據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，4月25日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.78元/公斤，與上周五（4月18日）的20.85元/公斤相比，下降0.3%。本周的平均價格為20.9元/公斤，與上周20.77元/公斤的均價相比，上漲0.6%。

本周國內生豬周均價環(huán)比上漲。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，4月25日，生豬（外三元）價格為14.99元/公斤，與上周五（4月18日）的14.95元/公斤相比，上漲0.3%。從一周均價來看，本周生豬均價為15.02元/公斤，與上周14.92元/公斤的均價相比，上漲0.7%。

近期的豬肉和生豬價格。制表  澎湃新聞

本周全國生豬交易均重繼續(xù)上升。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重為126.32公斤，環(huán)比上漲0.25%。養(yǎng)殖端仍有挺價情緒，但中大豬加速消化，加之隨著標豬與中大豬價差收窄，屠企采購標豬成本相對降低，因而加大標豬采購量，帶動生豬收購均重下滑。而東北因二次育肥補欄增加導致標豬價格走高，加之養(yǎng)殖端大豬出欄增加，屠企被動轉而收購低價大豬貨源以緩解收購壓力，湖南和江西因大豬增重速度加快，加之養(yǎng)殖端看漲惜售，交易均重繼續(xù)上漲。均重上漲區(qū)域雖少但漲幅偏大，因而帶動全國生豬交易均重水平繼續(xù)上漲。本周國內生豬重點屠宰企業(yè)開工率上漲，周內平均開工率34.04%，環(huán)比上漲1.04個百分點。周內生豬供應增加，屠宰企業(yè)收購難度減弱。終端需求提振有限，屠宰企業(yè)訂單穩(wěn)定為主，在生豬供應增加的帶動下，周內屠宰企業(yè)開工率小幅上漲。隨著五一假期臨近，下游備貨積極性提升，后期開工率或漲。

瑞達期貨認為，供應端，五一假期臨近，部分養(yǎng)殖端和二育出欄大豬，出欄均重提高；標肥價差由負轉正，且飼料原料價格上漲，二育風險提高，關注前期二育出欄情況，供應后移產(chǎn)生的壓力或逐漸顯現(xiàn)。根據(jù)生豬養(yǎng)殖周期，二三季度對應母豬產(chǎn)能處于增產(chǎn)周期，中期供應壓力趨增。需求端，臨近五一假期，后期終端需求或有所好轉，開工率或保持微增趨勢，且少數(shù)地區(qū)被動入庫現(xiàn)象猶存。

卓創(chuàng)資訊預計未來一周全國行情或呈跌勢收窄-小幅上漲-微跌-小漲的態(tài)勢。供應方面，下旬養(yǎng)殖場生豬出欄量有增加跡象，價格有短時下滑可能。但目前二次育肥補欄熱度提升，養(yǎng)殖端標豬及部分小體重豬走貨速度加快，價格被支撐，未來一周持續(xù)降價空間仍然較小，且月末月初交界時供應或短時收窄，對行情有利多作用。需求方面，北方二次育肥補欄積極性仍然較高，小體重生豬流入二育欄內的數(shù)量較多，屠宰企業(yè)收購小體重生豬的成本不斷提高。五一節(jié)前或短暫備貨，下周終端需求或先弱后強。