥殘留超標等問題。其中，不合格名單中有杭州盒馬網絡科技有限公司德清銀泰城分公司在列，地址為盒馬鮮生（德清銀泰城店），不合格食品為生產日期為2025年2月26日的多寶魚，不合格原因為檢測出甲硝唑。

據湖州市市場監督管理局發布的不合格項目說明稱，甲硝唑是硝基咪唑類抗菌藥。動物產品的甲硝唑殘留，一般不會導致對人體的急性毒性作用，但長期大量攝入甲硝唑殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，產生消化道癥狀、神經系統癥狀、皮膚癥狀、膀胱炎、排尿困難、口中金屬味和白細胞減少等。

《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規定，甲硝唑被列入允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。海水魚檢出甲硝唑的原因主要是一些養殖戶為了快速控制疫病，可能會違規使用甲硝唑。

通告稱，對抽檢中發現的不合格產品，湖州市市場監管局已責成德清縣、長興縣、安吉縣、吳興區、南潯區市場監管部門依法予以查處；督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市場監管部門自通告發布之日起3個月內向湖州市市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。