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一分鐘，你能做些什么？

也許，是可以跳繩50次；也許，是刷幾個短視頻；也許，是讀幾頁好書；也許，是單純地發一會兒呆；也許……

而在山東省壽光市，一分鐘，強大得令人咂舌。

一分鐘，3234株種苗培育成功；

一分鐘，壽光菜農采摘9856公斤蔬菜；

一分鐘，7611公斤蔬菜在壽光農產品物流園進行交易；

一分鐘，8562公斤蔬菜銷往海內外；

一分鐘，664斤壽光化龍胡蘿卜運往國外商超；

一分鐘，7611公斤壽光蔬菜走向餐桌；研究所

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壽光，是一個縣級市，位于山東省中北部，渤海萊州灣西南岸，地處魯中北部沿海平原，靠近地勢平坦、土壤肥沃的黃河三角洲，境內有17條河流縱貫而過，水源豐沛。

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得天獨厚的自然環境，讓壽光自古時起便民熙物阜。1500年前，撰寫了“中國古代農業百科全書”《齊民要術》的作者，“農圣”賈思勰就是壽光人。

清朝乾隆年間的《壽光縣志》記載道：“壽光，古稱膏壤，其間物產亦云賾?！比缃竦膲酃?，不負古時贊譽，用60萬畝的蔬菜播種面積撐起了450萬噸的年產量。

“宇宙壽光”，名副其實。

壽光蔬菜，通過管子種植，充分利用空間

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30多年前，華北地區的深秋并不美麗。氣溫降低、日曬減弱、蔬菜生長速度下降；一場秋雨一場寒，一場一場的秋雨也讓蔬菜產地的蔬菜爛根、爛心，產量大幅縮水。

1989年，對于壽光來說，是不平凡的一年。

此前的壽光，地里大多種的是玉米、小麥等傳統的糧食作物，跟蔬菜扯不上半毛錢關系。

那一年，人們冒險砍掉了地里的玉米，從東北引進冬暖式蔬菜大棚，開始試種。

17座大棚，承載了人們滿滿的期待。

如今的蔬菜大棚，一眼望不到邊

圖源/壽光市委宣傳部

1989年冬天，翠綠的黃瓜掛滿了大棚。你可能想象不到，新鮮的“夏季”蔬菜，在當時北方冬季的市場上有多火爆？一斤黃瓜，抵得上差不多4斤的豬肉。

是壽光人，終結了北方冬季餐桌上只有蘿卜、白菜的歷史。

麥克風南瓜圖源/壽光市委宣傳部

也是他們，一手建起了壽光最早的蔬菜交易市場。

彼時，隔壁勝利油田的工人聽聞壽光有新鮮的黃瓜售賣，紛紛過來嘗鮮，時間一久便形成了“馬路市場”。于是，壽光人干脆劃出一方區域，專門用作蔬菜交易市場。

現在的蔬菜交易市場，每天有超過 300 個品種、15000 噸的水果和蔬菜在這里聚集中轉

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冬暖式蔬菜大棚，讓壽光人第一次感受到了農業科技的力量，從此，一發不可收拾。

三十多年間，蔬菜大棚幾經革新，已經從第一代的“曬太陽過冬”大棚，發展到第七代的高科技大棚。

大棚里生長的絲瓜，最長有2米

圖源/壽光市委宣傳部

在壽光，一座大棚約占地120畝，大約有11個足球場那么大，卻不見多少勞作的身影。第七代蔬菜大棚，在科技的加持下，已經不如數字化、智能化的軌道，從育苗到生長，從采摘到運輸，幾乎都能做到自動化。

如今的壽光農業者，只需要在手機上操作，大棚就能自動卷簾、自動噴灌、夜間補光……早已告別“面朝黃土背朝天”的時代。

番茄樹，一株結果量可以達到6000多斤

圖源/壽光市委宣傳部

目前，壽光一共有15.7萬個蔬菜大棚。

在手機的地圖APP里，選擇衛星地圖，你會看到在這片土地上，白色的蔬菜大棚像多米諾骨牌一樣，密集地、整齊劃一地排列著，令人震撼。

圖源/地圖APP截圖

34年來，壽光穩步向前，手握“中國蔬菜之鄉”的美名，擁有全國最大的蔬菜生產和批發市場，是全國重要的設施蔬菜生產基地。

壽光的一舉一動，都影響著全國蔬菜價格的高低。

壽光的蔬菜，不僅在全國30多個省市自治區的200多個城市里熱銷，在日本、韓國、俄羅斯、美國等地也能看到其身影。

壽光溫室種植

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除了日常的蔬菜，在壽光，“科技與狠活”從來都不在話下。

2米長的絲瓜頂天立地，掛滿整個大棚；

長上天的番茄樹，一棵能收獲果實近3噸；

幾百斤的南瓜像是天外來物，灰姑娘的南瓜車居然不是傳說；

看到長在空中的紅薯，差點讓我懷疑人生；

……

巨型南瓜

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另外，還有補鈣菜、降血壓辣椒、高維C辣椒……這些現代高新技術下培育的功能性蔬菜品種，也頗讓人大開眼界。

不由地想起，詩人海子曾寫道：“從明天起，關心糧食和蔬菜?！?/p>

從播種下一粒種子，看著它慢慢發芽，茁壯成長，到最后長出累累碩果，欣喜從心底升起。

這，大概就是壽光人的幸福生活吧。

豐收的喜悅

圖源/壽光市委宣傳部

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參考資料：

[1] 中國蔬菜之鄉-山東壽光

[2] 壽光不怕“賣菜難”

[3] 在“宇宙壽光”：一個大棚年收入竟有十幾萬？

[4] 論種菜，還得看山東壽光！

[5] 山東壽光菜博會，農業版的迪士尼

[6] 助力你的“囤菜大業”，中國蔬菜大省們到底有多猛？

特別鳴謝：壽光市委宣傳部